Svaki pacijent s dijabetesom ima niz pitanja o pravilima prehrane. Uobičajena tema rasprave je upotreba citrusa u prehrani. Narandža je sočna i ukusna poslastica koja ima divnu aromu i skladište je vitamina.
Mnogi pacijenti povezuju stanje hiperglikemije s upotrebom slatke hrane, uključujući voće, pa pokušavaju ne samo smanjiti količinu, već potpuno odustati od agruma. Ti su strahovi neosnovani. Narandže za dijabetes su poželjni proizvodi zbog svog sastava i svojstava, koji su navedeni u nastavku.
Sastav plodova narandže
Poznati sastojak je askorbinska kiselina. Ovaj vitamin utječe na stanje imunološkog sustava, ima baktericidni i antivirusni učinak, pomaže u uklanjanju otrovnih tvari i metaboličkih proizvoda iz tijela.
Sastav uključuje antioksidante:
- tokoferol - vitamin koji pruža ljepotu kože, kose, noktiju, normalno funkcioniranje elemenata vezivnog tkiva;
- pektin - uklanja toksine iz tijela, otrovne tvari;
- bioflavonoidi - odgovorni za rad krvnih žila, jačanje vaskularne stijenke.
Narandža sadrži veliki broj elemenata u tragovima, vitamine A, grupe B, nikotinamid, lutein, esencijalne aminokiseline, masne kiseline, esencijalna ulja i druge komponente važne za ljudski organizam.
Ukusno niskokalorično voće - skladište hranjivih sastojaka za dijabetičare
Ugljikohidrati (fruktoza, saharoza), koji su dio narandže, lako se apsorbiraju. Nisu opasne za tijelo dijabetičara. Do toga dolazi zbog pektina jer on usporava apsorpciju šećera u krv iz želuca, a time kontrolira razinu glukoze.
Prednosti proizvoda za pacijente
Zbog hemijskog sastava ploda, njihova upotreba može povećati otpornost na prehlade i zarazne bolesti. Ovo je potrebno za bilo koju vrstu dijabetesa. Pored toga, redovna upotreba je prevencija razvoja malignih novotvorina, pa čak i pomoćnik u usporavanju napredovanja bolesti.
Na pozadini dijabetesa pati rad vizualnog analizatora i dolazi do gubitka vida. Zahvaljujući retinolu i antioksidansima koji su dio ploda, naranče s dijabetesom zaustavljaju razvoj katarakte, glaukoma i trofičnih poremećaja u vizualnom analizatoru.
Agrumi se koriste u sljedeće svrhe:
- borba protiv hipertenzije;
- kompleksna terapija osteoporoze sa dijabetes melitusom;
- prevencija bolesti gastrointestinalnog trakta;
- smanjena kiselost želučanog soka;
- uklanjanje viška holesterola;
- prevencija srčanog udara i angine pektoris.
Mogu li plodovi biti opasni za dijabetes?
Postoji tako nešto kao glikemijski indeks. Karakteristično je za bilo koji proizvod i znači vrijeme nakon kojeg, nakon uzimanja proizvoda u hrani, osoba u krvi poraste.
Maksimalni niski glikemijski indeks je 55. Narandžasti je 33. To ukazuje na spor unos šećera u krv nakon jela voća i brz povratak u normalne razine.
Nizak indeks omogućava svakodnevno korištenje naranči za dijabetičare tipa 1 i 2, bez značajnijih ograničenja. Ali ima voća koje vam trebaju mudro. To ne znači da je dopuštena njihova upotreba u neograničenim količinama.
Narandže nisu okidači šiljaka glukoze u krvi
Ali sok od naranče zahtijeva temeljitiji pristup. U njegovom sastavu smanjuje se količina korisnih vlakana, što znači da je moguć "skok" razine šećera. Oprez treba biti potreban kod upalnih procesa želuca, dvanaestopalačnog creva.
Pravila upotrebe proizvoda u ishrani
Citrusi savršeno utažuju žeđ u vrućoj sezoni, a njihov se sok može koristiti za pravljenje hladnih koktela s dodatkom drugog voća. Dobra opcija bila bi voćna salata, koja može uključivati breskve, jabuke, banane, marelice. Narandža će dati lakoću, ugodnu aromu i ukusnu kiselost.
Možete pojesti ne više od 2 voća dnevno, međutim, o ovom pitanju morate razgovarati s liječnikom endokrinologom.
Poželjno je jesti voće u sledećim oblicima:
- pečen;
- kao dio mousse-a;
- u obliku žele;
- posuto šećerom ili šećerom od glazure.
Prerađivanjem pod utjecajem visokih temperatura povećava se glikemijski indeks i, stoga, proizvod čini manje sigurnim za osobe s dijabetesom.
Ako ostane strah od agruma, možete pomiješati naranču s orasima ili nezaslađenim keksima u prehrani - namirnicama koje usporavaju proces pretvaranja ugljikohidrata u glukozu.
Pridržavanje savjeta i preporuka specijalista spriječit će skok šećera u organizam, ali istovremeno dobiti potrebnu količinu elemenata u tragovima i vitamina sa svijetlim i aromatičnim voćem.
