Endokrina bolest gušterače povezana je s metaboličkim poremećajima ugljikohidrata i masti. Prehrana se ne može smatrati potpunom i uravnoteženom u nedostatku složenih organskih supstanci. Kako ih pravilno koristiti kako bi tijelo istovremeno nadoknadilo snagu i primalo terapiju? Preporučuje li se riblje ulje pacijentima s dijabetesom tipa 2? Koje su kontraindikacije za njegovu upotrebu?
Opširan pregled dijabetičara na masti
Samo ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi. Masnoće, to su lipidi koji se koriste u razumnim količinama, ne utiču na nivo glikemije. Oni su izvor energije, neophodni vitamini, okruženje hormona. Dokazano je i da masti ometaju potpuno korištenje inzulina. Ovo je jedan od važnih razloga zašto bi osobe s dijabetesom trebale slijediti niskokaloričnu dijetu.
S kemijskog stanovišta, lipidne strukture se razlikuju po sadržaju vodika. Broji se nekoliko sorti masnih kiselina. Sa kompletnim vodikovim kitom su zasićene. Ova kategorija predstavljena je čvrstim spojevima životinjskog porijekla (maslac, mast). Neke biljke sadrže molekule formirane od nezasićenih masnih kiselina (mahunarke, žitarice).
Lipidi dovode do prekomjerne težine osobe koja ih zlostavlja. Dolazi do začepljenja krvnih žila u sistemu. Većinom masti se ne može dozvoliti, posebno za pacijenta sa dijabetesom tipa 2, koji je na terapiji koja ne zavisi od insulina. Ali postoje esencijalne masne kiseline, one se nazivaju polinezasićenim. Tu spadaju:
- linolna (njene alfa i gama varijacije);
- pentan;
- heksan.
Masna hrana nije dovoljna da bi se podijelila u skupine životinjskog i biljnog porijekla. Oba sadrže lipide u eksplicitnim i latentnim formama. Riba i svi proizvodi od nje su vealirane životinjske masti. U istoj su kategoriji meso, mliječni proizvodi.
Kalorični sadržaj masti biljnog i životinjskog porijekla je isti. Razlika je u prisustvu holesterola u najnovijim proizvodima. Iz grupe je sterola, formira masno tkivo i vaskularni plakovi. Pri težnji za gubitkom težine, zamjena kiselog vrhnja biljnim uljem kao preljev za salatu neće dovesti do željenog rezultata. Lipidi dobiveni iz biljaka trebali bi prevladati na jelovniku onih bolesnika kod kojih su vrijednosti kolesterola u krvi veće od normalnih (granična vrijednost je 5,2 mmol / l).
Osim ribljeg ulja, esencijalne kiseline sadržane su u skrivenom obliku - u orasima i eksplicitnom - biljnom ulju (kukuruz, soja, suncokret)
Kvantitativne karakteristike proizvoda od ribe
Izračunava se energetska vrijednost 1 g masti i jednaka je 9 kcal. Ova vrijednost je 2,5 puta veća od vrijednosti proteina. Izgledom, riblje ulje je viskozna palačinka sa žućkastim tekućinama upornog mirisa.
Kakvu ribu mogu jesti sa dijabetesom tipa 2- Glikemijski indeks (GI) lipida iz ribe, što pokazuje sposobnost proizvoda da poveća šećer u krvi, u odnosu na čistu glukozu, jednaka je nuli.
- Ne postoje jedinice za hljeb (XE). Na osnovu kvantitativnih podataka, nije potrebno koristiti sredstva za snižavanje šećera za masnu hranu, uključujući inzulin.
- Riblje ulje je visoko kalorična namirnica. 100 g proizvoda sadrži 892 kcal.
- Po hranjivim sastojcima: proteini - 0; ugljikohidrati - 0; masnoća - 100 g.
- Vitamin A (retinol) u 100 g proizvoda sadrži 15 mg%, dnevna potreba mu je u prosjeku 1,0 mg.
- Vitamin D (kalciferol), odnosno 125 μg%, odnosno 3,7 μg.
Riblje ulje može ući u organizam prirodnom morskom hranom. Umjetno se sintetizira iz jetre bakalara, masti kitova i tuljana. Farmaceutska industrija proizvod proizvodi u obliku kapsula. Ovaj oblik lijeka ne sadrži neugodne mirise.
Značaj polinezasićenih masnih kiselina i vitamina
Esencijalna organska jedinjenja svrstavaju se u podvrste: omega-3, omega-6, omega-9. Utvrđeno je da molekuli prve varijante polinezasićene masne kiseline mogu stimulirati gušteraču na proizvodnju hormona inzulina. Kod dijabetesa tipa 2 endokrini organ ne obavlja u potpunosti svoju funkciju. Terapija oblikom ovisnim o inzulinu ima za cilj primarni cilj - zasićenost vitaminima.
Zajedno s ribljim uljem koriste se aditivi biološki aktivnih tvari, na primjer ulje pšeničnih klica, morska heljda
Pored esencijalnih omega kiselina, sastav ribe sadrži elemente u tragovima (cink, jod, bakar, fosfor, molibden) i vitamine topljive u mastima (A, E, D, K). Vitamini grupe B, PP i C su rastvorljivi u vodi. Manjak vitamina je jednako nepoželjan koliko i višak. Opasna je pojava hiperevitaminoze. U najboljem slučaju, višak bioloških kompleksa tijelo ne može apsorbirati i sigurno ukloniti iz njega.
Pravilna upotreba ribljeg ulja i kontraindikacije za njega
Uzimanje lijeka može preporučiti endokrinolog tokom 1 do 6 mjeseci, 1 kapsulu tri puta dnevno tokom jela. Terapija masnim proizvodom treba se odvijati u pozadini liječenja hipoglikemijskim sredstvima, niskokaloričnom dijetom i vježbanjem. Samo od integriranog pristupa treba očekivati pozitivan rezultat.
Prilikom uzimanja ribljeg ulja isključena je upotreba drugih lijekova koji sadrže retinol i kalciferol
Moguće manifestacije od upotrebe ribljeg ulja:
- alergijske reakcije (kožni osipi, rinitis, gušenje);
- dispepsija;
- poremećaji krvarenja;
- kod dijabetičara - povećani šećer (hiperglikemija).
Zabranjeno je uzimati sredstva pacijentima s oboljenjima jetre (holecistitis, pankreatitis, insuficijencija organskih funkcija), za vrijeme hirurških intervencija, porođaja i u akutnom obliku tuberkuloze. Preporučuje se njegovo doziranje smanjiti na minimalno (1 kapsula dnevno) urolitijazi, onkologiji i poremećajima štitne žlijezde.
Utvrđeno je da se, kada se koriste kapsule iznutra, vraćaju poremećene funkcije organa vida, jasnoća vida i povećava se snaga koštanog tkiva, kose i noktiju. U kozmetologiji riblje ulje takođe nalazi primjenu, zbog prisustva masnih kiselina i vitamina. Alat je uključen u sastav maski za lice i tijelo. Kao rezultat toga, poboljšava se ishrana i stanje kože i eliminira se osjećaj suhoće. Stanične membrane duže zadržavaju vlagu.
