Upalnu bolest gušterače čovek stekne tokom života. Ovo je "nagrada" za neuhranjenost, zloupotrebu alkohola. Najvjerojatnije, prije bolesti, pacijent je uspio probati i zaljubiti se u mirisni i ukusni proizvod. Teško je odbiti to tokom dugog kroničnog tečaja i, kao što su dokazali stručnjaci, nema smisla. Mogu li piti kafu s pankreatitisom? Kako i kada treba piti piće da ne bih naštetila svom zdravlju?
O kavi sa medicinskog stanovišta
Poznato od davnina, napitak od kafe počeo je dobijati svoju ogromnu popularnost iz srednjeg vijeka. Priroda je u njemu kombinirala različite jedinstvene tvari. Najnovijim metodama hemijske analize pronađeno je nekoliko stotina bioloških sastojaka u zrnima kafe. Oni se međusobno skladno kombiniraju tako da potrošač zasićenog pića ima osjećaj neobičnog ukusa i mirisa. Dokazano je da će umjereno pijenje kave imati koristi za tijelo.
Preporuke onima koji preferiraju osnažujući napitak:
- ne pijte na prazan stomak i kasnije 2-3 sata prije večernjeg sna;
- bolje je koristiti prirodne sorte, one sadrže do 2% kofeina, u rastvorljivom formatu zasićuju ga i do 5%;
- zbog prisutnosti organskih kiselina u njemu, probavne funkcije organa su pojačane;
- zabranjena je upotreba za osobe s povišenim krvnim pritiskom, čirom na želucu, pate od nervnih poremećaja, nesanice.
Kod akutnog i hroničnog holecistitisa (upale žučne kese) zabranjeno je jako crno piće. Na pitanje može li se kava koristiti za pankreatitis, stručnjaci odgovaraju nedvosmisleno: "Pijte, slijedeći preporuke prehrane."
Imenovani proizvodi koji pogoršavaju stanje oboljelog probavnog sistema. Tu spadaju masna hrana (dimljeno meso, konzervirana hrana, kobasice), što izaziva nadimanje (proizvodi od tijesta, bijeli kupus, grožđe). Utvrđeno je da kafa ne može biti uzrok pankreatitisa. Oslabljeno tijelo može biti oživljeno energetskim napitkom.
Pankreasni sindrom uključuje:
Može mlijeko kod pankreatitisa- bol (akutna, bolna);
- belching, mučnina, povraćanje;
- gubitak apetita
- gubitak kilograma
Pijenje kave pomaže ublažavanju simptoma bolesti.
S upalnom bolešću žlijezde dijagnosticira se krvanje probave masti. Razvija se deficit vitamina topljivih u mastima (A, D, E, K), minerala. Postoji manjak magnezijuma i kalcijuma. Pijenje kafe s mlijekom ublažava negativni proces. Dodaje se 1 kašika kašike na 100 ml otopine kafe. Mliječni proizvod bogat kalcijumom. Za djecu mlađu od 10-12 godina, kava bez mlijeka je štetna, mogu postati previše uzbuđena.
O kulinarskoj kafi
Postoji više od 100 sorti kafe i najmanje recepata za njenu pripremu. Iza „zelenog“ stoji slava katalizatora metabolizma u tijelu. Među najvišim razredima je poznata "Arabica". Ima jaku infuziju i prijatnu aromu. U prodaji su zrna kafe (sirova ili pečena), mlevena (prirodna) ili s dodatkom radiča. Nepročišćena sirova zrna nisu aromatična; njihova infuzija nije ukusna. Pržite ih u prethodno zagrijanoj tavi.
Kafa sa cikorijom zdravo je energetsko piće.
Kafa u prahu lako gubi aromu i ukus. Primjećuje mirise drugih ljudi. Svaku kafu (prah ili žitarice) čuvajte u dobro zatvorenoj limenoj ili staklenoj posudi. Kofein je tonik. Ima blago uzbudljivo dejstvo na nervni sistem i srce, što prati aktivnost tijela tokom radnog dana.
Zakuhana zrna kafe filtriraju se kroz sito. Dodaje se vruće mlijeko, šećer po želji i dovede do vrenja. Ako pijete piće s cikorijom, uzmite u omjeru: 5 i 1 dio, respektivno. Proizvod bez šećera takođe ima hipoglikemijsko svojstvo i preporučuje se bolesnicima sa šećernom bolešću.
"Varšavska kafa" ispast će ako u 50 g vrućeg napitka ukapate što više toplog mlijeka i opet sve skupa prokuhate
Dodatnim bičanjem otopine dobije se puno pjene. U bečkom receptu dodaje se malo vanilina. U kafu možete sipati sok od naranče, jagode ili orašastih plodova, pretvorivši piće u obogaćeni koktel i uživajte u ukusu.
Pitanje može li se kava koristiti za pankreatitis ili ne nije u najkorisnijem i ugodnijem proizvodu, već u tome kada, koliko i sa čim se može piti. Moderni ljudi su je navikli kao svakodnevno piće. Dok žitarice imaju ljekovita svojstva. Kofein se koristi za proizvodnju droga.
