Meni za nedelju dana sa dijetom sa malo ugljenih hidrata

S dijabetesom gotovo svi organi pate, ali razvoj bolesti povezan je s nepravilnim radom gušterače. Dijabetes tipa 2 razvija se kod ljudi uglavnom nakon 40 godina.

Predisponirajući faktori: sjedilački način života, loše navike, pothranjenost.

Kao rezultat toga, ljudi razvijaju pretilost i ćelije gube osjetljivost na inzulin. Zbog toga raste razina glukoze u krvi. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže ljudima da smršaju, poboljšaju metaboličke procese i reguliraju šećer.

Načela ishrane sa malo ugljikohidrata

Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata propisana je za dijabetes tipa 2. Osnovni princip je smanjiti količinu ugljikohidrata u prehrani na 100 - 125 grama dnevno ili 10 - 12 jedinica hljeba.

Ali važno je razumjeti da je potpuni nedostatak ugljikohidrata također opasan po zdravlje. Glukoza je neophodna za naše tijelo da stvara energiju. Stoga svakoj osobi treba hrana ugljikohidrata. U ishrani bi trebali dominirati "pravi" ugljikohidrati. Za dijabetičare se bira pojedinačna prehrambena šema.

To će ovisiti o mnogim faktorima:

• indeks tjelesne mase;
• prosječan šećer u krvi;
• prisutnost komplikacija dijabetesa.

Osnovni principi prehrane sa malo ugljikohidrata uključuju:

1. Frakcijska prehrana u malim obrocima. To znači da osoba treba jesti 6 puta dnevno, po mogućnosti u isto vrijeme.
2. Glavni kalorični sadržaj treba biti za doručak i ručak, a večera treba biti lagana i s malo kalorija.
3. Potpuno odbacivanje slatke i masne hrane.
4. Polovina dnevne prehrane treba biti protein.

Trebat će oko 2 tjedna da se obnovi tijelo. Nakon tog vremena, čovek može da oseti poboljšanje. Težina će početi opadati, nestati će stalni osjećaj gladi, a pokazatelji šećera u krvi će se poboljšati.

Pored pozitivnih aspekata, postoje i negativni faktori koji mogu prouzrokovati zdravstvene probleme. Oni uključuju gladni aceton.

Pojava ketona u urinu povezana je s nedovoljnim unosom ugljikohidrata u organizam.

Da bi tijelo normalno funkcioniralo, potrebna mu je energija koju dobiva obradom ugljikohidrata.

Ako malo ugljikohidrata unese u tijelo s hranom, tada jetra počinje oslobađati svoje zalihe u krvi - glikogen. Na neko vrijeme postaje glavni izvor energije.

Nakon što jetra odustane od svih svojih rezervi, počet će otpuštati masti u krv. Kad propadnu, stvara se i malo energije, ali s njom se stvaraju i ketoni - to su proizvodi raspada masti. Oni su svojevrsni otrov za tijelo i dovode do poremećaja u svim organima i sistemima. Razvija se takozvana ketoacidotska koma.

Znakovi ketoacidoze su:

• visok šećer u krvi;
• stalni osjećaj žeđi;
• mučnina i povraćanje
• miris pečenih jabuka iz usta.

Da biste utvrdili da li postoje ketoni u urinu, morate imati posebne testne trake sa sobom. Spuštanjem kontrolne zone u urinu, možete dobiti rezultat nakon 1 minute.

Nizkalorična dijeta može uzrokovati smanjenje natrijuma, kalijuma i kalcijuma u tijelu. Zbog toga mogu nastati problemi s bubrezima i srcem, pacijent se može žaliti na nesanicu.

Osnovna lista proizvoda

Smanjenje količine ugljenih hidrata ne znači da će čovjek gladovati. Mala količina ugljikohidrata, proteina, kao i vitamina i minerala treba biti prisutna u njegovoj prehrani.

Meso mora biti prisutno u ishrani. To može biti nemasna govedina ili perad, dozvoljeno je jesti hranu iznutrice. Pazite na mesne poluproizvode.

U sastavu kobasica i kobasica često možete vidjeti određenu količinu ugljikohidrata. Morski plodovi su dobri i za vašu prehranu. Izvor su mnogih vitamina i minerala. Ali konzervirane ribe i štapići od rakova nisu preporučljivi.

Povrće je glavna hrana u dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata. Gotovo svi ne sadrže ugljene hidrate niti ih sadrže u malim količinama. Izuzetak je krompir, čija upotreba treba biti ograničena.

Mrkva i repa sadrže određenu količinu ugljikohidrata u svom sastavu, ali imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ih možete pojesti.

Krastavci, različite vrste kupusa, repa i rotkvice najprikladnije su povrće za ishranu. Sadrže malo brzih ugljikohidrata, ali mnogo vlakana i raznih vitamina.

Voće je dozvoljeno i u dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata. Izuzetak su banane, kao i voćni sokovi.

Unatoč činjenici da sve voće sadrži ugljikohidrate u svom sastavu, njihov glikemijski indeks je nizak ili srednji. To znači da se oni razbacuju u tijelu duže vrijeme, ne dramatično povećavaju šećer u krvi i ne skladište se u masnoći.

Kruške i jabuke vjerni su pratioci takve prehrane. Takođe su dozvoljene papaja, ananas, šljive i marelice. Imaju prosječan glikemijski indeks, osim toga, doprinose gubljenju kilograma.

Detaljan meni recepata za nedelju

Sličan meni za nedelju je pogodan i za muškarce i za žene.

Ponedeljak:

1. Doručak: kuhano jaje, 2 kašike. l heljda kaša, 60 g skučenog sira, 30 g hljeba, zeleni čaj.
2. 2 doručka: 170 grama naranče.
3. Ručak: salata od zelenog povrća, borsch, 120 g kuhanog pirinča, parne kotlete, 30 g hleba. Parna kotleta priprema se ovako: uzmite piletinu i mljevenu govedinu, pomiješajte. U mleveno meso dodajte 1 mali krumpir, prethodno namočen u vodi. Ovo je potrebno da bi se smanjila količina škroba. Zatim se mljevenom mesu doda luk, sol, crni biber. Formiraju se koprive. Kuvajte u parnoj kupelji 30 minuta.
4. Snack: 250 ml mlijeka.
5. Večera: 120 g pasulja + pečenje mesa do 100 g, 30 g hleba.
6. 2 večera: jabuka 100 g.

Utorak:

1. Doručak: 2 kašike. l kašika zobene kaše od kaše, 30 g hleba i puter, zeleni čaj.
2. 2 doručka: jabuka 100 g.
3. Ručak: povrća salata, kiseli kupus, pirjani kupus, 30 g hleba, kompot od suhog voća bez šećera.
4. Snack: nezaslađeni čaj + 90 g lješnjaka.
5. Večera: pečeni tikvice sa sirom, 30 g hleba, zeleni čaj. Da biste kuhali pečene tikvice, tikvice trebate isjeći na kockice, dodati im sitno sjeckano zelje, dodati im sol i izmiješati. Sipati u suv oblik. Premažite tučenim jajetom i stavite u rernu. Nakon 25 minuta, izvadite, pospite naribanim sirom i pecite još 10 minuta.
6. 2 večera: voćni žele.

Srijeda:

1. Doručak: 2 kašike. l kašike kašikice od bisernog ječma, 30 g hleba, sira, čaja.
2. 2 doručka: 200 ml kefira.
3. Ručak: salata od zelenog povrća, juha od graška, 2 kašike. l kašika rezanci, kuvano kuniće meso, čaj.
4. Snack: 200 ml soka od naranče. Može se piti voćne sokove, ali samo one koji se rade kod kuće bez šećera.
5. Večera: kuhana pileća prsa + pirjano povrće, 30 g hleba, nezaslađeni čaj.
6. 2 večere: čaša mlijeka, kreker.

Četvrtak:

1. Doručak: 2 kašike. l kašike pirinčane kaše, sok od jabuke, 30 g hleba, čaj.
2. 2 doručka: sendvič sa sirom, nezaslađeni čaj.
3. Ručak: povrtna salata, riža čorba, 2 kašike. l heljda kaša s mesom, 30 g hljeba, čaj.
4. Snack: 3 šljive.
5. Večera: pirjani brokoli sa polutkom, 30 g hleba, nezaslađeni zeleni čaj.
6. 2 večera: 1 snop. fermentirano pečeno mlijeko.

Petak:

1. Doručak: dva sira sa ukupnom težinom ne većom od 150 g, čaj.
2. 2 doručka: voćni žele.
3. Ručak: povrtna salata, supa od rezanaca, mleveno meso i kotlete od kupusa, 30 g hleba, kompot od suhog voća.
4. Snack: sladoled 2/3 porcije.
5. Večera: 3 kašike. l pire krompir, 100 g ribe u paru, 30 g hljeba, čaj.
6. 2 večera: 1 snop. kefir.

Subota:

1. Doručak: 2 kašike. l heljda kaša, sir, čaj.
2. 2 doručka: 3 marelice.
3. Ručak: povrtna salata, heljda supa, 2 kašike. l kuhana tjestenina sa parnom paštetom, 30 g hljeba, čaj.
4. Snack: skuta s voćem 50 g.
5. Večera: kaša od graška s kobasicom, 30 g hljeba, zeleni čaj.
6. 2 večere: krigla mlijeka + kreker

Nedjelja:

1. Doručak: dvije palačinke, čaj.
2. 2 doručka: banana.
3. Ručak: povrća zelena salata, vegetarijanska supa od kupusa, 4 kašike kašike. l pilaf, 30 g hleba.
4. Snack: jabuka.
5. Večera: Ragu od povrća, kuhana piletina, 30 g hleba, biljni čaj.
6. 2 večere: Sendvič s kobasicom, čaj.

Izborni uzorak je vrlo pogodan za žene za svaki dan. Sva jela i recepti za njihovu pripremu su jednostavni i ne zahtijevaju ozbiljne troškove.

Treba li u potpunosti isključiti iz prehrane:

• šećer
• džem;
• peciva;
• alkoholna pića - pogoršavaju metabolizam, povećavaju glad i usporavaju proces gubitka kilograma;
• gazirana pića;
• brza hrana.

Kontraindikacije i mere predostrožnosti

Ne može se koristiti slična dijeta:

1. Trudnica, kao i tokom dojenja.
2. Djeca i adolescenti Osobama ovih kategorija potrebna je velika količina energije za održavanje normalnog života. Mala količina ugljikohidrata može dovesti do pogoršanja.
3. Osobe koje se bave teškim fizičkim i mentalnim radom i sportaši. Također moraju konzumirati velike količine ugljikohidrata kako bi održali vlastito zdravlje.
4. Digestivne bolesti su kontraindikacija raznim dijetama. Njihova upotreba dozvoljena je samo nakon konsultacije s ljekarom.

Prehrana sa malo ugljenih hidrata podrazumeva sledeća pravila:

1. Trebate konzumirati veliku količinu vode. Poboljšava metabolizam, prigušuje osjećaj gladi.
2. Budući da prehrana s malo ugljikohidrata postaje uzrok nedostatka određenih elemenata u tragovima u tijelu, potrebno ih je dodatno dobiti u obliku vitaminsko-mineralnih kompleksa.
3. Vježbanje je dozvoljeno samo 2 tjedna nakon početka dijeta. To je zbog činjenice da se tijelo obnavlja i za to mu treba vremena. Važno je također zapamtiti da je nemoguće izvesti ozbiljne fizičke napore s dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata. Izvrsno za jogu, jutarnje vježbe ili posjetu bazenu. Prije nastave trebala bi biti kvalitetna grickalica sa sporim ugljikohidratima, kako bi oni tijelu dugo opskrbili energijom.

Niskokalorična dijeta je odličan način za poboljšanje metabolizma i normalizaciju težine. Ovo je centralno u liječenju otpornosti na inzulin i dijabetes tipa 2. Sljedeća dijeta pomoći će produžiti život dijabetesu i spriječiti razvoj ozbiljnih komplikacija.

Video o prehrani za dijabetes:

Koje rezultate možete očekivati?

Dugotrajna prehrana s malo ugljikohidrata poboljšava metabolizam, pomaže u smanjenju tjelesne težine, poboljšava rad svih organa i sistema tijela. Iz recenzija ljudi koji se pridržavaju dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata možemo zaključiti da to zaista djeluje.

U 53. godini dijagnosticiran mi je dijabetes tipa 2 i dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata. U početku je bilo vrlo teško: stalno sam osjećao glad, postao razdražljiv. Ali nakon dvije sedmice stanje mi se poboljšalo, počeo sam proučavati tablice jedinica s hljebom i glikemijski indeks i uspio sam sastaviti meni za sebe. Kod kuće stalno mjerim šećer u krvi, a on ostaje na području 5 - 9 mmol / l. Takođe, prekomerna težina je počela da odlazi, tokom meseca dijete izgubila sam 1,5 kg.

Karina, 56 godina

Moj suprug, star 38 godina, dobio je inzulinsku rezistenciju i gojaznost 2. stepena. Doktor je rekao da ako ne promijeni svoj način života i prehrane, u bliskoj budućnosti morat će mu ubrizgati inzulin. Morao sam proučiti sve podatke o dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata i stvoriti vlastiti meni. Sada cijela naša porodica jede kako treba. Muž smršavi, odlazi na bazen. Nadamo se da neće bez injekcija.

Elena, 37 godina

Imam dijabetes tipa 1 sa sklonošću ketoacidozi. To znači da moram pojesti najmanje 12 jedinica hljeba dnevno. Prilikom sastavljanja svog menija uzimam u obzir ove podatke i raspoređujem količinu ugljikohidrata za cijeli dan. U svojoj prehrani pokušavam ne koristiti šećer, čokoladu, peciva i drugu hranu s visokim glikemijskim indeksom. Dijeta br. 9 samo se u početku čini vrlo stroga, ali u stvari pruža čovjeku ogroman izbor namirnica i jela koje možete jesti. Na primjer, ako želim jesti više žitarica za doručak, onda ne jedem hljeb. Dakle, broj jedinica za hljeb ostaje isti.

Oksana, 33 godine