Korisna svojstva
Slatki ukus brezovog soka nastaje prisustvom oko dva posto šećera. Piće možete koristiti ne samo samostalno, već ga i miješate s drugima - ispada prekrasan, vrlo osvježavajući proizvod s niskim udjelom kalorija.
Kakav je učinak dijabetesa, kako ga pravilno koristiti
Pouzdano je dokazana efikasnost upotrebe brezovog soka za dijabetes. Pacijenti imaju koristi od miješanog pića.
Sadržaj šećera brezovog soka prilično je nizak, skoro je u potpunosti fruktoza, pa za njegovu apsorpciju nije potreban inzulin. Zbog toga je bilo koja vrsta pića (prirodna ili miješana sa drugim lijekovima za snižavanje šećera) veoma korisna za dijabetičare.
Dozvoljena količina popijenog soka nije ograničena, dozvoljena je zamjena cijele količine tekućine koja se konzumira dnevno. Iako doktori kažu da iscjeljivanje organizma dolazi iz konzumiranja tri čaše pića dnevno prije jela.
Gdje i kako se koristi, kako ga ispravno kupiti / pohraniti
Zbog obilja tanina breza sok bori se protiv upale, čini posude elastičnijima, spašava osobu od ateroskleroze i paučnih vena.
- Čir na želucu;
- Bolest jetre
- Niska kiselost;
- Išijas
- Reumatizam;
- Artritis
- Bronhitis;
- Kolecistitis;
- Tsinge;
- Glavobolja;
- Tuberkuloza.
U kozmetici, sok od breze koristi se za suzbijanje suve kože, ekcema, mitesera. Piće je korisno kod alergijskih osipa, mada je potrebno razjasniti postoji li alergija na polen s ovog stabla.
Sok se koristi kao losioni:
- Za smanjenje znojenja stopala;
- Protiv gubitka kose i peruti.
Kako sačuvati brezov sok
Čak i na hladnom, brezov sok kiseli dva dana, a kao rezultat termičke obrade znatno gubi korisna svojstva. Takav napitak može se piti samo kao protuupalni i diuretik. Trenutno je gotovo nemoguće kupiti prirodni proizvod u trgovini.
Najbolje je držati sok kod kuće, pripremajući kvase iz njega ili obavljajući konzerviranje. Nudimo nekoliko recepata kako maksimizirati proizvodnju ovog pića.
- Sirup se može napraviti od brezovog soka, koji se kasnije dodaje u razna pića. U tu svrhu se tečnost ispari stavljanjem posude s otvorenim poklopcem na malu vatru. Treba sačekati dok sadržaj ne dobije konzistenciju meda. Nakon toga, limenke se pune sirupom, koji treba čuvati na hladnom.
- Za pripremu brezovog kvasa u posudu se sipa sok, a kore hljeba (po mogućnosti raženog) se spuštaju. Da biste ih kasnije lako uklonili, krekere stavite u vrećicu krpe. Napitak držite dva dana, čekajući fermentaciju. Zatim dodajte hrastovu koru. Da bi kvas bio aromatičan i ukusan, dodajte bobice, kopar, lišće trešnje. Nakon dvije sedmice, kvas se može čuvati u podrumu, i konzumira ga cijelu zimu.