ŠTA JE GLIKOGEN?

Send

Glikogen

Mala količina glukoze uvijek se nalazi u našem tijelu (u jetri, mišićnom tkivu). Ova dionica predstavljena je kao glikogen, koja se po potrebi vraća u prvobitno stanje (tj. glukoza)

U ljudskom tijelu je opskrba ovom tvari dovoljna za jedan dan, ako glukoza ne dolazi izvana. To je prilično dugo razdoblje, posebno kada uzmete u obzir da ove rezerve mozak troši na poboljšanje mentalne aktivnosti.

Glikogen pohranjen u jetri redovno je podložan oslobađanju i nadopunjavanju. Prva faza nastaje tokom spavanja i između obroka, kada nivo glukoze u krvi opadne i potrebno je njeno nadopunjavanje. Unos materije u tijelo događa se spolja, uz određenu hranu.

Glikogen je glavni oblik ugljenih hidrata u ljudskom tijelu. Ove zalihe glukoze pohranjuju se u mišićima i jetri.

Hrana koja sadrži ugljikohidrate, dospijevajući u želudac, razgrađuje se do glukoze koja se potom apsorbira u krv. Tako se njegova količina u krvi počinje povećavati. Inzulin, koji se izlučuje iz gušterače, pretvara glukozu u glikogen. To se događa do te mjere da se nivo šećera u krvi ne stabilizira.

Uloga glikogena u ljudskom tijelu

Spremanje energije je glavna uloga materije.

Glikogen u jetri dovodi glukozu u cijelo tijelo, a iz mišića poboljšava fizičku aktivnost. U procesu snižavanja šećera u krvi počinje se stvarati glukagon, hormon koji glikogen pretvara u energiju. Ako obrok nije uslijedio i tijelo nema nigdje drugdje da uzima glukozu, tada će pokušati razgraditi proteine za energiju.

Produljeno odsustvo glukoze i glikogena može dovesti do razvoja bulimije ili anoreksije i negativno uticati na srčani mišić. Višak ove tvari se pretvara u masti i nakuplja se u ljudskom tijelu. U tom se slučaju preporučuje smanjiti potrošnju slatkiša.

Glikogen u jetri

Jetra - veliki unutarnji organ koji može dostići i do 1,5 kg. Obavlja niz važnih funkcija, uključujući metabolizam ugljikohidrata. Kroz nju se krv filtrira iz gastrointestinalnog trakta koji je zasićen raznim supstancama.

Zadatak jetre je da održi količinu glukoze u krvi, čije su rezerve predstavljene u obliku glikogena.

Sa normalnom glukozom u krvi, njen pokazatelj može biti u rasponu od 80-120 mg po decilitru krvi. I manjak i višak glikogena u krvi mogu dovesti do ozbiljnih bolesti, pa je uloga jetre izuzetno velika.

Mišićni glikogen

Nakupljanje i skladištenje glikogena događa se i u mišićnom tkivu. Potrebno je da energija uđe u tijelo tokom fizičkih napora. Njene rezerve možete brzo napuniti ako nakon vježbanja jedete hranu ili piće sa sadržajem ugljikohidrata i proteina 4: 1.

Najveći sadržaj glikogena javlja se u ćelijama jetre (do 8% njihove mase), ostali organi to mogu učiniti samo 1-1,5%. Ako sve prevedete u masu, onda jetra odrasle osobe može sadržavati i do 110 g te materije!

Promjena potreba za glikogenom

Potreba se povećava sa:

porast fizičke aktivnosti jednoličnog tipa.
porast mentalne aktivnosti troši veliku količinu glikogena.
neuhranjenost. Ako tijelo ne prima glukozu, tada započinje upotreba svojih rezervi.

Smanjenje potreba:

sa bolestima jetre.
u slučaju bolesti koje zahtijevaju visok unos glukoze.
ako hrana sadrži veliku količinu ove komponente.
u slučaju neuspjeha u aktivnosti enzima.

Deficit

Kod hroničnog nedostatka ove komponente dolazi nagomilavanje masti u jetrišto može dovesti do njegove masne degeneracije. Sada izvor energije nisu ugljikohidrati, nego proteini i masti. Krv počinje nakupljati u sebi štetne proizvode - ketoni, što u velikim količinama pomera kiselost organizma i može dovesti do gubitka svesti.

Manjak glikogena manifestuje se sledećim simptomima:

Glavobolja;
Znojni dlanovi;
Malo drhtanje ruku;
Redovna slabost i pospanost;
Osjećaj stalne gladi.

Takvi simptomi mogu brzo nestati kada tijelo primi potrebnu količinu ugljikohidrata i šećera.

Višak

Višak karakterizira porast inzulina u krvi i još više tjelesna gojaznost. To se događa kada prekomjerna količina ugljikohidrata uđe u organizam u jednom obroku. Da bi ih neutralizovao organizam pretvara ih u masne ćelije.

Redovan višak glikogena može dovesti do latentnog dijabetesa melitusa.

Da biste izbjegli negativne posljedice, dovoljno je da prilagodite svoju prehranu, smanjite potrošnju slatkiša i pružite tijelu fizičku aktivnost.

Send