Uz dijetu s malo ugljikohidrata, uopće se ne želite odreći svojih omiljenih poslastica i slatkiša. Zbog toga smo već stvorili nekoliko recepata za poslastice sa niskim udjelom ugljikohidrata za vas 🙂
Međutim, često oglašavani kao zdravi, musli ili orašasti bomboni trebali bi biti klasificirani kao slatkiši, jer osim zdravih sastojaka poput orašastih plodova i sjemenki, oni, nažalost, obično sadrže i puno šećera, šećernog sirupa i slično.
Ujedno su nevjerovatno praktične, jer je veoma prikladno uzeti mali bar sa sobom. Idealni su kao brza užina, i to ne samo na putu, već i kod kuće kada dođe do laganog osjećaja gladi.
Ukratko, došlo je vrijeme za ukusne male muesli barove u verziji sa niskim udjelom ugljikohidrata. Naše šipke s bademovim orasima s niskim udjelom ugljikohidrata izvrsno su hrskave i natopljene čokoladom. Oduševit će vas ovi orašasto-slatki hrskavi mali slatkiši sa čokoladom 😀
A sada vam želimo ugodno vrijeme. Srdačan pozdrav, Andy i Diana.
Sastojci
- 80 g eritritola;
- 80 g iglica badema;
- 60 g orahovih koštica;
- 30 g čipsa od lješnjaka;
- 30 g kokosovih pahuljica;
- 80 g čokolade 90%.
Količina sastojaka ovog recepta s malo ugljikohidrata dovoljna je za oko 10 bara.
Za pripremu sastojaka potrebno je oko 5 minuta. Dodajte im oko 20 minuta da se kuvaju i oko 60 minuta da se ohlade.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 483 | 2019 | 7,2 g | 44,3 g | 11.8 g |
Video recept
Način kuhanja
Sastojci
1.
Muesli šipke sa niskim udjelom ugljika kuhaju se vrlo brzo. Izmješajte sve sastojke, oštrim nožem grubo nasjeckajte orah. Grubo mljevenje sasvim je prikladno za sebe - kriške orašastih plodova trebaju biti opipljive, ali svejedno ne bi trebale biti cijele sjemenke.
2.
Stavite lonac na štednjak i zagrijavajte eritritol na srednjoj vatri dok se ne rastopi. Sada dodajte bademe iglice, grubo sjeckani orah i sjeckani lješnjak. Pržite bademe i orahe, povremeno mešajući, dok jezgre ne dobiju zlatno smeđu boju i ne pojave se ugodne arome. Vodite računa da temperatura nije previsoka i da ništa ne izgori.
Na kraju dodajte kokosove pahuljice i uklonite tavu sa štednjaka.
3.
Na radnu površinu rasporedite papir za pečenje i odmah po prženju protresite smjesu badema i oraha. Žlicom ravnomerno rasporedite smešu na papir tako da debljina bude oko prsta. Umotajte ga s gornje i bočne strane u papir za pečenje i stisnite dok ne dobijete jednoliko prešan sloj bademovog oraha.
Napravite sloj smjese badema i oraha
Oprez, masa je vruća. Po potrebi koristite kuhinjski ručnik. Nakon toga ostavite da se smjesa oraha potpuno ohladi.
4.
Čokoladu stavite u manju posudu, stavite posudu u lonac s vodom i ostavite čokoladu na vodenoj kupelji da se polako rastopi, povremeno miješajući.
U vodenoj kupelji otopite čokoladu
Izlijte oko 2 kašike tečne čokolade na sloj bademovog oraha, ravnomerno je rasporedite. Potom ostavite da se ohladi, najbolje u frižideru.
Sipajte čokoladu
5.
Oštrim nožem narežite ploču na komade. Delikatnost je toliko nevjerojatno hrskava da se sloj slomi na neravne komade na pola.
Izrežite sloj na komade
6.
Lagano ugrijte preostalu čokoladu, preokrenite na komade i prelijte prekrivenom stranom netaknutom čokoladom.
Ukrasite šipke čokoladom
Držite ih u frižideru neko vrijeme dok se ne stvrdne i dok se ohlade hrskave hrskave šipke s niskim udjelom ugljikohidrata. Dobar apetit
Šipkovi od bademovih orašastih plodova - ukusni, hrskavi i sa čokoladom
