Chili con carne mi je uvijek bio jedno od najdražih jela. Pa to je bilo prije mog hobija za dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata i još uvijek ostaje.
Chili con carne je jednostavan za pripremu, a možete pronaći i različite varijacije ovog jela. Današnji recept je za one koji ne žele dugo biti u kuhinji. Kuhanje je vrlo brzo.
Osim toga, možete pripremiti čili za bilo koji bife. Chili con carne je još bolji ako se skuva i ostavi preko noći.
Sastojci
- 500 grama mljevene govedine;
- 500 grama graha;
- 250 ml goveđeg juha;
- 250 grama rajčice bez kože;
- 250 grama pasivirane rajčice;
- 2 režnja belog luka;
- 1 luk;
- 1 kašika paradajz paste;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- 1 kašika origana;
- 1 kašika slatke paprike;
- 1 kašika ljute paprike;
- 1 žličica čili pahuljica;
- 1/2 žličice kumina;
- sol i biber.
Sastojci su za oko 6 obroka. Priprema traje 15 minuta. Vrijeme kuhanja je 30 minuta.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog jela.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 79 | 332 | 4.6 g | 3.6 g | 7.1 g |
Kuvanje
1.
Uzmite tavu i mljeveno meso namažite s malo maslinovog ulja. Tijekom pečenja promiješajte meso lopaticom.
Ogulite luk i češnjak i narežite na kockice. Najprije dodajte luk, a zatim češnjak mljeveno meso i so.
2.
Dodajte paradajz pastu, malo propržite, a zatim sve napunite goveđim juhom. Začinite čili con carne paprikom, sjemenkama kumine, pahuljicama čilija, origanom, solju i biberom po ukusu.
3.
Dodajte rajčicu čiliju i pirjajte 20 minuta.
4.
Grah isperite pod hladnom vodom i zagrejte ih u loncu.
Po želji ili ovisno o ozbiljnosti prehrane, jelu možete dodati kukuruz. Dobar apetit!
