Već možemo čuti ljude kako mršave kako viču: "Slatki krompir! Kakva uvreda za dijetu koja sadrži malo ugljikohidrata. Previše ugljikohidrata! Ovo nije proizvod sa malo ugljikohidrata!"
Da, toliko je teško boriti se sa bilo čim drugim kao sa restriktivnim pogledima, tako da u ovom trenutku nećemo ni pokušati ni ići dublje. Naravno, krumpir se ne uklapa ni u jednu od postojećih dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata ili dijeta sa niskim udjelom ugljika.
Ali ako se, na primjer, nalazite u trećoj fazi Atkinsove prehrane, onda ovaj proizvod neće utjecati na proces gubitka kilograma.
Kuhinjsko posuđe
- profesionalne kuhinjske vage;
- posuda;
- mikser;
- daska za rezanje;
- tava;
- skele ili čačkalice;
- oštar nož.
Sastojci
Lista sastojaka
- 400 grama svježih šampinjona;
- 2 pureća fileta;
- 6-8 kriški džema;
- 3-4 kašike mleka;
- oko 300 grama slatkog krompira;
- 200 grama vrhnja;
- 200 ml biljnog juha;
- 1 crvena paprika;
- 1 češnja češnjaka;
- 1 luk;
- 2 rajčice;
- oko 400 grama brokule (svježe ili smrznute);
- 1 kašika paprike u prahu (slatkog ukusa);
- 1 kašika bosiljka;
- 1 kašika origana;
- 1 kašika kajenskog bibera;
- 1 kašika cimeta;
- 1 kašika muškatnog oraščića;
- 2 kašike kokosovog ulja;
- sol i biber po ukusu.
Sastojci su za 4 obroka.
Kuvanje
1.
Operite gljive pod čistom vodom, dobro ih osušite i narežite na kriške.
2.
Ako ste kupili svježi brokoli, isperite ga, uklonite stabljiku i podijelite na cvjetove. Potom kuhajte brokoli u kipućoj vodi oko 2 minuta. Ako koristite smrznutu brokoli, ovaj korak možete preskočiti.
3.
Ogulite semenke i filujte. Zatim isjecite na kockice. Paradajz operite i narežite na kockice. Sve ostavite na stranu.
4.
Ogulite luk i češnjak i narežite na velike kockice. Stavite luk, češnjak, papriku i paradajz u blender i snažno miješajte dok se ne formira homogena masa. Začinite bosiljkom, paprikom (slatkom), origanom i kajenskom paprikom, solju i mlevenom paprikom.
Može se koristiti kao umak od rajčice
5.
Sada uzmite srednju posudu i vodu do vrenja. Krompir ogulite i narežite na velike kockice. Kuhajte dok ne omekša.
6.
U međuvremenu, rezance ćuretine prerežite na pola i zamotajte u džem. Za osiguravanje koristite nabubre ili čačkalice.
Ukusna pureća ljuska
7.
U tavi pržite gljive, zatim začinite solju i biberom i prelijte povrtnim lukom i šlagom. Umiješajte kuvanu smjesu rajčice i paprike, dodajte brokoli i pustite da proključa na laganoj vatri.
8.
U tavi s kokosovim uljem pržite šnicle s obje strane.
9.
Kad slatki krompir prokuha, ocijedite vodu i ostavite da odstoji. Dodajte kašiku kokosovog ulja i, ovisno o željenoj konzistenciji, malo mlijeka. Smjesu izmiksajte u blenderu. Dodajte cimet, muškatni oraščić i malo soli.
10.
Sve poslužite na tanjiru. Izvrstan obrok za cijelu porodicu!
