Vrlo često čujemo pritužbe na to koliko je teško slijediti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, to je jedno od najjednostavnijih. Samo dodajte puno povrća i nešto ugljikohidrata - jelo je spremno. Da, znamo da su to osnove. Sada uzmimo primjer.
Danas ćemo slijediti ovaj jednostavan uzorak i pripremiti ukusno vegetarijansko jelo uz sjajnu mješavinu različitog povrća. Uostalom, možete jesti dobro i zdravo, a da ne potrošite puno energije na kuhanje.
Izvrsna stvar ovog jela je da možete odabrati vrste povrća po vašem ukusu i, samim tim, dobiti potpuno novi recept s niskim udjelom ugljikohidrata, ovisno o sezoni. Koristimo zamrznute opcije. Prednost je što možete bolje izračunati porciju, a ne koristiti dodatne.
Kuhinjsko posuđe
- profesionalne kuhinjske vage;
- posuda;
- tava
- daska za rezanje;
- kuhinjski nož.
Sastojci
Sastojci za recept
- 300 grama karfiola;
- 100 grama zelenog pasulja;
- 200 grama brokule;
- 200 grama špinata;
- 1 tikvice;
- 2 režnja belog luka;
- 2 luka;
- 200 ml kokosovog mlijeka;
- 200 grama plavog sira;
- 500 ml juhe od povrća;
- 1 žličica muškatni oraščić;
- 1 žličica kajenski biber;
- sol i biber po ukusu.
Sastojci u ovom receptu su za 4 obroka. Trebat će vam oko 10 minuta za pripremu. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.
Kuvanje
1.
Prvo pripremite razno povrće. Ako koristite svježe, isjecite sve na komade prikladne veličine. Na primjer, tikvice narežite na kockice, a cvjetaču podijelite na cvjetove.
2.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
3.
Uzmite srednju tavu i zagrijte biljnu zalihu. Sada dodajte svo povrće osim špinata. Obratite pažnju na različita vremena kuhanja.
Povrće ne treba prekrivati juhom! Pokrijte i krčkajte.
4.
Kad se povrće skuva, izvadite ih iz tave i ostavite po strani. U drugoj maloj tavi pržite luk i češnjak do prozirnog. Na kraju napunite biljnim čorbom.
5.
U juhu dodajte kokosovo mlijeko i špinat. Kuhajte zajedno oko 3-4 minuta.
6.
Nasjeckajte plavi sir i dodajte u tavu. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi.
7.
Kuhajte još 3-5 minuta i začinite solju, mlevenom paprikom, muškatnim oraščićem i kajenskom paprikom.
8.
Stavite jelo na tanjir i poslužite. Dobar apetit!
