Jako volimo kasike, jer se kuhaju vrlo brzo, gotovo uvijek dobro ispadnu i imaju izvrstan ukus.
Naša mediteranska kaša uključuje veliki broj zdravog povrća, malo je ugljikohidrata i dobro zasitiva. Savjet za vegetarijance: vegetarijansku verziju možete lako kuhati bez mljevenog mesa i povećavajući broj povrća.
Sastojci
- 2 patlidžana;
- 4 rajčice;
- 2 luka;
- 4 češnja belog luka;
- 3 jaja;
- 400 grama mljevenog mesa;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- 1 kašika timijana;
- 1 kašika žalfije;
- 1 kašika ruzmarina;
- kajenski biber;
- mljeveni crni biber;
- so.
Sastojci kasike dizajnirani su za 2 ili 3 obroka.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 94,6 | 395 | 4.7 g | 5,6 g | 6.5 g |
Kuvanje
1.
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni u načinu gornjeg / donjeg grijanja. Patlidžan i paradajz temeljito operite pod hladnom vodom. Izvadite stabljiku sa dva patlidžana i jedan patlidžan narežite na krugove. Drugi patlidžan narežite na kockice.
2.
Rajčice narežite na četvrtine i izvadite sjemenke. Zatim narežite pulpu rajčice na komade. Ogulite luk i češanj luka i narežite na kockice.
3.
Uzmite tepsiju sa neljepljivim sastojkom i pržite kriške patlidžana s obje strane dok ne postanu mekane i ne pokažu znakove prženja.
Stavite kriške na tanjir i ostavite po strani. U istoj tavi ispržite kockice patlidžana. Dodajte kriške rajčice i začinsko bilje i sve zajedno kuvajte nekoliko minuta, a zatim povrće rasporedite.
4.
Mljeveno meso ispecite u velikoj tavi s maslinovim uljem. Razmažite ga lopaticom kako biste je učinili mrvicu. Dodajte luk i kockice češnjaka i pirjajte dok ne budu prozirni. Zatim uklonite posudu sa štednjaka i ostavite da se malo ohladi.
Svi sastojci moraju se pržiti prije pečenja.
5.
Stavite krugove od patlidžana u posudu za pečenje.
Ostatak povrća i pečeno meso kombinirajte u dovoljno velikoj posudi ili posudi. Razbijena jaja u manjoj posudi, pomiješajte sa solju i biberom po ukusu i dodajte im smjesi sa povrćem i mljevenim mesom. Dobro promiješajte i stavite u posudu za pečenje.
6.
Jelo spremno za pečenje
Stavite posudu u rernu i pecite oko 30 minuta. Rasporedite na tanjire za posluživanje. Dobar apetit!
