Ukusna hrskava poslastica s niskim udjelom ugljikohidrata - tobogani od kikirikija natopljeni čokoladom. Za bilo koji slatki zub, ovaj mali slatkiš, koji će, bez sumnje, brzo nestati sa stola, pravi je odmor
Sastojci
- 100 g pečenih kikirikija;
- 100 g maslaca od kikirikija s kriškama tvrdog kikirikija;
- 100 g tamne čokolade s ksilitolom;
- 1 kašika kokosovog ulja;
- 1 kašičica eritritisa;
- Vanilin iz mlina za mljevenje vanilije.
Količina sastojaka za ovaj recept s malo ugljikohidrata procjenjuje se na oko 10 komada.
Priprema sastojaka traje oko 20 minuta. Vrijeme kuhanja je oko 10 minuta. Tada trebate sačekati još 30 minuta.
Hranjiva vrijednost
Hranjive vrijednosti su približne i daju se na 100 g proizvoda sa malo ugljikohidrata.
| kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 590 | 2469 | 11.8 g | 50,7 g | 20,4 g |
Način kuhanja
1.
Pečeni nesoljeni kikiriki najbolji su za ovaj recept. Nažalost, u supermarketima na prodaju najčešće se nalaze samo prženi soljeni ili začinjeni nečim drugim.
Da dobijem nezaslađeni kikiriki, imam jedan veoma jednostavan trik: stavim ga u veliku filca i nakratko ostavim pod mlazom vruće vode. Nakon toga, filtre od punila trebate snažno protresti da uklonite što više vode i kikiriki položite na papirni ručnik.
Potom ga još jednom obložim papirnatim ručnikom i ostavim da se osuši. Ako vam se žuri, možete je osušiti u toploj pećnici.
2.
Kad je sve spremno, kikiriki stavite u posudu, zatim dodajte maslac od kikirikija, eritritol, vanilin i kokosovo ulje.
Temeljno izmešajte sastojke. To je najbolje učiniti velikom kašikom, a ne rukama.
3.
Na pladanj rasporedite papir za pečenje, odaberite veličinu koja odgovara vašem frižideru. Umutite masu u oko 10 identičnih grudica i stavite ih na papir.
Oblikujte slajdove i ohladite
Da stvrdnete svoje slajdove, stavite ih u frižider i za sada uradite čokoladnu glazuru.
4.
Stavite lonac vode na štednjak, na vrh stavite malu posudu. Čokoladu grubo razbiti, staviti u posudu i polako rastopiti na vodenoj kupelji uz povremeno miješanje. Potom izvadite posudu iz tave i ostavite da se ohladi.
Otopite čokoladu
5.
Izvadite slajd kikirikija iz frižidera i svaki prelijte čokoladom. Biće pogodnije koristiti kašiku za to - tako ćete je bolje rasporediti nego ako je izlijete direktno iz šolje.
Tobogane prelijte čokoladom
U idealnom slučaju čokolada ispunjava male prostore između kikirikija, čineći tako masu boljom spojenom.
6.
Zatim stavite slajdove kikirikija nazad u frižider da se ponovo stvrdnu. Dobar apetit
Sada možete da gozite
