Lagana jela su izvrsna za večeru u bilo koje doba godine. Mediteranska kuhinja poznata je po takvim opcijama s odličnim povrćem, zdravim maslinovim uljem i biljem.
Uz lazanje od patlidžana s malo ugljikohidrata osjetit ćete atmosferu morske obale na svom stolu. Lasagna ispada lagana, sočna, osim što ljubičasto povrće sadrži mnogo korisnih hranjivih sastojaka. Lazanje od patlidžana s najmanje ugljikohidrata pogodno je ne samo kao glavno jelo, već i kao zalogaj u poslijepodnevnim satima.
Želimo vam uspjeh u kuvanju. Radi praktičnosti, za vas smo napravili video recept.
Sastojci
- 2 patlidžana;
- 2 režnja belog luka;
- 2 kašike maslinovog ulja;
- 400 g kvrgave rajčice;
- 2 žlice crvenog pestoa (Bio);
- 2 žlice mješavine 8 biljaka (italijansko bilje);
- sol i papar po ukusu;
- 100 g mljevenog čedra;
- 25 g pinjola.
Sastojci su za oko 2 obroka. Priprema traje oko 30 minuta, prženje traje oko 25 minuta.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 80 | 336 | 5.2 g | 5,4 g | 3.6 g |
Video recept
Kuvanje
Sastojci za jelo
1.
Zagrejati pećnicu, kao i obično, na 180 stepeni (režim konvekcije). Patlidžane operite i narežite na tanke kriške. U tavi bez ulja pržite kriške patlidžana sa obe strane na srednjoj temperaturi, trebalo bi da lagano porumene. Zatim kriške stavite na tanjir i ostavite po strani.
Pržene kriške patlidžana
2.
Ogulite češanj luka, sitno ga nasjeckajte i pržite u tavi sa 1 kašikom maslinovog ulja. Da biste u potpunosti očuvali esencijalna ulja unutar bijelog luka, bolje je da ne koristite sisaljku belog luka.
Pirjanje češnjaka
U tavu dodajte komarčane rajčice i crveni pesto. Posolite, popaprite i dodajte italijansko bilje.
Dodajte začin
Zagrijte umak i dovedite na lagano vrenje na srednjoj temperaturi.
Umak za kuhanje
3.
Podmažite srednju posudu za pečenje maslinovim uljem i sve sastojke stavite u sloj kao da se penje.
Slojevito
Na primjer, pospite krišku patlidžana, zatim malo sosa od paradajza i pospite cheddarom.
Pospite čedrom
4.
Posljednji sloj bi trebao biti od mljevenog cheddara. Lazanje stavite u rernu i pecite oko 25 minuta dok ne skuha.
Lazanje samo iz pećnice
5.
Izrežite pinjole u tavi bez upotrebe ulja i poškropite ih lazanjom.
Za ukrašavanje koristite borove orahe - ispostavit će se vrlo ukusno
Želimo vam, kao i uvijek, lijep apetit i nadamo se da ćete uživati u ovom divnom jelu!
