Tako je jednostavno, brzo i ukusno napraviti sjajno vegetarijansko jelo s niskim udjelom ugljikohidrata, sadrži puno vitamina i malo kalorija, tako da zaista možete jesti srdačno.
Sastojci
Pregled sastojaka
- 1 tikvice;
- 400 grama šampinjona;
- 100 ml juhe od povrća;
- 8 malih rajčica (trešnja);
- 2 luka;
- 3 češnja belog luka;
- 1 žlica indonezijske adjika;
- 1 kašika timijana;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- sol i biber po ukusu.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog jela.
| Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
| 35 | 148 | 3.4 g | 1.4 g | 2,3 g |
Kuvanje
1.
Šampinjone operite i ogulite. Gljive narežite na kriške. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i namažite gljive sa svih strana.
Dobro pržite
2.
Dok se gljive prže, ogulite luk i isecite na pola kolutića. Ogulite češanj češnjaka i narežite na tanke kockice. Tikvice operite, izvadite stabljiku i narežite na kriške.
3.
Gljive sa šanka stavite na tanjir i smanjite toplotu.
Gljive stavite u posudu
4.
U istoj tavi pržite luk i češnjak dok ne postanu prozirni. Nakon što se luk prži, dodajte kriške tikvica i procijedite ih, povremeno miješajući.
Dodajte preostalo povrće
5.
U biljni čorbu sipajte povrće i začinite jelo timijanom, solju i biberom po vašem ukusu. Dodaj adjika. Ako volite pikantniji ukus, naravno možete dodati više adjika.
Začinite jelo po ukusu
6.
Vratite gljive u tavu i pirjajte nekoliko minuta. U međuvremenu, rajčice operite pod hladnom vodom i narežite ih na četvrtine. Na kraju, rajčicu stavite u povrće i ostavite da se kratko pirja. Treba ih ugrijati, ali ne kuhati previše.
Na kraju stavite rajčicu
7.
Povrće je spremno, stavite ih na tanjir i započnite obrok. Uživajte u obroku!
