Holesterol je spoj organske prirode, policiklički lipofilni alkohol, koji je dio staničnih membrana gotovo svih živih organizama.
Holesterol je nerastvorljiv u vodi. Topivo je u mastima i organskim otapalima.
Oko 4/5 holesterola potrebnog organizmu proizvodi sam. To jedinjenje proizvode uglavnom ćelije jetre. Tijelo prima nedostajuće 1/5 potrebne količine spoja iz vanjskog okruženja tokom ishrane s komponentama hrane.
Biološka uloga holesterola u tijelu
Hemijski spoj se nalazi u tijelu u dva glavna oblika. Ove vrste jedinjenja nazivaju se lipoproteini visoke i niske gustine.
Holesterol osigurava otpornost membrana staničnih membrana na temperaturne promjene.
Holesterol je uključen u sintezu velikog broja biološki aktivnih spojeva.
Tvar je uključena u sljedeće procese:
- Holesterol je stabilizator fluidnosti ćelijskih membrana.
- Sudjeluje u sintezi steroidnih spolnih hormona.
- To je komponenta koja je uključena u proizvodnju kortikosteroida.
- Holesterol je osnova za sintezu žučnih kiselina.
- Spoj je jedna od komponenti uključenih u sintezu vitamina D.
- Pruža propusnost ćelijskih membrana.
- Sprječava učinak hemolitičkih otrova na crvena krvna zrnca.
Kako je holesterol u vodi nerastvorljiv, u krvi ulazi u složeno jedinjenje sa posebnim transportnim proteinima, formirajući komplekse - lipoproteine.
Transport do perifernih tkiva tvari vrši hilomikron, VLDL i LDL.
Učestvujući u različitim metaboličkim reakcijama, u ljudskom tijelu se sintetišu specifični derivati holesterola.
Glavni derivati holesterola su žučne kiseline, steroidni hormoni, vitamin D i holestani.
Neka od rezultirajućih hemijskih spojeva sudjeluju u pružanju imune obrane čovjeka. Štiti od širokog spektra virusnih infekcija.
Funkcije žučnih kiselina
Holesterol u tijelu je sklon oksidaciji. Pretvara se u razna steroidna jedinjenja. Oko 70% dostupne količine slobodnog hemijskog spoja prolazi postupak oksidacije.
Stvaranje žučnih kiselina provode se stanice jetre. Koncentracija i skladištenje žučnih kiselina vrši se u žučnoj kesici. Ako je potrebno, transportiraju se u lumen tankog crijeva.
Ovaj derivat holesterola učestvuje u procesu varenja.
Najznačajnija među žučnim kiselinama je holična kiselina. Pored ovog spoja, u jetri se proizvode i derivati poput deoksiholične, čenedeoksiholične i litoholične kiseline. Djelomično su ove kiseline prisutne u žuči u obliku soli.
Ove komponente su glavne komponente žuči. Derivati doprinose rastvaranju lipida.
Hormonski derivati holesterola
Osim što sudjeluje u proizvodnji žučnih kiselina, kolesterol sudjeluje u sintezi velikog broja hormona.
Hormoni proizvedeni uz sudjelovanje policikličkog lipofilnog alkohola reguliraju osnovne funkcije tijela.
Koji se hormoni pojavljuju tokom metabolizma holesterola?
Derivati ovog hemijskog spoja uključuju 5 glavnih klasa steroidnih hormona:
- progestini;
- glukokortikoidi;
- mineralokortikoidi;
- androgeni;
- estrogeni.
Progesteron u kombinaciji sa progestogenom reguliše pripremu materice za implantaciju oplođenog jajašca.
Osim toga, progesteron je potreban za normalan tijek trudnoće. Progesteron u kombinaciji sa drugim specifičnim hormonima odgovoran je za to da čovjek u potpunosti ispuni svoju reproduktivnu funkciju. Jedan od derivata holesterola koji omogućava potpuno ispunjavanje muških funkcija u tijelu je testosteron.
Hormoni iz grupe androgena odgovorni su za razvoj sekundarnih seksualnih karakteristika kod muškaraca, a estrogeni su odgovorni za pojavu i razvoj sekundarnih znakova kod žena.
Glukokortikoidi učestvuju u sintezi glikogena i pružaju suzbijanje upalnih reakcija u žarištima upale koja se javlja u ljudskom tijelu.
Mineralokortikoidi utiču na funkcionisanje bubrega. Njihov učinak dovodi do povećanja protoka krvi u ove organe i povećanja krvnog tlaka.
Raspoloženje osobe i njeno emocionalno stanje u velikoj mjeri ovise o prisutnosti i koncentraciji endorfina, koji su hormoni radosti. Ove biološki aktivne komponente su također izvedene iz policikličkog lipofilnog alkohola.
Karakteristika steroidnih hormona je njihova sposobnost da lako prodru kroz staničnu membranu i visoka sposobnost interakcije sa specifičnim receptorima u citoplazmi ili jezgru ciljne ćelije.
Steroidni hormoni se prenose krvlju u kojoj formiraju komplekse sa posebnim transportnim proteinima.
Vitamin D i holestani
Policiklički lipofilni alkohol je prekursor vitamina D. Ova biološki aktivna supstanca igra ogromnu ulogu u osiguravanju normalnog funkcioniranja tijela. Ova komponenta sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora. Ti su elementi potrebni prije svega za normalnu izgradnju koštanog tkiva.
Kao rezultat metaboličkih reakcija, vitamin D se pretvara u kalcitriol. Nakon toga, ovaj spoj u stanicama vezuje se za specifične receptore i regulira proizvodnju gena. Sa nedovoljnom količinom vitamina D u tijelu, razvoj rahita se primjećuje u djetinjstvu.
Drugi derivat policikličkog lipofilnog alkohola je holestani. Ovaj hemijski spoj je grupa steroida. Otkriva se ta supstanca u nadbubrežnoj žlijezdi, u kojoj se nakuplja. Trenutno uloga ove komponente nije u potpunosti shvaćena.
Holesterol u tijelu se pretvara u veliki broj različitih biološki aktivnih komponenti. Treba napomenuti da su među njima u kvantitativnom smislu najvažnije žučne kiseline. Ti spojevi djeluju kao moćna emulgatorska sredstva i nakon apsorpcije u crijevima ulaze u jetru, odakle se mogu ponovo koristiti. Ove komponente osiguravaju probavu i razgradnju masti iz hrane tokom varenja.
O metabolizmu holesterola opisano je u videu u ovom članku.
