Čim dijagnosticira dijabetes, pacijent treba napustiti gotovo sve ugljikohidratne proizvode pripremljene prema standardnom receptu koristeći bijeli šećer i nezdrave aditive za hranu. Ovo je važno jer šećer brzo povećava glikemiju, postajući uzrok razvoja dijabetičke kome. Ako se patološko stanje ne zaustavi, pacijent može umrijeti.
Jedno od osnovnih načela pravilne prehrane je odbacivanje praznih ugljikohidrata, ali nije tako jednostavno napustiti banalnu naviku jesti slatkiše. Važno je zavesti organizam, jesti hranu koja sadrži "pravu" glukozu.
Kako zamijeniti slatkiše tako da razina glukoze ostane na prihvatljivoj razini, a tijelo zasićeno vrijednim tvarima? Kako zamijeniti slatkiše kod gubitka kilograma? To može biti sušeno voće, med, proteinske šipke i drugi prirodni slatkiši.
Sušeno voće
Najkorisnije i najsigurnije za dijabetičare su suhe jabuke i suve šljive, mogu se dodati u kompote, pojesti malo zalogaja ili uključiti u dijetalne deserte. Glikemijski indeks suve šljive je svega 29 bodova, jabuka ima još manje.
Dobro je koristiti suhe marelice umjesto slatkih, ali u malim količinama. Uprkos niskom glikemijskom indeksu proizvoda, sadrži previše ugljikohidrata, pa sušene marelice jedu umjereno, posebno kod dijabetesa tipa 2.
Druga odlična alternativa slatkišima su grožđice, korisna je, ali s viškom tjelesne težine i gojaznošću koristi se s oprezom. Dakle, ne možete se zamarati suhim bananama, ananasom i trešnjama.
Pacijenti s dijabetesom trebali bi odbiti zamijeniti slatkiše egzotičnim sušenim voćem, pod zabranom:
- avokado
- guava;
- top;
- papaja
- datumi;
- kandirano voće.
Nutricionisti se savjetuju da se odluče za sušene pomorandže, gorski pepeo, brusnice, limun, šljive, maline, dunje. Takvo se voće dodaje u žele, kompote i druga jela. Prije pripreme pića, proizvod se nekoliko sati namoči u hladnoj vodi, a potom se par puta prokuha, zamijenivši vodu. Jelo suhog voća omogućava popularnu kremelsku dijetu protiv dijabetesa.
Takođe možete jesti sušeno voće u njihovom prirodnom obliku, dodati u čaj. Ako pacijent uzima antibiotike, trebali biste pitati svog ljekara da li su kompatibilni s voćem, jer neke vrste sušenja mogu pojačati terapeutski učinak lijekova na organizam.
Dušo
Zatvoriti potrebu za slatkišima pomaže prirodni med, morate naučiti kako odabrati prave sorte meda, koje su niske razine ugljikohidrata. Med je dozvoljen ili zabranjen kod dijabetesa, ovisno o težini bolesti. Kad je stadij bolesti blag, med neće samo zamijeniti slatko, već i zasititi tijelo korisnim tvarima.
Ne smijemo zaboraviti da je važno pratiti veličinu posluživanja meda, koristiti ga samo povremeno. Tokom dana pojedi maksimalno 2 velike žlice proizvoda. To bi trebao biti isključivo kvalitetan med, u idealnom slučaju lipa, malter, akacija. Medeni proizvod nije jeftin, ali koristan.
Dijabetičarima druge vrste za mršavljenje preporučuje se jesti med zajedno s sakovima, vosak ima blagotvoran učinak na probavljivost glukoze, fruktoze. Zamjenjujući slatkiše medom, potrebno je uzeti u obzir jedinice kruha, jedan XE jednak je dvije žličice pčelarskog proizvoda. Med se dodaje u salate, pića, čaj umjesto šećera.
Med se ne može staviti u vruću vodu, u njemu se ubijaju sve komponente koje su korisne za zdravlje, ostaje nam samo slatki, ugodnog ukusa. Prisutnost posebnih tvari dodatno ima učinak:
- antibakterijski;
- antivirusno;
- antifungalna.
Proizvod je bogat fruktozom, u heljdovom medu puno željeza, što pomaže u suzbijanju anemije kod dijabetesa. U pčelarskom proizvodu postoji supstanca koja doprinosi borbi protiv virusne i bakterijske infekcije koja pozitivno djeluje na respiratorni sistem i pomaže što prije da se riješite bolesti.
Uz to, poboljšavaju se probavni proces, stanje koštanog tkiva i zuba. Glikemijski indeks meda je 55 jedinica.
Može se koristiti kao afrodizijak, povećava broj spermija, stepen njihove aktivnosti, jača imunološku odbranu.
Proteinski barovi
Snažan izvor energije, alternativni način zadovoljenja želje za slatkišima su proteinske šipke. Izrađene su od visokokvalitetnih proteina, prirodnih ugljenih hidrata, obogaćenih vitaminima, mineralima. Bez ovog dijetetskog proizvoda izuzetno je teško zamisliti prehranu sportaša. Kada se mudro koriste, bomboni su dozvoljeni i dijabetičarima, umjesto čokolade ili drugih slatkih proizvoda.
Smatra se da su takvi dodaci štetni za organizam, ali takvi su pregledi apsolutna zabluda. Važna nijansa je da šipke sadrže malu količinu šećera, one ne proizvode proizvod bez ugljikohidrata. Proteinske šipke biće odgovor na pitanje: kako zamijeniti slatkiše čajem?
Takve slatkiše možete kuhati kod kuće. Da biste to učinili, morate uzeti sjeme, kukuruzne pahuljice, mlijeko i čokoladne proteine. Smjesa bi trebala izgledati kao gusto tijesto, da se ne lijepi za ruke. Od dobijene mase formiraju se isti pravokutnici, a zatim ih trebate poslati u zamrzivač.
U međuvremenu:
- gorka čokolada je otopljena u vodenoj kupelji, ostavljena da se ohladi;
- šipke prelijte čokoladom;
- poslan natrag u zamrzivač.
U roku od pola sata, desert je spreman za jelo. Sastojci u receptu lako se mogu zamijeniti s dijabetičkim proizvodima.
Umjesto mlijeka, uzmite nezaslađeni jogurt s niskim udjelom masti, protein u prahu ne mora nužno biti i čokolada.
Zašto vuče na slatko
Pacijenti bi trebali razmisliti zašto ih privlače jesti slatkiše. Mnogi ljudi razvijaju takozvanu ovisnost o hrani, često im je dijagnosticirana psihološka ovisnost, kada osoba hvata slatkiše od umora, stresa, nedostatka životne radosti, nedostatka magnezijuma ili kroma.Patološki ljubitelji slatkiša imaju akutni nedostatak adrenalina, serotonina i kalcijuma.
Drugi razlog može biti upotreba velikog broja zaslađivača, čini se da pacijent ne nanosi nikakvu štetu, pa bez griže savjesti jede i ponovo zaslađuje hranu zaslađivačem. Snažno povećajte apetit Sodijum aspartama i ciklamata.
Primjetno je da je ozbiljan razlog želje za jedenjem slatke hrane prijelaz dijabetesa iz drugog oblika u bolest prvog tipa. Kršeći metabolizam ugljikohidrata, hormon inzulin se ne proizvodi u odgovarajućoj količini, glukoza se prestaje apsorbirati u potpunosti.
Dijabetičar neće dobiti na težini i moći će održavati optimalnu formu ako nauči nekoliko pravila. Dnevno je potrebno pojesti ne više od jedne porcije slatkog, također morate zapamtiti prirodnost - mora postojati minimalna količina štetnih sastojaka i takozvana hemija. A oni također jedu slatkiše u prvoj polovini dana.
Zaslađivači su opisani u videu u ovom članku.
