Takvo slatko voće poput breskve, marelice i nektarine vole mnogi odrasli i djeca. Plodovi imaju izvana meku baršunastu kožu i sočnu vlaknastu pulpu iznutra. Takvo voće sadrži vitamine i minerale, biljna vlakna, koja su potrebna za normalno funkcioniranje probavnog sustava.
Na osnovu toga pacijente je često zanimalo može li se breskve jesti uz pankreatitis i holecistitis. Prema liječnicima, takvo voće ima ljekovita svojstva, pa ih treba redovito uključivati u pacijentovu prehranu.
Breskve uključuju organske kiseline, pektine, esencijalna ulja, kao i rijedak vitamin B12. Sjemenke sadrže ulje gorkog badema koje se često koristi za pripremu ukusnih zdravih jela.
Marelice za pankreatitis
Kaša od marelice sadrži željezo, kalijum, vitamin A, pektin, zbog čega se takav proizvod koristi u liječenju anemije, srčanih bolesti, oštećenog vidnog sistema. Uključivanje voća poboljšava stanje gušterače.
Važno je uzeti u obzir da marelice imaju jednostavne ugljikohidrate i šećere, tako da treba biti oprezan u slučaju dijabetesa melitusa i pankreatitisa. Sa upaljenom žlijezdom plodove je dopušteno konzumirati u malim količinama kada se primijeti uporna remisija.
Voće je općenito vrlo korisno i pomaže obnoviti organizam nakon akutnog napada bolesti. Zašto biste trebali uključiti marelice u svoju prehranu?
- Zbog prisustva hranljivih sastojaka koji čine voće, nadoknađuje nedostatak minerala i vitamina.
- Sok od marelice ima antibakterijsko, antiseptičko dejstvo, pa se preporučuje upotreba kod hroničnog oblika pankreatitisa.
- Jednom kada dođe u gastrointestinalni trakt, pulpa ima apsorpcijski učinak, to vam omogućava uklanjanje otrovnih tvari i drugih nečistoća iz tijela.
- Vlakna i pektin doprinose normalizaciji probave, boljoj probavi hrane, olakšavaju stvaranje izmeta.
Kako bi se spriječio razvoj komplikacija, kod pankreatitisa, potrebno je slijediti medicinske preporuke i pridržavati se propisane doze. Voće je dozvoljeno uključiti u prehranu samo mjesec dana nakon napada pogoršanja i popuštanja simptoma.
Dnevno možete pojesti ne više od dvije marelice. U tom se slučaju proizvod jede samo na pun želudac. Mali komadići voća mogu se dodati u mliječne kaše za doručak, ručak, poslijepodne i večeru, voće se kombinira s glavnim jelima ili se koristi kao desert.
- Treba imati na umu da su marelice dobar laksativ. Ako premašite dnevnu dozu, osoba ima dispeptični poremećaj u obliku dijareje, tutnjave u stomaku, nadimanja.
- Prije uključivanja voća u jelovnik vrijedi posavjetovati se s liječnikom ili nutricionistom. Ako se pojave prvi simptomi pogoršanja bolesti, potrebno je pregledati dijetu.
Korisniji proizvod su suhe marelice ili suhe marelice. Činjenica je da sušeno voće sadrži koncentriranu dozu vitamina i minerala. Istovremeno, uključena je velika količina biljnih proteina i minimalna razina masti.
U pravilu, sušene marelice isparavaju tokom procesa sušenja, pa jednostavni ugljikohidrati ga praktički ne sadrže. Kompot, juha pripremaju se od sušenog voća, dodaju se i žitaricama ili koriste kao desert.
Dnevna doza je 50 g proizvoda.
Upotreba breskve za pankreatitis
Na pitanje mogu li se breskve koristiti za pankreatitis, ljekari odgovaraju i pozitivno. Ali pošto plodovi sadrže ugljene hidrate i šećere koji podstiču rad gušterače, mogu naštetiti organizmu ako dođe do bolesti. Stoga je ovo voće dopušteno jesti samo u termički obrađenom obliku.
U svježem obliku ovaj se proizvod ne može konzumirati ako pacijent ima akutni pankreatitis. Breskve su opasne po tome što doprinose povećanoj peristaltiki gastrointestinalnog trakta, a to može uzrokovati razvoj drugog pogoršanja bolesti. Nektarin ima sličan učinak i kod pankreatitisa.
Proizvode se i probavni sok i enzimi koji negativno utječu na stanje probavnog trakta i gušterače. Breskve sadrže povećanu količinu glukoze. Da bi ga apsorbovao, gušterača mora aktivno proizvoditi inzulin. U slučaju oštećenja, unutarnji organ se možda neće nositi s ovom funkcijom.
U međuvremenu, ovo voće je vrlo korisno i u malim dozama poboljšava pacijentovo stanje. Iz tog razloga nutricionisti preporučuju konzumiranje svježe iscijeđenog ili isparenog soka od breskve, koji se priprema kod kuće.
- Kada se pacijentovo stanje poboljša, dvije sedmice nakon napada u dijetu se može unijeti mala količina termički obrađenih breskva.
- U početku je dozvoljena upotreba žele i pirjanog voća napravljenog od razrijeđenog soka. Šećer i zaslađivači se ne dodaju. Breskve se mogu peći i u rerni.
- Tri tjedna nakon pogoršanja, u jelovnik se unosi pire od breskve koji se pravi od kuhanog i oguljenog voća. Takvo jelo koristi se i samostalno i kao dodatak žitaricama, jogurtima, kefiru, skuti. Takođe možete piti kompote od voća. Nadalje, dijeta uključuje breskev mus i mliječ.
Uz pankreatitis, svježe marelice i breskve mogu se jesti samo dva do tri mjeseca nakon što svi simptomi bolesti nestanu. Dnevna doza je pola breskve.
Ni u kojem slučaju ne smijete zloupotrijebiti voće, da ne biste izazvali bolest.
Savjeti za breskvu
Bilo koje voćno jelo može se jesti samo na puni stomak. Kada kupujete, breskve treba odabrati pažljivo, izbjegavajući pokvarene i zgužvane plodove.
U konzerviranom obliku najbolje je izbjegavati voće kupljeno u trgovini. Takav proizvod karakterizira prisustvo konzervansa i drugih štetnih tvari koje nadražuju sluznicu gastrointestinalnog trakta i truju gušteraču toksinima.
Prije jela, ogulite plodove, jesti voće za desert nakon glavnog jela. Ako osoba ima bilo koju vrstu dijabetesa, bolje je odbiti takvo voće, oni su zamijenjeni suhim voćem.
Kod pankreatitisa primjena:
- Sok od breskve razrijeđen vodom u omjeru 1 prema 1;
- Džem od oguljenih plodova;
- Jela od kuhanog ili pečenog voća;
- Domaći deserti u obliku pastila ili marmelade napravljeni od soka od breskve ili pire krumpira;
- Voćne salate i jela s pečenim kriškama breskve.
Tako se u normalizaciji stanja pacijent može liječiti ukusnim i zdravim voćem, ali morate slijediti preporuke liječnika, ne prejesti i slijediti pravila za pripremu voćnih jela.
Koristi i štete breskve opisane su u videu u ovom članku.
