Zrela i sočna šljiva izgleda vrlo privlačno i ukusno. Ali je li moguće jesti šljive sa pankreatitisom? Napokon, gušterača je nježan i kapriciozan organ koji odmah reagira na bilo kakve greške u prehrani.
Neki ljekari preporučuju da se ovaj proizvod isključi čak i za vrijeme remisije, dok drugi dopuštaju svojim pacijentima zbog širokog raspona korisnih svojstava. Mišljenja ljekara podijeljena su u jednakim omjerima.
Međutim, ljekari se slažu da je akutni pankreatitis direktna kontraindikacija upotrebi šljiva, kao i svih proizvoda u ovom periodu. Jedino što gušterača treba je glad, hladnoća i mir.
Sa šljivom postoji mnogo recepata koji su dozvoljeni kod pankreatitisa. Mnogi pacijenti pripremaju dijetalna jela koja ne utječu na stanje gušterače. Stoga možemo zaključiti da je drenaža s pankreatitisom dozvoljena, ali s krajnjim oprezom.
Šljiva u akutnoj fazi bolesti
Teški upalni proces lokaliziran u gušterači uzrokuje ne samo uznemirujuće bolove, već značajno povećava vjerojatnost nepovratnih komplikacija, a ponekad i kobnih posljedica - smrtnog ishoda.
Mehanizam razvoja bolesti nastaje uslijed samo-probave unutarnjeg organa koji je zasnovan na aktivnosti probavnih enzima. Bolesnoj osobi je zabranjeno jesti apsolutno sve što doprinosi razvoju tih komponenti.
Zbog toga se na teškim slikama iz prehrane isključuju ne samo šljive sa pankreatitisom, nego i bilo koji drugi proizvodi. Pacijenta treba liječiti glađu, hladno - komprimirati ledom na izbočenju gušterače. S produljenim postom provodi se parenteralna prehrana.
Ali čak i sa blagim oblikom akutnog napada, šljive ne možete jesti, jer sadrže sljedeće kiseline:
- Askorbik, limun, jabuka.
- Amber, oksalni, salicilni (mala količina).
Kada ove kiseline uđu u ljudsko tijelo, započinju aktivni proces proizvodnje želudačnih, a nakon pankreasnih enzima. Štetno djeluju na stanice gušterače, pojačavaju oticanje organa, upalne procese, što dovodi do bolnog sindroma boli.
Šljive takođe obiluju biljnim vlaknima, koje aktiviraju motoričku funkciju gastrointestinalnog trakta i potiču procese fermentacije. Stoga, konzumiranje dovodi do pojačanog proljeva, naduvenosti, povećanog stvaranja plinova.
Najveća koncentracija kiselina nalazi se u koži ploda. Prije upotrebe mora se ukloniti.
Hronična upala gušterače i šljive
Iz gore opisanih razloga, u fazi akutnog napada potrebno je isključiti svježe voće iz prehrane pacijenta. U blagim oblicima dozvoljena je samo konzumacija slabo koncentriranog kompota iz očišćenog sušenog voća.
Svježe voće kod hroničnog pankreatitisa dopušteno je uvesti u jelovnik tek 15. dan stabilne remisije, pod uvjetom da tijelo nema upalne procese, na primjer, upalu žučnog mjehura - holecistitis.
Šljive sadrže mnogo korisnih tvari koje pozitivno djeluju na rad svih organa i sistema. Uz pankreatitis, voće pruža terapeutski učinak:
- Dozirani unos šljiva pomaže čišćenju crijeva, da biste se riješili dugotrajne opstipacije. Sastav sadrži gruba vlakna, koja pomažu jačanju crijevne pokretljivosti - izazivaju njeno kontrakciju. Izmet ne stagnira, ne truje tijelo, kretanje crijeva se opaža na vrijeme i bez problema.
- Visoka koncentracija "lošeg" holesterola katastrofa je za mnoge ljude, posebno starije osobe. Šljiva pomaže u smanjenju razine „opasnih“ tvari, poboljšava stanje krvnih žila - jača zidove, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, normalizira cirkulaciju krvi, što povoljno utječe na krvni tlak.
- Konzumiranje šljiva daje diuretski učinak. Šljake, toksične tvari napuštaju ljudsko tijelo, normalizira se voda i sol ravnoteže. Kod pankreatitisa metabolički procesi su često poremećeni, oni se usporavaju. Sočno voće je izvrstan prirodni način da im pomognete da ubrzate.
- Vlakna šljiva ima adsorbirajuće dejstvo, pomaže u vezivanju štetnih materija u tijelu i pomaže da se prirodno eliminira.
- Jačanje imunološkog sistema zbog sadržaja B vitamina.
- Obogaćivanje tijela mineralima - cinkom, fosforom, željezom itd.
Sočna i zrela šljiva u razumnoj količini nije u stanju naštetiti, već će koristiti samo cijelom tijelu. Voće može zamijeniti čokoladu ili slatkiše, što će se u slučaju pankreatitisa u svakom slučaju morati napustiti.
Pravila upotrebe šljiva za pankreatitis
Šljive se u prehranu uvode postepeno. Ne preporučuje se odmah nakon nestanka sindroma boli da ih blagdajete. Za stabilnu remisiju potrebno je sačekati nekoliko tjedana. Počinju jesti sa jednim voćem. Mora se prethodno oguliti.
Morate jesti samo nakon obroka kao desert. Na prazan stomak postoje posljedice: probava, nelagoda u želucu, nadimanje, labava stolica i drugi simptomi. Ako organizam normalno percipira 1 šljivicu, tada možete povećati količinu na četiri komada dnevno. Nezrelo voće ili voće sa propadanjem strogo je zabranjeno jesti - to će dovesti do nove epidemije pogoršanja hroničnog pankreatitisa.
Preporučeni broj plodova na pozadini lagane upale gušterače u nedostatku alarmantnih simptoma iznosi 3-4 šljive. Ako je voće slatko, onda pozitivno deluje na gušteraču.
Koža se uvijek uklanja iz šljive. Koštica je tvrdo vlakno, koje je teško probaviti, a stvara povećano opterećenje na oštećenom gušterači. Takođe ima iritantni uticaj na želudačnu sluznicu, što dovodi do iritacije.
Značajke konzumiranja šljiva kod hroničnog pankreatitisa:
- Možete jesti zrelo, meko i slatko voće.
- Konzumirati isključivo nakon obroka.
- Nemoguće je u periodu pogoršanja.
- Norma - do 4 ploda dnevno.
- Uvek ogulite.
Ne možete jesti tvrdo i nezrelo voće, trulo i pokvareno, zajedno sa kore, veliki broj plodova dnevno.
Pita od kompota i šljiva sa pankreatitisom
Slatko i sočno voće možete jesti ne samo svježe, već i dodati ga raznim jelima. Uz pankreatitis, slatkiši se ne preporučuju za konzumiranje, ali mali komad pite od šljive neće naštetiti.
Recept za pite: pomiješajte pola čaše šećera s 3 pileća jaja, tucite dok ne dobijete stabilnu pjenu. Dodajte dve kašike kisele pavlake, umutite. Zatim dodajte prašak za pecivo ili sodu izmućenu sirćetom. Ulijte dvije čaše brašna, promiješajte. Izlaz bi trebala biti malo gušća kisela pavlaka.
Operite oko 10 plodova, pažljivo se riješite kože, uklonite sjemenke. Svaku polovinu isecite na nekoliko malih dijelova. Stavite pergament za pečenje u okrugli oblik, namažite ga malom količinom biljnog ulja.
Izlijte polovinu testa. Stavite šljive ravnomjerno u kalup. Prelijte ostatak. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta. Kad se torta skuvala, ostavite je da stoji 10-20 minuta u toploj rerni. Onda izvadite. Jedite samo u obliku vrućine, dnevno možete pojesti ne više od 200 g.
Domaći kompot pogodan je za takav desert. Postupak pripreme kompota:
- Oguliti 250 g šljiva od kore, semenki. Sipajte u dvije litre vode.
- Stavite na malo svjetlucanja. U vodu dodajte 50-100 g suhe šljive koja je prethodno natopljena u toploj tekućini.
- Donesite kuhati. Isključite. Inzistirajte na 20 minuta.
Piće se takođe ne preporučuje zloupotrebom. Kod hroničnog pankreatitisa morate biti oprezni o svojoj prehrani kako biste produžili razdoblje remisije za najduži mogući period.
Šljive na pozadini upale gušterače mogu se jesti, ali u ograničenim količinama. Nepoštivanje ovog pravila vodi do pogoršanja, poremećene probave i lošeg ukupnog zdravlja.
Koristi i štete šljive opisane su u videu u ovom članku.
