Svi pacijenti koji pate od šećerne bolesti znaju da im se preporučuje posebna dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes tipa 2 ili prva, uključujući popis preporučenih proizvoda koji su odobreni za upotrebu kod pacijenata s ovom dijagnozom.
Bolest poput dijabetesa može se pojaviti u bilo kojem dobu. Javlja se i kod mlađih bolesnika i kod starijih osoba. Ako govorimo o malim pacijentima, tada je za njih odabrana određena prehrana, a za starije pacijente popis dozvoljenih proizvoda može značajno varirati.
Stariji ljudi mogu samostalno kontrolirati svoj jelovnik, dok prehranu djece oboljele od dijabetesa nadgledaju roditelji.
Primjećuje se da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetičare kombinirana s liječenjem lijekovima. Stoga je nemoguće misliti da će slijediti dijetu bez složenog unosa posebnih lijekova pomoći prevladavanju bolesti.
Dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes tipa 1 ili 2 propisuje vaš liječnik. Ne vrijedi sami odabrati izbornik, bolje je povjeriti to pitanje iskusnom liječniku.
Osim pilula i dijeta, morate izvesti i dovoljnu količinu vježbi. Pravilna tjelesna aktivnost s ovom dijagnozom nije manje važna od uzimanja lijekova ili zdrave prehrane.
Koje su prednosti dijeta?
Prije nego što govorite o tome koja je svojstva dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata kod dijabetesa tipa 2, mora se pojasniti da postoji nekoliko glavnih razloga za razvoj ove bolesti.
Takvi uzroci mogu biti prisustvo loših navika, genetska predispozicija, neuhranjenost.
Svaka stavka s gornjeg popisa može uzrokovati razvoj dijabetesa. Da biste izbjegli takvu bolest, važno je podvrgnuti pravodobnom pregledu odgovarajućeg stručnjaka i slijediti sve njegove preporuke.
Jedna od tih preporuka je dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes tipa 2, liječnik prvi tjedan pravi jelovnik sa takvom dijetom, a pacijent mora strogo slijediti ove upute.
Mnogo je slučajeva u kojima je stroga dijeta pomogla pacijentu da značajno smanji šećer u krvi i normalizira percepciju inzulina u tijelu. Ako proučavate preglede mnogih pacijenata, postaje jasno da je dijeta s niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes prilično učinkovita metoda liječenja koja ima kompleksan učinak na tijelo.
Sama suština ove prehrambene opcije je da se pacijentu preporučuje smanjiti unos hrane koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata.
Obično, niskokalorična dijeta za dijabetes tipa 2 uključuje potpuno odbacivanje takvih proizvoda:
- pekarski proizvodi;
- Pasta
- žitarice;
- slatko voće.
Liječnici preporučuju konzumiranje više tekućine i dodavanje određenih vitaminskih dodataka svojoj prehrani.
Dijeta pacijenta treba imati u dovoljnoj količini u svom sastavu:
- Kalcijum
- Magnezijum
- Kalijum
Proizvodi koji sadrže spore ugljikohidrate, naprotiv, trebaju se dodati u vašu prehranu. Nakon njihove upotrebe, šećer se podiže postepeno, odnosno tada se mala količina inzulina koja je prisutna u tijelu dijabetičara nosi sa svojim zadatkom. Treba imati na umu da dijeta bez ugljikohidrata uključuje potpuno odbacivanje slatke hrane, uključujući voće i pića koja sadrže glukozu.
Za liječenje dijabetesa tipa 2 potrebna je dijeta s ugljikohidratima. Ova informacija nije naučno dokazana.
Mnogi ljekari jednoglasno tvrde da previše ugljikohidrata u tijelu uzrokuje nagli porast glukoze u krvi, a za dijabetičare je to vrlo opasno.
Šta je korisno za pacijente sa dijabetesom tipa 2?
Također treba napomenuti da je konzumiranje hrane s niskim glikemijskim indeksom korisno ne samo za pacijente s dijagnosticiranom dijabetesom melitusom, već i za osobe s prekomjernom težinom. Za učinkovito mršavljenje ljekari preporučuju konzumiranje hrane koja sadrži jako malu količinu ugljikohidrata. Postoje recepti za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata koji omogućuju istovremeno kuhanje zdrave i ukusne hrane.
Ako se za mršavljenje koristi dijeta, onda jelovnik smanjuje količinu konzumiranih ugljikohidrata, dok bjelančevine ne budu smanjene.
Što se tiče odabira prave prehrane za dijabetičare tipa 2, važno je napomenuti da njihova prehrana treba sadržavati proizvode koji tijelu daju potpuni skup hranjivih sastojaka. Previše stroga niskokalorična dijeta za dijabetes tipa 2 može izazvati oštre navale šećera, uslijed čega se dobrobit pacijenta još više pogoršava. Da se to ne bi desilo, ljekari razvijaju posebnu dijetu koja uključuje konzumiranje potrebne hrane. To omogućava osobi da ne osjeća glad i mirno vodi svoj uobičajeni način života.
Dijeta za dijabetes tipa 2 malo se razlikuje od ishrane koja se preporučuje kod dijabetesa tipa 1. U prvom slučaju govorimo o uobičajenoj kremljskoj dijeti za mnoge. Odnosno, ugljeni hidrati su iz izbornika isključeni koliko god je to moguće, ali proteini ostaju u istoj količini.
Važno je razumjeti koji se ugljikohidrati smatraju složenim, a koji jednostavnim.
Potonji uključuju šećer koji ulazi u ljudsko tijelo i brzo se apsorbira iz lumena probavnog trakta u krv. Kao rezultat toga, osoba osjeća priliv energije, ali taj proces traje kratko. Složeni ugljikohidrati se apsorbiraju mnogo duže, odnosno, šećer se proizvodi i duže. Kao rezultat konzumiranja složenih ugljikohidrata, čovjek osjeća porast energije i sitosti mnogo duže.
Svi koji žele isprobati ovu opciju liječenja mogu samostalno odabrati dijetu za sebe, ali bolje je koristiti usluge iskusnog stručnjaka. Pored dijabetesa, pacijent može imati i druge bolesti. Uzimajući u obzir rezultate složene dijagnostike koja vam je potrebna da započnete s odabirom jelovnika i samo znajući pravu sliku možete li isključiti neke namirnice iz prehrane, a druge dodati naprotiv.
Šta stručnjaci preporučuju?
Postoji određeni jelovnik dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata, što preporučuju mnogi stručnjaci.
Prehrana sa malo ugljikohidrata je da se iz prehrane isključuju brzi ugljikohidrati.
U brze ugljikohidrate spadaju glukoza, saharoza, fruktoza i neki drugi.
Proizvodi koji u svom sastavu imaju brze ugljikohidrate u velikim količinama su:
- džem;
- med;
- Pasta
- pekarski proizvodi:
- Konditorski proizvodi
- dinja;
- grožđe;
- sušeno voće;
- banane
- smokve.
Suština dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetičare je da su u prehranu uključene namirnice koje sadrže spore ugljikohidrate.
Ovi proizvodi su kako slijedi:
- Bilje i povrće.
- Kaša.
- Mliječni proizvodi.
- Žitarice i mahunarke.
Značajka prehrane sa malo ugljikohidrata za dijabetes tipa 2 je da osoba konzumira dovoljnu količinu vitamina i minerala. Većina ih se nalazi u raznom voću. Zato se za dijabetičare koji imaju dijetu sa malo ugljenih hidrata preporučuje uključivanje voća kao što su:
- nezaslađene sorte jabuka;
- breskve;
- marelice
- grejpfrut;
- narandže
- šljive
- Trešnja
Vrlo su korisne, ali ne sadrže šećer ili je njegov sadržaj minimalan.
I za mršavljenje i za pacijente s dijagnozom dijabetesa tipa 2, gusta hrana je sjajna. Biljna hrana ne bi trebala prelaziti dnevnu normu od 300 grama. Bolje je odabrati hljeb od cjelovitih žitarica, a dnevna norma proizvoda od brašna ne smije prelaziti 120 grama.
Suština prehrane za dijabetes tipa 2 je da pacijent treba konzumirati što više žitarica koje sadrže vitamin B, E i dijetalna vlakna. Zadnja komponenta pomaže stabilizirati kolesterol i glukozu u krvi.
Značenje prehrane sa niskim udjelom ugljikohidrata za tjedan dana je u smanjenju količine potrošenih ugljikohidrata uz održavanje količine proteina. Ne smijemo zaboraviti da je za pacijenta s dijagnozom dijabetesa protein glavni sastojak, ali njegov sadržaj ne bi trebao prelaziti dnevnu normu od 500 grama.
Cijela lista proizvoda može se prilagoditi ovisno o pojedinačnim indikacijama određenog pacijenta.
Tablicu preporučene hrane treba sastaviti iskusni ljekar.
Zašto je važno slijediti pravila?
Lakše je spriječiti bolest nego liječiti kasnije. Pogotovo kada je u pitanju dijabetes. Ovu bolest karakterizira činjenica da ju je gotovo nemoguće riješiti. Ako je započet kršenje procesa percepcije glukoze u tijelu, tada je to vrlo teško normalizirati.
Da biste spriječili pogoršanje, u početku morate voditi zdrav način života i slijediti preporuke u vezi s vašom prehranom.
Ovo je pravilo veoma važno za pacijente s dijabetesom. Ako je bolest već dijagnosticirana, tada biste trebali ozbiljno razmisliti o svom zdravlju i početi voditi ispravan način života. Loše navike treba odmah odbaciti. Morate se početi baviti sportom, vježbanje ne smije biti previše oslabiti, uvijek biste trebali imati na umu da tijelo dijabetičara ne dobiva pravu količinu energije i treba ga neprestano hraniti.
Pridržavanje najstrože prehrane je obavezno. U ovom slučaju, ne misli se da će dijeta biti vrlo stroga u pogledu ograničenja količine konzumirane hrane. Ovdje govorimo o činjenici da će pacijent morati koristiti samo odobrene proizvode i potpuno isključiti one koje je liječnik kontraindiciran. Zabranjeno je jesti hranu s visokim glikemijskim indeksom.
Da biste tačno znali koje proizvode možete uzeti za pripremu svog omiljenog jela, prvo se treba posavjetovati sa svojim liječnikom. Postoji posebna tablica za dijabetičar koja sadrži listu proizvoda kojima je dijabetičar dopušten. Može se nabaviti od liječnika ili naći na Internetu, preferira se prva opcija. Liječnik će vam detaljno reći koliko je određenog sastojka potrebno za tjednu upotrebu.
Kada su u pitanju pacijenti koji dijetu koriste u svrhu gubitka kilograma, ovdje je važno napomenuti da se osobama s niskim nivoom šećera preporučuje neka hrana, ali kao druga, koji pate od dijabetesa ili inzulinske rezistencije, druga.
Ako govorimo o pacijentima s drugom vrstom dijabetesa, oni mogu jesti pileća jaja u bilo kojem obliku, ali ne više od dva komada dnevno. Bolje je odabrati bijelo meso, jer sadrži najmanje količine holesterola i masti. Ovo je meso puretine, zeca ili peradi.
Umjesto šećera ili slatke hrane, potrebno je koristiti posebne dijetalne slatkiše koji sadrže sastojke koji zamjenjuju šećer.
Šta je važno znati dijabetesa s prvom vrstom bolesti?
Za pacijente s prvom vrstom bolesti odabire se drugačija prehrana.
Ova jela mogu sadržavati ugljene hidrate, a ima ih dosta.
Proteini i masti se svode na normalno - najviše 25 posto sve hrane koja se konzumira dnevno.
Lista dozvoljenih proizvoda obično uključuje:
- kaša;
- porcija krumpira;
- Pasta
- pirjana ili pečena riba;
- komad piletine.
Ponekad jelovnik uključuje dodatnu količinu vitamina i minerala.
Također treba napomenuti da je za dijabetes mellitus tipa 1 vrlo važno pravilno kombinirati unos hrane s injekcijama inzulina.
Morate slediti ova pravila:
- Tokom dana hranu treba uzimati u malim porcijama četiri do osam puta. U isto vrijeme hljeb se odmah raspoređuje na cijeli dan. Većina ugljikohidrata se apsorbira za doručak i ručak. Učestalost obroka ovisi o stadijumu bolesti i dozi inzulina koji se ubrizgava pacijentu, te o vrsti lijeka.
- Ako pacijent poveća fizičku aktivnost, tada mu treba povećati dozu konzumiranih ugljikohidrata. Ovo je veoma važno i strogo je zabranjeno zaboraviti ovo pravilo.
- Dijabetičarima je strogo zabranjeno preskakati obroke, a također je veoma nepoželjno prejesti.
- Za jedan obrok osoba ne bi trebala konzumirati više od 600 kalorija. Ako trebate smršaviti, tada se ovaj broj kalorija može smanjiti. Za jedan dan, norma ne bi trebala preći 3100 kalorija.
- Nepoželjno je jesti dimljenu, prženu ili previše začinjenu hranu.
- Alkohol je zabranjeno koristiti u bilo kojoj dozi.
- Posuđe se najbolje pare.
- Bolje je jesti kuhanu ribu ili meso.
Pridržavanje svih ovih pravila pomoći će u održavanju zdravlja i minimizirati rizike lošeg zdravlja. Pa i, naravno, efikasno je mršaviti, što je važno i za pacijente sa šećernom bolešću tipa 2, a ponekad i prvom. Zbog toga je, osim uzimanja lijekova, važno i slijediti druga pravila.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata opisana je u videu u ovom članku.
