Ribizla je prepoznata kao proizvod koji ima veliki broj vitamina, minerala i minerala. Komponente ribizla vrlo su važne za ljude koji imaju dijabetes.
U bubrezima i lišćima crne ribizle nalazi se rekordna količina vitamina C. Da biste u potpunosti zadovoljili potrebe tijela za ovim vitaminom, dovoljno je pojesti 20 bobica biljke.
Uz to, crna ribizla sadrži srebro, magnezijum, isparljiva, esencijalna ulja, olovo, sumpor i bakar.
Bijela, crvena ribizla i ostali proizvodi protiv dijabetesa
Obje vrste ribizle gotovo su identične po utjecaju na tijelo. Govorimo o sličnom hemijskom sastavu, hranjivoj vrijednosti i terapijskom učinku.
Crvenu ribizlu kod dijabetesa karakteriše visoki sadržaj pektina. Ima ih više nego u crnoj ribizli. Pektini liječe krv i uklanjaju toksine iz tijela. Bilo koja vrsta ribizle ima sljedeće karakteristike:
- usporava starenje
- uklanja holesterol
- čisti krvne sudove
- produžava mladost
- aktivira rad probavnog trakta,
- jača jetru
- poboljšava stanje kože.
Gvožđe i kalij prisutni su u velikim količinama u proizvodu, što je izuzetno važno za slab kardiovaskularni sistem dijabetičara. Bobice rastu do kasne jeseni, tako da se osobe s dijabetesom mogu duže vrijeme koristiti u dijetalnoj i terapijskoj prehrani.
Upotrebom koprive očisti se organizam, djeluje gastrointestinalni trakt. Koprive kod dijabetesa tipa 2 pomažu obnavljanju rezervi hroma. Koprive imaju malu količinu hroma, pa se proizvod može jesti bez ograničenja. Najkorisnija je kopriva u početnom stadijumu bolesti.
Trešnja sadrži veliki broj korisnih tvari koje imaju blagotvoran učinak na opće zdravlje. U sklopu trešanja je prisutan i kumarin koji sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Često se pojavljuju kod ljudi s aterosklerozom, koja se razvija na pozadini dijabetesa.
Malina pomlađuje organizam, poboljšava rad srca, obnavlja vitamine. U malini postoji puno fruktoze, pa je dijabetičari mogu konzumirati u ograničenim količinama.
Jagode i jagode bogate su korisnim tvarima i vitaminima.
Postoji vitamin C i magnezijum, oni smanjuju vjerojatnost aritmija i normaliziraju rad srca.
Crna ribizla za dijabetes
Crni ribiz je koristan za dijabetičare, jer su njihovi metabolički procesi, kao i uklanjanje toksina, izuzetno spori.
Uz to, crna ribizla kod dijabetesa tipa 2 u potpunosti zamjenjuje vitaminsko-mineralne komplekse, jer sadrži:
- B vitamini,
- Vitamin A
- Vitamin K
- Vitamin P
- Vitamin E
- kalijuma
- cink
- fosfor
- gvožđe
- sumpor
- kalcijuma
- magnezijum
Uz to, bobica sadrži antocijanine, pektine, bjelančevine, dušične tvari, organske kiseline, tanine i fitoncide. U plodu se nalazi saharoza, koja neće uzrokovati nagli porast glukoze u krvi.
Kod zapaljenskih bolesti mokraćnih puteva i bubrega, lišće i bobice crne ribeze imaju sledeće efekte:
- dezinficijens
- diuretik
- trenerke.
Tako se za dijabetičare smanjuje potreba za lijekovima.
Crnu ribizlu ne treba konzumirati sa:
- visoka kiselost želuca,
- tromboflebitis
- dvanaestopalačni čir,
- hiperacidni gastritis,
- hepatitis
Sok od ribizle u nekim slučajevima izaziva alergijsku reakciju.
Uzimanje crne ribizle za dijabetes tipa 2 odlično je rješenje za minimiziranje komplikacija. Proizvod jača imunološki sustav, pomaže smanjiti vjerojatnost hipertenzije i ateroskleroze. U fazi predijabetesa crna ribizla zaustavlja razvoj patologije.
Mogućnosti kuhanja crne ribizle kod dijabetesa
Za pripremu infuzije trebat će vam oko sedam komada svježih listova ribizle ili jedna velika kašika suvih listova. Sirovine treba sipati 250 ml kipuće vode.
Smjesa se inzistira 30 minuta, a zatim može konzumirati. Lijek je prepoznat i kao diuretik, pomaže kod cistitisa, urolitijaze i pijelonefritisa.
Druga verzija infuzije: pola velike žlice osušenih listova ribizle pomiješa se sa lišćem borovnice. Sirovina se prelije čašom vruće vode, pokrije se poklopcem i inzistira na pola sata.
Za terapijsku infuziju možete uzeti 2 kašike suhe ribizle, pomiješati sa dvije žlice borovice ruža i sipati jednu i pol litre ključale vode. Najbolje je insistirati na tečnosti u termosu. Ova infuzija pomaže i kod prehlade da aktivira znojenje i smanji upalni proces.
Crvena ribizla može se koristiti zajedno sa crnom ribizlom ako se dijagnosticira dijabetes tipa 2. Takođe, sastav je koristan za:
- kašalj
- nervna napetost
- dijabetesna anemija,
- nedostatak vitamina.
Za smanjenje pritiska, bobice se miješaju sa zaslađivačem i samljeju. Na isti način možete napraviti džem kod kuće za pacijente sa dijabetesom.
Među raznim receptima posebno mjesto zauzima sok crvenog ribizla. Možete odabrati smrznuti ili svježi proizvod. Za piće se priprema 12 velikih kašika crne ribizle, 9 velikih kašika sladila i 10 čaša vode.
Prvo operite bobice ribizle i po potrebi ih ogulite. Voda se sipa u šerpu i dovodi do ključanja. Zatim trebate sipati nadomjestak šećera u tekućinu, promiješati i pokriti poklopcem. Nakon kipuće vode dodaju se bobice ribizle i kuhaju neko vrijeme.
Morse bi trebao kuhati na jakoj vrućini, nakon čega se mora brzo ugasiti. Ribizlu ne treba dugo kuhati, jer je u tom slučaju vitamin C. Kuhani voćni sok mora se infuzirati pod poklopcem oko pola sata, nakon čega se mora ohladiti i sipati u čaše.
U skladu s ovim receptom, možete napraviti dobro prazno u obliku džema od fruktoze s crvenom ribizlom. Recept je dobar za osobe sa dijabetesom. Glavni sastojci:
- kilogram crvene ribizle,
- 650 g fruktoze
- dvije čaše obične vode.
Bobice se operu i ogulite. Potrebno je uzeti fruktozu i vodu, pomiješati ih u posudi i staviti na vatru da se zaslađivač otapa. Bobice se sipaju u gotov sirup i prokuhaju do vrenja. Zatim tekućina odstoji na laganoj vatri 8 minuta.
Zatim se gotov pekmez odlaže u staklenke i prekriva poklopcima. Treba napomenuti da banke prije upotrebe trebaju biti sanirane.
Drugi recept pogodan je za bilo koju vrstu dijabetesa. Za kuhanje vam treba kilogram ksilitola i kilogram crne ribizle. Prije svega, morate dobro isprati i sortirati ribizlu, staviti je u posudu i tamo uliti ksilitol. Zatim sve dobro izmešajte.
Gotovu smjesu treba staviti do vrenja i kuhati na laganoj vatri oko 7 minuta. Džem se položi na obale i prekriva poklopcima.
Crna i crvena ribizla trebalo bi da budu u ishrani ljudi koji imaju dijabetes. Možete odabrati recept po svojoj želji ili jesti hranu sirovu.
Kakve bobice mogu konzumirati dijabetičari, stručnjak će opisati u videu u ovom članku.
