Da li je dopušteno koristiti mandarine s visokim šećerom u krvi? Ako je odgovor tako, koliko je uključeno, koliko će voća biti korisno i neće izazvati pogoršanje neugodnih simptoma dijabetesa. Da li je moguće jesti mandarine sa korom?
Dan početka, valja napomenuti da je bilo koji agrumi bogat vitaminima, mandarine nisu izuzetak od ovog pravila. Nema sumnje da je redovitim konzumiranjem voća moguće zasiti tijelo korisnim tvarima, što je važno za svaku bolest, a ne samo dijabetes.
U nedavnim studijama otkriveno je da prisutnost flavonola u mandarinama pomaže da se takozvana razina lošeg kolesterola održi u granicama normale, što ima blagotvoran učinak na proizvodnju hormona inzulina. Ova činjenica igra presudnu ulogu u razvoju dijabetesa melitusa tipa 1, kada tijelo nije u stanju proizvesti adekvatnu količinu inzulina.
Između ostalog, agrumi pomažu u povećanju apetita, podstiču rad probavnog trakta, zasićuju organizam zdravim supstancama.
Koje su prednosti mandarina?
Voće se široko koristi u kuhanju, od njih se pripremaju deserti, umaci i salate. Neki ih radije dodaju u druga jela, pića. Uz bolest, dijabetes je dozvoljeno jesti ovo slatko i kiselo voće svježe, šećer koji sadrže lako probavljiva fruktoza. Ova supstanca pomaže u sprečavanju naglih promjena nivoa glikemije, napada brzog povećanja glukoze u krvotoku.
Primjetno je da je kalorični sadržaj voća samo 33 kalorije u sto grama. Uprkos niskom kaloričnom sadržaju, proizvod je u stanju pružiti ljudskom tijelu gotovo sve hranjive tvari. Jedno srednje veliko voće sadrži oko 150 mg kalijuma, 25 mg askorbinske kiseline, a bez koje je normalno funkcioniranje unutrašnjih organa i sistema jednostavno nemoguće.
Ako koristite mandarine, dobro pomažu da ojačate imunu odbranu, povećavaju otpornost tijela na razne infekcije. Ovo je važno u prisustvu hroničnih patologija koje su povezane s metaboličkim poremećajima.
Dodatni plus za pacijente sa šećernom bolešću prve i druge vrste je sposobnost voća da evakuira višak tečnosti iz tkiva, što postaje izvrsna prevencija:
- natečenost;
- hipertenzija.
Važno je shvatiti da se mandarinama ne možete odužiti, jer su oni snažan alergen, mogu izazvati dijatezu čak i kod apsolutno zdravih ljudi. Osim toga, prekomjerna količina voća snizit će krvni tlak na neprihvatljive razine.
Međutim, možete pronaći podatke da su daleko od svih dijabetičara podjednako korisni jesti mandarine, postoje ograničenja za one koji pate od bilo kojeg oblika hepatitisa, patologija gastrointestinalnog trakta.
Stoga možemo zaključiti da su mandarine u prihvatljivim količinama apsolutno bezopasne, korisne za povišene razine šećera u krvi, dijabetesa tipa 1 i 2. Bez većeg rizika za svoje zdravlje, ljekarima je dozvoljeno da pojedu 2-3 ploda srednje veličine.
Da biste dobili maksimalnu količinu hranjivih sastojaka, najbolje je jesti svježe voće, ne podvrgavati mandarine procesuiranju:
- termički;
- konzerviranje.
Par voća može se jesti kao ručak, zalogaj, a u salatu za ručak dodati kriške mandarine.
Valja zapamtiti da je glikemijski indeks voća nešto viši od onog grejpa, iznosi 50 bodova. U mandarinama se nalazi dovoljna količina lako probavljivih vlakana koja pomažu u kontroli procesa cijepanja ugljikohidrata i na taj način sprečavaju promjene u nivou glikemije. Mandarine će pomoći pacijentima da izbjegnu:
- poremećaji cirkulacije;
- kandidijaza kod dijabetesa.
Ali sve gore navedeno relevantno je isključivo za cjelovite, svježe voće. Ako osoba konzumira pirjano voće, konzerviranu naranču od mandarine, ne može govoriti o dobrobiti za tijelo. Tijekom kuhanja proizvod gubi apsolutno sve korisne tvari, apsorbira puno šećera, što je strogo zabranjeno koristiti pacijentima sa šećernom bolešću.
Isto se može reći i za gotove sokove od mandarina, u kojima praktično nema vlakana koja smanjuju koncentraciju fruktoze.
Zato je razumno kod dijabetesa i visokog šećera odbiti takve proizvode.
Kako jesti: sa ili bez kore?
Činjenica da je citrusno voće izuzetno korisno jesti sa pulpom i kore. Zato je veoma korisno piti dekocije od kore mandarina. Kod dijabetesa prvog i drugog tipa uobičajeno je pripremiti ljekovite dekocije iz kore citrusa. Recept je jednostavan, ne zahtijeva vrijeme i trud.
Najprije morate očistiti par mandarina srednje veličine, temeljno isprati oguljenu vodu pod tekućom vodom, a zatim uliti 1,5 l pročišćene vode. Jelo s mandarinskim pilingom stavite na poganu vatru, smjesu se treba prokuhati i kuhati 10 minuta.
Proizvod možete piti nakon što se juha potpuno ohladila, ne trebate je filtrirati. Piće se pije u jednakim porcijama tijekom dana, ostatak je čuvan u hladnjaku.
Alat će zasiti tijelo dnevnom dozom vitamina, minerala, povećati imunitet.
Mandarinska dijeta
Dijeta koja se temelji na svakodnevnoj upotrebi mandarina pomaže dijabetesu da smrša. Tijekom poštivanja prehrane važno je održavati uobičajeni režim pijenja, smanjiti udio kalorija u konzumiranim jelima, odbiti alkohol, slatkiše i marinade. Piju vodu bez plina, meso i riba su odabrane mršave sorte.
Sa visokim šećerom u krvi ne možete se uključiti u takvu dijetu, ali sasvim je moguće raznolikost prehrane. Ako se pravilno napravi, nakon tjedan dana dijabetičar će odmah osjetiti gubitak kilograma za 6-7 kilograma.
Uzorak menija za dijetu mandarina.
Doručak (po izboru pacijenta):
5 komada mandarina, 50 g šunke, kafa bez šećera ili zeleni čaj; 5 mandarina, šolja muslija, jogurt sa malo masti, čaj ili kafa; sok od 5 mandarina, 2 pileća jaja, kafa ili čaj; mandarina, jabuka i narandža, sjeckani i začinjeni medom, kafom ili čajem bez šećera, čašicom soka od rajčice.
Ručak (jedan na izbor):
jedan veliki pečeni krumpir, zelena salata začinjena biljnim uljem; povrtna ili pileća supa sa krutonima, 5 komada mandarina srednje veličine; povrtna salata začinjena jabukovim sirćetom ili limunovim sokom, 5 mandarina, čaj; 200 g sira bez masnoće, 5 mandarina.
Večera (takođe jedna za biranje):
- 200 grama teletine, čaša soka od paradajza;
- povrtno povrće, zeleni čaj;
- 200 g bijele piletine, pečeni paradajz u rerni s biberom;
- 150 mršavih govedina, 200 g brokolija, šolja zelenog čaja.
Prije odlaska u krevet, možete pojesti 5 mandarina ili piti sok napravljen od iste količine voća. Između obroka preporučuje se obrok sa kefirom ili voćem s malo masti. Dijeta dijabetičarima ovisnim o inzulinu pomaže poboljšati blagostanje uz visoku razinu šećera.
Ako nema kontraindikacija, korisno je dogovoriti dane postajanja mandarina. U ovo vrijeme jedu jednu mandarinu za doručak, piju šalicu zelenog čaja bez šećera. Za drugi doručak već pojest 3 mandarine i 2 tvrdo kuhana pileća jaja.
Za ručak možete pojesti 150 g bijele piletine, 250 g kiselog kupusa, čaja ili kafe. Pileće jaje i nekoliko mandarina pogodni su za popodnevni međuobrok. Za večeru se jede 200 g kuhane ribe, jedna mandarina i 200 g juhe od povrća.Osim smanjenja tjelesne težine od takve prehrane, povećava se i imunitet.
Informacije o prednostima mandarina kod dijabetesa prikazane su u videu u ovom članku.
