Većina ljudi sa prekomjernom težinom, u potrazi za jednostavnom, ali istovremeno učinkovitom dijetom, koja daje brze rezultate, i izgubljene kilograme u isto vrijeme, ne vraćaju se. Važno je da sustav prehrane usmjeren na borbu protiv kilograma bude uravnotežen i ne prisiljava osobu da uzima multivitamine i mineralne komplekse.
Na Internetu se na mnogim forumima raspravlja o prehrani bez šećera, koja ima mali broj ograničenja, koja omogućava prolazak kroz to bez neuspjeha i postizanje cilja. Takođe, ova dijeta ima blagotvoran uticaj na celo telo, jer jelovnik omogućava prisustvo povrća, voća, žitarica, mesa i ribe, mlečnih proizvoda. Rezultati gubitka kilograma jednostavno su impresivni, bilježe mršavljenje do deset kilograma u samo dvije sedmice.
U nastavku ćemo opisati načela prehrane i izbor proizvoda za nju, što treba odbaciti i na čemu treba naglasiti hranu, također su predstavljeni pregledi stvarnih ljudi i predstavljeni njihovi rezultati u borbi protiv prekomjerne težine.
Pravila prehrane
Dijeta bez šećera podrazumijeva samo odbacivanje šećera i hrane koja sadrži šećer, ali uključuje i isključenje određenih namirnica iz prehrane - lako probavljivih ugljikohidrata, kao i hrane s lošim kolesterolom.
Kako shvatiti koje ugljikohidrate tijelo brzo obrađuje i pohranjuje u masnom tkivu, dok ih samo na kratko vrijeme udovoljava osjećaju gladi i koji odaju osjećaj sitosti duže vrijeme.
Za to su ljekari razvili tablicu proizvoda s naznakom glikemijskog indeksa. Ova vrijednost odražava protok glukoze (šećera) u krv iz određenog proizvoda nakon njegove upotrebe.
Budući da je šećer potpuno isključen iz prehrane, oštro se postavlja pitanje - ali s čime ga zamijeniti? U bilo kojoj ljekarni lako možete pronaći zaslađivač, poput fruktoze ili sorbitola. Ali bolje je koristiti ne samo slatko, već i korisnu zamjenu za šećer, a to je stevija. Izrađen je od višegodišnje biljke, prilično koristan i istovremeno ima nula kalorija što je važno ako se želite riješiti viška kilograma.
Ako želite izgubiti višak kilograma, morate odabrati hranu s niskim GI. Ali o tome će se govoriti kasnije.
Ishrana se temelji ne samo na odbacivanju šećera i brašna, već i na mnogim drugim proizvodima:
- masni mliječni i kiselo-mliječni proizvodi - vrhnje, žutosmeđa, ajran, kiselo vrhnje, puter;
- krompir i škrob;
- kobasice, kobasice;
- majoneza, kečap, umaci;
- masno meso i riba;
- začinjena hrana, jer izaziva pojačani apetit;
- brojnih žitarica, povrća i voća s visokim GI;
- pšenično brašno.
Dijeta predviđa pečenje od integralnog brašna. Proizvode od brašna možete i kuhati odabirom ovog brašna:
- heljda;
- zobena kaša;
- laneno seme.
Veliki plus ove prehrane je što je prehrana čovjeka uravnotežena i ne utječe negativno na zdravlje, naprotiv, poboljšavajući sve vitalne pokazatelje. Takođe, ova činjenica isključuje upotrebu multivitaminskih i mineralnih kompleksa, kao u mnogim drugim dijetama.
Oni koji su odustali od gore navedenih proizvoda i razvili prehrambeni sustav, mogli su baciti do pet kilograma u dvije sedmice.
Kuhanje treba opisati samo u nastavku. Omogućuju vam uštedu korisnijih tvari u proizvodima i ne povećavate njihov kalorijski sadržaj.
Dozvoljena toplotna obrada:
- za par;
- kuhati;
- u mikrotalasnoj;
- na roštilju;
- ispeći u rerni;
- pržite u tavi s teflonskim premazom, bez dodavanja ulja;
- pirjajte na štednjaku, po mogućnosti u loncu i na vodi.
Pridržavajući se ovih pravila, brzo i učinkovito se možete nositi s problemom viška kilograma.
Indeks glikemijskih proizvoda
Ovaj pokazatelj u brojčanoj vrijednosti pokazuje učinak određenog proizvoda na povećanje razine glukoze u krvi. Odnosno, unos ugljenih hidrata. Niži je GI, duže ugljikohidrate tijelo apsorbira i daje mu osjećaj punoće.
Dijeta sačinjava hrana s niskim i srednjim GI, hrana s visokim vrijednostima zabranjena je. Izbor voća i povrća je prilično obiman, ali još uvijek postoje neki izuzeci.
Dakle, na povećanje GI može utjecati toplinska obrada i konzistencija posuđa. Ovo se pravilo primjenjuje na povrće poput mrkve i repe. U svježem obliku su takvi proizvodi dozvoljeni, ali u kuhanom suprotno. Pada pod zabranu. Sve se to događa zbog činjenice da su tijekom prerade "izgubili" vlakna, koja su odgovorna za ravnomjeran dotok glukoze u krv.
GI podjela skale:
- 0 - 50 PIECES - nizak indikator;
- 50 - 69 jedinica - prosjek;
- 70 jedinica i više je visoki pokazatelj.
Pored GI, treba obratiti pažnju i na kalorijski sadržaj proizvoda. Na primjer, orasi imaju nizak GI, ali visok udio kalorija.
Šta mogu jesti
Dijeta bez šećera osigurava prisustvo proizvoda životinjskog i biljnog porijekla u svakodnevnoj prehrani. Posluživanja bi trebala biti mala, broj obroka od pet do šest puta dnevno. Akcenat treba staviti na proteine i složene ugljene hidrate.
Osjećanje gladi ne bi trebalo biti dozvoljeno. Uostalom, tada postoji veliki rizik od "pucanja" i jedenja bezvrijedne hrane. Ako postoji snažna želja za jelom, tada možete organizirati zdravu užinu. Na primjer, čaša fermentiranog mliječnog proizvoda, skuta ili šačica orašastih plodova.
Orasi su taj „spasilac“ koji brzo udovoljavaju gladi i daju tijelu energiju. Orasi sadrže proteine koji se probavljaju mnogo bolje od proteina dobivenih iz mesa ili ribe. Dnevna porcija ne smije biti veća od 50 grama.
Nekoliko puta dnevno, u meniju se moraju nabrajati niske masne sorte mesa, ribe i morskih plodova. Dozvoljeno je sledeće:
- pileće meso;
- zečje meso;
- puretina;
- prepelica;
- govedina;
- pileća jetra;
- pollock;
- štuka
- perje;
- plodovi mora - lignje, škampi, rakovi, hobotnice, dagnje.
Kožu i preostale masnoće treba ukloniti sa mesa. Nepoželjno je kuhati juhe od mesa i ribe, bolje je dodati gotov proizvod u jelo.
Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi su skladište kalcijuma. Štoviše, mogu biti odlična večera ili međuobrok. Treba odabrati hranu sa niskom kaloričnom hranom. Nezaslađeni jogurt i kremasti skut odličan su preljev za voćne, povrtne i mesne salate.
Dijeta omogućuje takve proizvode iz ove kategorije:
- kefir;
- jogurt;
- fermentirano pečeno mlijeko;
- jogurt
- posni sir;
- punomasno mlijeko, obrano i sojino mlijeko;
- tofu sir.
Povrće je bogato vlaknima, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i sadrže mnogo esencijalnih vitamina i minerala. Takav proizvod bi trebao prevladati u prehrani.
Možete se odlučiti za takvo povrće:
- bilo koje vrste kupusa - brokoli, karfiol, briselski klice, bijeli i crveni kupus;
- paprika;
- Paradajz
- krastavci
- šparogi grah;
- luk;
- tikvice;
- patlidžan;
- tikvice;
- rotkvica.
Dozvoljeno je nadopuniti ukus povrća zelenilom - špinat, zelena salata, bosiljak, divlji češnjak, peršun i kopar.
Voće i bobice također su nepromjenjiva komponenta kada se slijedi ova dijeta. Sadrže i glukozu, pa dozvoljena dnevna doza ne bi trebala preći 200 grama.
Dozvoljeno voće i bobice:
- kopriva;
- persimmon;
- jabuka;
- kruška;
- Kajsije
- crvena i crna ribizla;
- jagode i jagode;
- malina;
- bilo koje sorte agruma - pomelo, mandarina, limun, limeta, naranča, grejpfrut;
- breskva.
Voće se može jesti svježe, od njih se prave salate, pa čak i slatkiši - marmelada, žele i džem. Glavna stvar je zamijeniti šećer sladilom, na primjer, steviju. Nije samo mnogostruko slađi od šećera, nego je i bogat hranjivim sastojcima.
Korištenjem voća možete kuhati niskokalorični jogurt, koji sigurno neće sadržavati šećer i razne konzervanse. Da biste to učinili, dovoljno je da voće i nezaslađeni jogurt ili kefir stavite u blender i dovedete ih do homogene konzistencije.
Sušeno voće sadrži puno kalijuma. Uspijevaju savršeno diverzificirati okus žitarica. Žitarice treba jesti za doručak, a mogu se dodati i u supe.
Dozvoljene žitarice:
- heljda;
- biserni ječam - ima najniži sadržaj kalorija;
- smeđa riža;
- ječmena kaša;
- pisana;
- zobena kaša;
- proso.
Kuhanje kaše je bolje na vodi i bez upotrebe putera. Konzistencija treba da bude viskozna.
Ne treba se odreći masti s ovim sistemom hrane. Glavna stvar je njihova umjerena potrošnja. U biljne salate trebate dodavati biljno ulje ili jesti masnu ribu nekoliko puta tjedno - losos, skušu ili tunu. Ova riba sadrži vrijednu Omega-3 kiselinu, koja je fiziološki potrebna svim ženama.
Glikemijska dijeta, koja na proizvodima ima najmanji broj ograničenja, takođe daje pozitivne rezultate u gubitku kilograma, ali se, istovremeno, učinkovito bori s viškom kilograma.
Izborni meni
Za potpuniji prikaz prehrane bez šećera, menu je nekoliko dana opisan u nastavku.
Naravno, nije osnovno.
Možete je promijeniti prema osobnim ukusima.
Ne zaboravite na brzinu unosa tekućine koja iznosi najmanje dvije litre dnevno.
Prvi dan:
- prvi doručak - 150 grama bilo kojeg bobica i voća;
- drugi doručak - zobena kaša u vodi sa suhim voćem, kompot;
- ručak - povrtna supa, kuhana pileća prsa, povrće zapečeno u loncu, kriška raženog hljeba, kafa s vrhnjem s 15% udjela masti;
- popodnevni čaj - žele na ovsenoj kaši, šaka orašastih plodova;
- prva večera - ječam sa gljivama, riblji kolač, čaj;
- druga večera je čaša nezaslađenog jogurta, jedna jabuka.
Drugi dan:
- prvi doručak - sufta od sira, kruška, čaj;
- drugi doručak - omlet s povrćem, kriška raženog hljeba, kafa s vrhnjem;
- ručak - supa od smeđeg riže, ječam kaša sa pirjanom jetrom, povrtna salata, kompot;
- popodnevni čaj - pečene jabuke, tofu sir i čaj;
- prva večera - patlidžani punjeni mljevenom piletinom, kafa s vrhnjem;
- druga večera je čaša jogurta.
Mišljenja ljudi o dijeti
Dakle, odbijanje pregleda šećera i rezultati prekomjerne težine ljudi u većini slučajeva su pozitivni. Oni bilježe ne samo efikasno postignuti rezultat, već i poboljšanje općeg blagostanja - normalizaciju nivoa šećera u krvi, stabilizaciju krvnog pritiska.
Za većinu ispitanika u dvije sedmice dijeta izgubljeno je do sedam kilograma. Istovremeno se u prvim danima takve ishrane ljudi otuđio od 2 - 3 kilograma. Ali morate znati da je to višak tekućine koja se uklanja iz tijela, ali ne i smanjenje tjelesne masti.
Uz aktivnu fizičku aktivnost, rezultati su bili operativniji, a gubitak kilograma je veći. Važno je napomenuti da su apsolutno svi koji gube kilograme primijetili da se s ovom dijetom razvija navika ispravnog jedenja.
Evo nekoliko stvarnih recenzija:
- Natalija Fedcheva, 27 godina, Moskva: od rane dobi imala sam tendenciju prekomjerne težine. Sva krivnja za prehrambene navike u našoj obitelji. S godinama sam počeo osjećati nelagodu zbog prekomjerne težine i pojavila se samopouzdanje. Bilo je nečeg s tim. Prijavio sam se za fitness, a trener mi je savjetovao da slijedim dijetu bez šećera. Šta da kažem, sjedim na njemu već šest mjeseci i rezultati su mi minus 12 kg. Savjetujem svima!
- Diana Prilepkina, 23 godine, Krasnodar: tijekom trudnoće stekla sam 15 viška kilograma. Postati mlada mama željela sam izgledati prije. I počela sam tražiti „čudesnu dijetu“ koja bi mi pomogla da brzo smršavim, a istovremeno ne bih smanjila dijetu, jer sam mama koja doji. Nisam stigao do konačnog cilja. Moji rezultati su minus devet kilograma mesečno. Postoji još barem devet planova, ali uvjeren sam u svoj uspjeh. Zahvaljujući dijeti bez šećera.
Zaključno želim napomenuti da su takvi principi prehrane bez šećera vrlo slični principima dijetalne terapije dijabetesa čiji je cilj ne samo smanjenje razine glukoze u krvi, već i normalizacija svih tjelesnih funkcija.
U videu u ovom članku, djevojčica govori o rezultatima postignutim na dijeti bez šećera.
