Razina glukoze (šećera) u krvi jedan je od najvažnijih pokazatelja metaboličkih procesa. To se događa zbog činjenice da je glukoza izvor energije za sve organe, ali posebno mozak i kardiovaskularni sistem ovise o tome.
Nakon jela, razina glukoze u krvi povećava se, oslobađa se inzulin, a glukoza prodire u stanice, uključuje se u metaboličke procese za održavanje vitalnih procesa tijela.
Ako se ne proizvodi dovoljno inzulina ili povećava aktivnost kontransularnih hormona, ali i ako ćelije ne reagiraju na inzulin, razina glukoze u tijelu raste. U slučaju hormonske disregulacije ili prekomjerne doze lijekova za smanjenje šećera, ova brojka se smanjuje.
Prehrana i šećer u krvi
Šećer u krvi utvrđuje se ispitivanjem nivoa glikemije. Zbog toga se krvni test obavlja ujutro, na prazan stomak. Posljednji obrok bi trebao biti najkasnije 8 sati prije mjerenja. Normalna glukoza u krvi je ista za muškarce i žene, ovisno o dobi pacijenta:
- Za djecu od 3 tjedna do 14 godina: 3,3 do 5,6 mmol / L
- U dobi od 14 do 60 godina: 4,1 - 5,9 mmol / L.
Glavni faktor od kojeg zavisi nivo šećera u krvi je ravnoteža između njegovog unosa s hranom i nivoa inzulina, koji pomaže da se on prenese iz krvi u ćelije. Hrana koja sadrži ugljikohidrate ima najveći utjecaj na glukozu u krvi.
Po brzini povećanja razine šećera dijele se na jednostavne i složene. Jednostavni ugljikohidrati se počinju apsorbirati u krv već u usnoj šupljini, njihova upotreba u hrani uzrokuje nagli porast glukoze.
Ovi proizvodi uključuju:
- Šećer, med, džem, sirupi, džemovi.
- Bijelo brašno, sav hljeb i peciva napravljena od njega - peciva, vafli, kolačići, bijeli hljeb, krekeri, kolači i peciva.
- Čokolade
- Slastice od jogurta i skute.
- Slatki sokovi i sode.
- Banane, grožđe, datulje, grožđice, smokve.
Složeni ugljikohidrati u hrani su predstavljeni škrobom i potrebna je probava u crijevima da bi se razgradili. U slučaju pročišćavanja iz prehrambenih vlakana - brašna, žitarica, sokova, povećava se stopa povećanja glukoze, a kada se dodaju biljna vlakna ili mekinje smanjuje se.
Apsorpcija ugljikohidrata iz hrane se usporava ako ima puno masnoće, a iz hladne hrane ugljikohidrati također sporije dolaze iz crijeva nego iz vrućih jela.
Metabolizam ugljikohidrata također je poremećen u slučaju zlouporabe alkoholnih pića, masne hrane, pogotovo masnog, prženog mesa, iznutrice, kisele pavlake, vrhnja, brze hrane, umaka, dimljenog mesa i konzervirane hrane.
Bolesti koje utječu na šećer u krvi
Najčešći uzrok kolebanja glukoze u krvi je dijabetes. Podijeljen je prema mehanizmima razvoja u dvije vrste. Šećerna bolest tipa I nastaje kada su oštećene beta ćelije u gušterači.
To može biti posljedica virusnih infekcija, razvoja autoimunih reakcija u kojima počinje proizvodnja antitijela na stanice koje proizvode inzulin. Najčešći uzrok dijabetesa tipa 1 je nasljedna predispozicija.
Drugi tip dijabetesa javlja se kod nepromijenjene ili povećane proizvodnje inzulina, ali receptori tkiva postaju otporni na njegovo djelovanje. Prema statističkim podacima, drugi tip zauzima 95% svih otkrivenih slučajeva dijabetesa. Prevencija dijabetesa tipa 2 izravno je povezana s uzrocima ove patologije. Do danas su identifikovani sledeći faktori:
- Gojaznost, posebno taloženje masti u struku.
- Mala fizička aktivnost.
- Emocionalna nestabilnost, stres, nervna napetost.
- Bolesti gušterače.
- Povišen holesterol u krvi, ateroskleroza.
- Bolesti od dijabetesa u bliskoj rodbini.
- Bolesti štitne žlijezde, kao i nadbubrežne ili hipofize.
Vjerojatnost dijabetesa povećava se s godinama, pa bi glukozu, poput kolesterola u krvi, trebalo pratiti nakon 40 godina najmanje jednom godišnje.
Ako je u žena trudnoća tekla na pozadini visokog šećera, plod je rođen težinom većom od 4,5 kg ili je došlo do pobačaja, patološkog tijeka trudnoće, kao i kod policističnih jajnika, to bi trebao biti razlog redovnog praćenja metabolizma ugljikohidrata.
Šećer može povećati akutni pankreatitis ili nekrozu pankreasa, jer upalni proces i oticanje gušterače mogu utjecati na stanice otočića Langerhansa odgovorne za proizvodnju inzulina. Nakon tretmana, šećer se može vratiti u normalu, ali je takvim pacijentima pokazano pridržavanje dijetalnih ograničenja barem šest mjeseci.
S povećanjem gušterače (hiperplazija), insulinoma ili adenoma, kao i sa urođenom insuficijencijom alfa - ćelija koje stvaraju glukagon, nivo glukoze u krvi opada.
Kod hipertireoze, zbog utjecaja hormona štitnjače, u početku se javlja prekomjerna stimulacija proizvodnje inzulina, što postepeno dovodi do iscrpljivanja pankreasa i razvoja kronične hiperglikemije.
Postoji hipoteza da se dijabetes i tirotoksikoza razvijaju kao rezultat autoimunog procesa.
Oštećena regulacija metabolizma ugljikohidrata može se razviti kod bolesti nadbubrežne žlijezde i hipofize:
- Hiperglikemija se javlja sa feokromocitomom, akromegalijom, Cushingovim sindromom, somatostatinoma.
- Smanjeni šećer (hipoglikemija) nastaje s Addisonovom bolešću, adrenogenitalnim sindromom.
Akutni period infarkta miokarda ili oslabljena cerebralna cirkulacija (moždani udar) može biti praćen naglim porastom šećera u krvi. Virusni hepatitisi i tumorski procesi u crijevima i želucu obično se javljaju sa niskom razinom glukoze u krvi.
Produljenim izgladnjivanjem ili malapsorpcijom u crijevima sa sindromom malabsorpcije, glukoza u krvi se smanjuje. Malabsorpcija može biti urođena u cističnoj fibrozi ili se može razviti kod enteritisa, hroničnog pankreatitisa i ciroze.
Lijekovi za snižavanje šećera
Uzimanje lijekova može utjecati i na regulaciju metabolizma ugljikohidrata: diuretici, posebno tiazidi, estrogeni, glukokortikoidni hormoni, beta blokatori, često neselektivni, uzrokuju hiperglikemiju. Uzimanje kofeina u velikim dozama, uključujući energiju ili tonike droge i pića, podiže šećer u krvi.
Smanjite šećer: inzulin, antidijabetičke lijekove - Metformin, Glucobay, Manninil, Januvia, salicilate, antihistaminike, anaboličke steroide i amfetamin, može se smanjiti i alkoholnom intoksikacijom.
Za mozak, nedostatak glukoze šteti više nego višak. Zbog toga se preporučuje pacijentima koji imaju dijabetes uvijek sa sobom tablete glukoze ili slatkiše, tako da s znakovima pada šećera u krvi mogu brzo podići razinu. U ovu svrhu se mogu koristiti i med, slatki čaj, toplo mlijeko, grožđice, bilo koji sok ili slatki napitak.
Fiziološka hiperglikemija (u nedostatku bolesti) može biti uz umjerena fizička napora, pušenje. Oslobađanje hormona stresa - adrenalina i kortizola s jakim emocionalnim reakcijama, strahom, ljutnjom, napadom boli, također je razlog za kratkotrajno povećanje razine glukoze.
Fizička aktivnost visokog intenziteta ili dugo vremena, mentalni stres, povišena tjelesna temperatura kod zaraznih bolesti uzrokuju smanjenje šećera u krvi.
Zdravi ljudi mogu osjetiti simptome niskog šećera u krvi (vrtoglavica, glavobolja, znojenje, drhtanje ruku) s dehidracijom i jedenjem pretjerano slatke hrane. Nakon pretjeranog unosa jednostavnih šećera, oslobađanje inzulina dramatično raste i snižava glukozu u krvi.
Za vrijeme trudnoće i prije menstruacije, žene mogu osjetiti abnormalnosti u metabolizmu ugljikohidrata zbog učinaka promjena razine estrogena i progesterona. Oštre fluktuacije šećera u krvi prate menopauzu. Video u ovom članku reći će vam kakva bi trebala biti norma šećera.
