Medicinska zajednica već duže vrijeme raspravlja o temi redovitog unosa vitamina. Treba ili ne treba? Koje i kako uzeti?
Zamolili smo Nataliju Rozin, endokrinologu, da ovo pitanje razmotri sa stanovišta dijabetesa.
Kome su potrebni vitamini?
Pacijentu koji boluje od dijabetesa potrebni su vitamini baš kao i svakoj drugoj osobi. A da biste ih započeli uzimati, ne trebate uzimati testove ili posebno konzultirati liječnika. Moderni način života i prehrana sama po sebi dovodi do nedostatka vitamina i minerala. A prisustvo bilo koje bolesti pogoršava taj nedostatak.
Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka konstantno provodi studije koje pokazuju da većini ruskih građana tokom cijele godine nedostaje većina vitamina antioksidansa: A, E, C, kao i cijela skupina vitamina B. I svima nam nedostaju važni makro- i mikronutrijenti (kalcij, gvožđe, selen, cink, jod i hrom).
U bolesnika s dijabetesom taj se deficit pogoršava zbog metaboličkih poremećaja uzrokovanih bolešću, kao i zbog poštivanja dijetalnih ograničenja. Zbog toga uzimanje posebnih multivitamina za dijabetes postaje važna komponenta liječenja.
Da li je moguće dobiti sve vitamine iz hrane?
Nažalost, ne. Dobijanje vitamina iz moderne hrane izuzetno je teško.
- Samo ono što je u tlu može doći u hranu. A broj elemenata u tragovima u poljoprivrednim zemljama stalno se smanjuje. Dakle, željezo je gotovo nestalo iz jabuka i špinata, što je lako primijetiti sami - jabuke u dijelu više ne potamne, kao što je bilo prije 20 godina.
- Maksimalno nagomilavanje vitamina u voću događa se u posljednjim danima zrenja, a mnoštvo plodova bere se nezrelo, dakle, vitamina tamo gotovo i nema.
- Tokom skladištenja, neki se vitamini uništavaju. Vitamin C je najmanje otporan.U toku jednog mjeseca njegov se sadržaj u povrću smanjuje za jednu trećinu (i to je podložno samo pravilnom skladištenju).
- Prilikom kuhanja - čišćenje, rezanje, termička obrada (posebno prženje!), Konzerviranje - većina vitamina je uništena.
Ali šta ako postoje samo svježi i zagarantovani visokokvalitetni proizvodi? Je li moguće nekako napraviti dijetu od njih bez straha od viška kalorijskih sadržaja? Pokušajmo:
- Da biste unijeli dnevni unos vitamina A, potrebno je pojesti 3 kg mrkve dnevno;
- Svakodnevno, dnevna doza vitamina C daće vam tri limuna;
- Iz raženog hljeba možete dobiti nekoliko vitamina grupe B u dnevnoj dozi, ako jedete 1 kg dnevno.
Ispada ne previše uravnotežena dijeta, zar ne?
Kako djeluju vitamini?
Ponekad ljudi očekuju od unosa vitamina neki trenutni efekt, trenutno poboljšanje. Ali vitamini nisu lijekovi - oni su neophodna komponenta prehrane. Glavna funkcija vitamina je stalna zaštita tijela; svakodnevni rad usmjeren na održavanje zdravlja.
Odsustvo ili nedostatak vitamina postepeno dovodi do manjih poremećaja u tijelu, koji isprva mogu biti nevidljivi ili izgledaju beznačajno. No s vremenom se pogoršavaju i počinju zahtijevati ne samo vitamine, već i ozbiljan tretman.
Još u srednjem vijeku putnici su znali da je bez zalihe luka i limuna nemoguće proći na putu - brodski tim će kositi škriljevcu. A ova bolest nije ništa drugo nego nedostatak vitamina C. A ako vam desni sada krvare, onda to nije vaša pasta za zube ili četkica. Jednostavno su vam krvni sudovi postali krhki - to se tretira adekvatnom dozom vitamina C.
Tsinga u svom klasičnom izgledu sada nam ne prijeti. Ali čak i mali nedostatak vitamina C može dovesti do problema. Ako ne obratite pažnju na signale tijela i ne uzimate vitamin C dodatno, tada krhkost krvnih žila s vremenom može dovesti do srčanog udara ili šloga. A kod dijabetesa se takve komplikacije brže razvijaju zbog dodatnog štetnog učinka visokog šećera na krvne žile.
Nemoguće je dobiti sve vitamine iz hrane u naše vrijeme, bez obzira na to kako se pravilno jedete. Izlaz iz situacije je stalni unos multivitaminskih preparata. Ali kako ih odabrati ako imate dijabetes? Postoje li neke osobine kod ljudi koji imaju dijabetes?
Vitamini za dijabetes
Osobe sa dijabetesom trebaju iste vitamine kao i svi ostali. Ali neki od njih su potrebniji i potrebni su u velikim dozama. Prije svega, to su antioksidanti i vitamini koji usporavaju razvoj komplikacija.
U idealnim uvjetima, ljudsko tijelo održava ravnotežu između procesa oksidacije i aktivnosti antioksidacijskog sustava. Zdravo tijelo, primajući potrebnu količinu vitamina i minerala, neovisno se nosi s slobodnim radikalima koji uzrokuju procese koji vode u bolesti.
Uz dijabetes, ravnoteža je poremećena i postoje opasniji molekuli. Da biste spriječili oksidativni stres, morate dodatno uzimati sljedeće vitamine:
- Vitamin A (beta-karoten), koji je takođe uključen u stvaranje imunološkog odgovora i neophodan je za normalan vid.
- Vitamin E (tokoferol) je moćan antioksidans.U šećernoj bolesti pouzdano pomaže poboljšati protok krvi u mrežnici i obnavlja rad bubrega.
- Vitamin C je kritičan za vaskularno zdravlje
Osobe sa dijabetesom također trebaju uzimati vitamine skupine B. Oni sudjeluju u radu živčanog sustava, a najbolje rade uz uravnoteženi unos. Ovi vitamini sprečavaju neuropatiju, osiguravaju normalan metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata, štite srčani mišić i jetru. Međutim, popis svih korisnih i vitalnih učinaka ove skupine vitamina može potrajati nekoliko volumena.
Elementi u tragovima takođe su važni: cink (za regeneraciju tkiva) i hrom (za kontrolu apetita i regulaciju šećera u krvi).
Upravo su gornje komponente prvo treba tražiti u vitaminskim kompleksima kod pacijenata sa šećernom bolešću.
Sve ove zahtjeve ispunjava "Vitamini za dijabetes pacijente" iz Vörvag Pharma. Na policama ljekarni lako se prepoznaju po plavoj kutiji sa suncem.
Mitovi o vitaminima
Često možete čuti mišljenje da se multivitamini ne apsorbiraju u potpunosti. Međutim, ovo je mit. Činjenica je da čak i iz prehrambenih proizvoda sve tvari ne apsorbiraju u potpunosti. No, u multivitaminskim kompleksima ove su tvari sadržane u lakše probavljivom obliku što pomaže tijelu da ih koristi.
Neki vjeruju da se vitamini mogu zalihati unaprijed. Jao, to je takođe mit. Tijelu su stalno potrebni vitamini. Većina vitamina je topivih u vodi i ne mogu se akumulirati u tijelu. Čak i ako u organizam uđu u višku, tada će se u toku jednog dana ili iskoristiti ili ukloniti. Samo se topivi u mastima vitamini (A, E i D) mogu uslovno akumulirati. Nažalost, tijelo ne može samo aktivno koristiti ove rezerve.
Zaključak
Multivitaminske komplekse sa mikroelementima potrebno je redovno uzimati, a za hronične bolesti je to posebno važno. Ovo je neophodna komponenta složenog liječenja dijabetesa.
2007. godine Vörwag Pharma, proizvođač vitamina za dijabetičare, zajedno s nizom neovisnih stručnjaka sprovela studiju *, koji su otkrili da trajanje ovog kompleksa za efikasno nadoknađivanje nedostatka esencijalnih vitamina i mikroelemenata u krvi kod pacijenata sa šećernom bolešću iznosi 4 mjeseca. Da biste održali stabilan rezultat, ima smisla ponavljati ga 2-3 puta godišnje.
Natalia Rozina, endokrinolog
* UČINKOVITOST KORAKCIJE STATUSA VITAMINA I MINERALNE NUTRITIJE U BOLESNIKA SA MELITUSOM DIABETE TIP 2
O.A. Goomova, O.A. Limanova T. R. Goishina A.Yu. Volkov, R.T. Toguzov2, L.E. Fedotova O.A. Nazarenko I.V. Gogoleva T.N. Batygina I.A. Romanenko
