Heljda sa dijabetesom je korisna i izuzetno potrebna. Sadrži mnogo elemenata u tragovima, hranljivih sastojaka i vitamina raznih grupa. Proizvod sadrži:
- jod;
- kalijuma
- magnezijum
- kalcijuma
- Vitamini B, P i mnoge druge korisne supstance.
Kakva je upotreba heljde?
Prije svega treba napomenuti da u heljdi ima puno vlakana, kao i dugo probavljenih ugljikohidrata koji nisu u stanju izazvati skok nivoa glukoze u krvi dijabetičara. S obzirom na to, heljda je proizvod broj jedan u prehrani pacijenta s dijabetesom tipa 2.
Primjetno je da se žitarice mogu uključiti u vašu prehranu gotovo svaki dan, bez straha od negativnih posljedica.
Važno je napomenuti da se heljda može jesti za jačanje krvnih žila, što omogućava izbjegavanje retinopatije. To pomaže kod dijabetesa bilo koje vrste da se poboljša efikasnost terapije. Bit će važno znati i glikemijski indeks žitarica.
Između ostalog, heljda je sposobna:
- ojačati imunitet;
- štite jetru od uticaja masti (zbog sadržaja lipotropnih supstanci);
- kvalitativno modificiraju gotovo sve procese koji su povezani s protokom krvi.
Heljda kod dijabetesa biće takođe korisna sa stanovišta da ima blagotvoran učinak na uklanjanje viška holesterola iz krvi dijabetičara.
Također je važno znati kako pravilno odabrati žitarice. Vrlo je važno obratiti pažnju na sortu kojoj pripada određeni paket heljde. Najbolje je da se odlučite za one opcije koje se čiste najkvalitetnije, heljda za dijabetes bi trebalo da bude ove vrste.
U suprotnom, tijelo neće moći dobiti potrebne tvari, a korist od takvog proizvoda bit će praktično minimalna. Pročišćena heljda posebno je dobra kod latentne vrste dijabetesa.
Na našim policama se u pravilu prodaje neolupljena heljda.
Heljda plus kefir je garancija zdravlja
Postoji popularna i popularna metoda jela heljde s kefirom. Za pripremu takvog jela nema potrebe za toplinskom obradom korištenih proizvoda. Potrebno je:
- koštice heljde prelijte hladnom vodom;
- pustite da se kuhaju preko noći (najmanje 12 sati).
Važno! Žitarice možete jesti samo uz taj kefir koji će imati minimalan sadržaj masti. Istovremeno, sol i sezonski proizvod sa drugim začinima strogo je zabranjeno!
U naredna 24 sata heljdu bi trebao konzumirati heljdu. Apsolutno ne postoje stroge preporuke u pogledu udjela kefira i heljde, ali potonji se treba piti ne više od 1 litre dnevno.
Liječnici također omogućavaju kefir zamijeniti jogurtom, ali pod uvjetom da će jogurt biti s minimalnom razinom masnoće, pa čak i bez šećera i drugih punila. Nemoguće je ne spomenuti da je heljda s kefirom za pankreatitis pankreasa odličan lijek, za one koji imaju poremećaj s gušteračom.
Postoji glavno pravilo za upotrebu jela. Predviđeno je da se heljda s kefirom krene najkasnije 4 sata prije navodnog spavanja. Ako tijelu treba hrana, onda možete priuštiti čašu kefira, ali ne više od jedne. Osim toga, kefir treba razrijediti pročišćenom vodom u omjeru 1: 1.
Dijetalna hrana na bazi heljde i kefira proizvodi se od 7 do 14 dana. Dalje, svakako biste trebali predahnuti.
Koji je najbolji način primjene heljde?
Postoji nekoliko mogućnosti upotrebe heljde kod dijabetesa tipa 2. To može biti sljedeće:
- uzmite kašiku pažljivo mljevene heljde i prelijte je čašom kefira s niskim udjelom masnoće (kao opcija, možete uzeti jogurt). Sastojci se moraju pomiješati uveče i ostaviti da se dižu cijelu noć. Ujutro jelo treba podijeliti na dvije porcije i konzumirati za doručak i večeru;
- dijeta od heljde pomoći će brzom smanjenju kilograma. Omogućuje upotrebu svježe heljde parjene s kipućom vodom. Pijte takav proizvod s kefirom s malo masti. Važno je znati da tako stroga dijeta može utjecati na vaše zdravlje. Stoga se nemojte miješati u to;
- Dekocija na bazi mljevene heljde pomoći će i dijabetičarima. Da biste to učinili, morate uzeti 300 ml hladne pročišćene vode na svakih 30 g žitarica. Smjesa se ostavi 3 sata, a zatim se drži 2 sata u parnoj kupelji. Višak tečnosti se ocijedi i pije se po pola čaše tri puta dnevno prije jela.
Na heljdovom brašnu možete kuhati i jesti domaće rezance. Da biste to učinili, pripremite 4 šolje heljdinog brašna. Može se kupiti gotova u supermarketu ili u odjelima s dječjom hranom. Pored toga, brašno od heljde može se dobiti mljevenjem mljevenja mljevenjem kafe.
Brašno prelijte sa 200 mg kipuće vode i odmah započnite gnječiti gustom tijestu koje mora biti ujednačene konzistencije. Ako se desi da je tijesto previše suho ili ljepljivo, prelijte malu količinu ključale vode.
Od dobijenog tijesta se formiraju kuglice i daju im 30 minuta kako bi se napunile tečnošću. Čim tijesto postane dovoljno elastično, razvaljajte ga do stanja tankih kolača.
Dobivene slojeve pospite brašnom po vrhu i lagano razvaljajte u kolut, a zatim narežite na tanke trakice.
Gotove trakice za rezanci ispravljamo, pažljivo sušimo u vrućoj tavi bez dodavanja masnoće. Nakon toga se takve heljde kašike kuhaju u slanoj vodi 10 minuta.
Šta je zelena heljda i koje su prednosti za dijabetičare?
Moderno tržište kupcima nudi i zelenu heljdu, koja će biti i odličan alat u borbi protiv dijabetesa tipa 2.
Izrazita karakteristika zelene heljde je sposobnost da raste.
Ova prednost omogućava klijanje pravog lijeka koji sadrži mnogo zdravih aminokiselina i proteina.
Ovaj će proizvod biti koristan dijabetičarima bilo koje vrste bolesti. Zelena heljda je dovoljno brza da je organizam apsorbuje i ujedno zamjenjuje životinjske proteine. Važan plus bit će odsutnost u proizvodu bilo koje kemijske tvari, na primjer, pesticida i GMO-a.
Takve se žitarice mogu koristiti u hrani već sat vremena nakon što je natopljena. Najkorisnija zelena heljda u klijavom stanju. Takva upotreba proizvoda pružit će priliku ne samo zasićenje tijela dijabetičara korisnim tvarima, već i smanjenje vjerojatnosti za razvoj pridruženih bolesti.
