Prekomjerna konzumacija visokokalorične hrane ne može uvijek izazvati pretilost. Čitav proces nakupljanja (ili ne akumulacije) rezerve masnog tkiva u ljudskom tijelu povezan je s proizvodnjom inzulina.
Ovaj hormon luči gušterača i obično je neophodan za obavljanje važnih zadataka za normalno funkcionisanje i kontrolu težine.
Uz to, inzulin direktno utiče na šećer, koji se stalno nalazi u krvi, pomažući mu da prodire u sva tkiva i organe ljudskog tijela.
Ako je koncentracija glukoze pretjerano visoka, tada će inzulin pomoći u sprječavanju komplikacija ovog stanja, na primjer, zaustaviti prekomjernu težinu i pretilost. Sličan problem je posebno aktuelan za dijabetes melitus drugog tipa. Upravo sa ovim oblikom bolesti nastaju problemi sa težinom.
Da biste spriječili prekomjernu težinu, još uvijek morate znati koji proizvodi joj mogu pridonijeti.
Uticaj ugljenih hidrata na težinu
Ne može svaki dijabetičar znati što se događa s njegovim tijelom u trenutku kada pojede mali komad vrhunskog bijelog pšeničnog hljeba. Uzimajući u obzir ovo pitanje, treba napomenuti da je kruh prije svega ugljikohidrat s škrobom u svom sastavu.
Može se brzo probaviti i pretvoriti u glukozu koja postaje šećer u krvi i distribuira se po svim organima i sistemima.
U ovom trenutku tijelo odmah prolazi u jednoj od faza hiperglikemije (patološkog stanja kada se šećer u krvi naglo povisi na visoke razine pa se inzulin ne može nositi s tim).
Važno je posebno napomenuti da u ovom trenutku gušterača zdrave osobe reagira na glukozu i što je brže moguće oslobađa inzulin u krvotok, koji je sposoban obavljati nekoliko svojih funkcija odjednom:
- stvara rezervu vitalne energije, međutim, taj je period izuzetno kratak;
- oštro snižava koncentraciju šećera u krvi, prisiljavajući ga da uđe u ne sve organe, već samo u one koji ga oštro trebaju.
Kod dijabetes melitusa ti se procesi odvijaju neadekvatno.
Ugljikohidrati s mastima
Razvijajući temu hljeba, potrebno je razmotriti njegovu upotrebu s maslacem kao primjer ugljikohidrata s mastima. Kao što je već napomenuto, hljeb je ugljeni hidrat koji se prerađuje u glukozu. Ulje je lipid. U procesu varenja postati će masna kiselina, koja će poput šećera ući u krvotok. Razina ljudskog šećera u krvi također će se odmah povećati, a gušterača će taj proces zaustaviti što je prije moguće, stvarajući hormon inzulin.
Ako je ovaj organ u dobrom stanju, tada će se proizvesti inzulin točno onoliko koliko je potrebno da se neutralizira višak šećera. Inače (ako postoje problemi sa gušteračom i dijagnosticira se dijabetes), hormon inzulin će se proizvesti u nedovoljnim količinama nego što je potrebno.
Kao rezultat toga, dio energije masti koja dolazi iz hrane nužno će se čuvati u rezervi, drugim riječima, u masnom tkivu. U kasnijim fazama ovaj proces će postati glavni razlog pojave viška kilograma.
Radi se o bolesnoj i oslabljenoj gušterači koja može objasniti razvoj pretilosti ili jednostavno nepoželjno debljanje kod dijabetesa. Ako je osoba relativno zdrava, tada mu ovaj patološki proces nije strašan, jer će potrošeni ugljikohidrati i masti biti u potpunosti prerađeni bez uzrokovanja prekomjerne težine.
Hiperinsulizam je sklonost određene osobe da razvije gojaznost.
Jesti masnoće odvojeno od ostale hrane
Nastavljajući primjere hrane, trebali biste razmotriti upotrebu samo lipida, na primjer, tvrdog sira. Ako pojedinačne masti uđu u organizam, one neće utjecati na razinu glukoze u krvi i inzulina. Sama gušterača neće proizvoditi neadekvatnu količinu hormona i proces pretvaranja tvari u višak energije neće započeti.
Uprkos tome, ne može se ni na koji način reći da pojesti lipid nikako ne može utjecati na tijelo. Ovo se dobro može objasniti činjenicom da će tijelo tokom procesa probave izvući sve svoje moguće elemente iz konzumirane hrane, na primjer:
- vitamini;
- elementi u tragovima;
- mineralne soli.
Zahvaljujući ovom mehanizmu dobit će se vitalne tvari koje su neophodne za adekvatan metabolizam energije.
Razmatrane primjere teško je nazvati preciznim, jer su pojednostavljeni i shematski. Međutim, suština procesa se adekvatno prenosi. Ako razumijete suštinu pojave, tada možete kvalitativno prilagoditi svoje ponašanje u prehrani. To će omogućiti izbjegavanje viška kilograma šećerne bolesti druge vrste tečaja. Ovdje je također važna adekvatna prehrana s visokim šećerom.
Zaključno treba napomenuti da u pitanju težine ključnu ulogu igra gušterača. Ako je osoba zdrava, tada se savršeno nosi sa svojom misijom i ne prouzrokuje mu neugodu, održavajući normalnu težinu.
U suprotnom, postoje značajni problemi sa proizvodnjom hormona inzulina ili čak njegovom neučinkovitošću. Gušterača može doprinijeti taloženju masnih kiselina dobivenih iz hrane u rezervnom skladištu. Kao rezultat toga, počinje postupno povećavati težinu i razvija se pretilost.
Ako dijabetičar ne prati svoju prehranu i konzumira hranu koja sadrži šećer, to može postati direktan preduvjet za razvoj disfunkcije gušterače. U konačnici, to može dovesti do činjenice da se inzulin neće proizvoditi neovisno.
Također će biti zanimljivo pročitati o osobnom iskustvu gubitka kilograma jedan od naših čitatelja.
