Većina ljudi uopće ne sumnja da se najčešća hrana može koristiti kao terapijska sredstva čak i kod ozbiljnih bolesti poput dijabetesa tipa 1 i 2.
Možete ih pronaći u svakoj kuhinji, nezasluženo gurnute na drugu policu ormara. Na primjer, zobena kaša kod dijabetesa pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, a osim toga jača organizam.
Zob: svojstva i koristi
Zob sadrži elemente u tragovima i vitamine koji doprinose takvim procesima u tijelu s dijabetesom melitusom bilo koje vrste:
- Vaskularno čišćenje;
- Eliminacija lošeg holesterola;
- Održavanje stabilnog šećera u krvi.
Oni koji redovno jedu zob nikada neće imati višak kilograma. Sve je to moguće zbog sadržaja vitamina grupa B i F, cinka, hroma. Pored toga, zobena kaša ima:
- Skrob - 6%.
- Masti - 9%.
- Protein - 14%.
- Vitamini A i E.
- Silikon, bakar, holin.
- Trigonellinum.
- Aminokiseline i glukoza.
Zob je uključen u proizvodnju enzima koji sudjeluju u razgradnji glukoze. Dakle, doprinosi proizvodnji inzulina. Uz to, ova žitarica blagotvorno deluje na jetru, podupirući njen rad.
Kako jesti zob za dijabetes tipa 1 i 2
Zobena kaša je korisna za zdravu osobu u gotovo bilo kojem obliku. Ali s dijabetesom, posebno tip 1 i tip 2, preporučuje se pridržavanje određenih pravila za pripremu i uporabu žitarica. Tada će biti zagarantovano donijeti maksimalnu korist.
Kaša. Možete već kupiti prerađenu zobene pahuljice u kutiji Hercules i kuhati je. Ali, korisnije je kupovati cijeli zob. Kako biste smanjili vrijeme kuhanja žitarica, preporučuje se namočiti preko noći u hladnoj vodi. Upravo imamo koristan članak - glikemijski indeks žitarica i žitarica, u kojem možete dobiti puno informacija o oasianu.
Ujutro, ocijedite vodu, kašu prelijte kipućom vodom, kuhajte dok ne omekša na srednjoj vatri. Mrkvu možete mljeti u mlincu za kafu ili na mikseru;
- Muesli. To su parne zobene pahuljice. Nisu toliko korisni za dijabetes melitus tipa 1 i 2, ali pogodni su za pripremu - samo ih kombinirajte s mlijekom, sokom ili kefirom;
- Klijavi zob. Takođe je prije upotrebe potrebno namočiti u vodi, možete je samljeti na mikseru;
- Zobene šipke za dijabetičare. Za prehranu, dvije ili tri ove šipke zamjenjuju dobar dio zobene kaše, to je idealan proizvod za grickanje koji pomaže u sprečavanju hipoglikemije. Vrlo je prikladno uzeti sa sobom na posao ili na put;
- Zobena kaša ili juha od brašna. U ovom obliku zobena kaša je korisna ne samo za dijabetes bilo koje vrste, već i za druge bolesti probavnog i metaboličkog sistema. Ako nema vremena za kuhanje žele, možete uliti zdrobljene žitarice kipućom vodom i pariti 10-15 minuta. Nakon toga smjesu pomiješajte s voćem, džemom ili mlijekom.
Savjet: Zobene kaše možete dodati i salatama.
Zašto je zobena kaša dobra za dijabetičare
Aminokiseline, vitamini, mikro i mikro elementi čine ovu žitaricu nezamjenjivom u ishrani svih koji pate od visokog šećera u krvi.
Ali pored ovoga, žitarice sadrže tvari koje pomažu u snižavanju razine šećera u krvi - posebno, klice proklijalog zobi. Istovremeno se uspostavlja rad živčanog, diuretičkog i choleretic sistema.
Važno: uz redovnu upotrebu zobene kaše, moguće je značajno smanjiti potrebne doze inzulina.
Ponekad se može zamijeniti afrazetinom ili drugim tvarima. Nažalost, nemoguće je potpuno odustati od lijekova za različite vrste dijabetesa.
Recepti za liječenje
- Zobni juha podupire jetru i normalizira njen rad. Koristi se integralno zrno. Treba ga natopiti preko noći, a zatim proći kroz mlin za meso. Nekoliko kašika sirovine prelije se litrom vode i pirja 30-40 minuta. Pustite da inzistiraju dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga, juha je spremna za upotrebu.
- Juha s borovnicama. Potrebno je kombinirati 2 grama pasulja, listova borovnica i zobenih klica, samljeti u blenderu ili mljevenju kafe, preliti čašom kipuće vode i ostaviti preko noći. Ujutro, procijedite i pijte infuziju. Nakon 30 minuta možete izmjeriti nivo glukoze u krvi - ona će se značajno smanjiti.
Zobena kaša za dijabetičare
Šta objašnjava svojstva zobene kaše koja su jedinstvena i vrlo vrijedna za dijabetičare? Činjenica je da u njegovom sastavu postoji posebna supstanca inulin - to je biljni analog inzulina.
Iz tog razloga je ovsena kaša za dijabetes izuzetno korisna. Ali ona se može uključiti u ishranu samo pod uvjetom ravnomjernog toka bolesti, bez napada hipoglikemije i rizika od kome.
Zobeno brašno sadrži sve iste tvari kao i cjelovite žitarice. Stoga se mogu sigurno konzumirati i sa šećernom bolešću.
Ali prilikom kupovine žitarica prednost treba dati onim sortama koje zahtijevaju kuhanje (najmanje 5 minuta) i nemaju dodataka u obliku mlijeka u prahu, voćnih punila, šećera, konzervansa.
Zobene mekinje
Mekinje je ljuska i ljuska zrna koja ostaju nakon obrade i mljevenja. Ovaj je proizvod izuzetno koristan u liječenju dijabetesa. Morate konzumirati 1 žlicu mekinja, ispranih vodom, postepeno dovodeći količinu mekinja na 3 žlice dnevno.
