Čak i najjednostavnija bolest s dopadanjem ljudi može biti ozbiljan problem zbog komplikacija. Tako kod dijabetes melitusa, stanje pacijenta može biti stabilno do starosti ili dovesti osobu u očaj u kratkom vremenu.
Morate shvatiti da ako se dijagnosticira dijabetes melitus tipa 1, dijeta i liječenje inzulinom, tjelesna aktivnost može učiniti život punim i sadržajnim. Slijedite upute liječnika s poznavanjem materije, uzimajući u obzir posebne okolnosti.
Neprijatelj to treba znati lično
Šećerna bolest u medicini razvrstava se u dvije vrste (1 i 2), koje imaju zajednički naziv, ali postupak nastanka, razvoja i komplikacija koje nastaju je različit.
Ispravnom glukozom ćelije koriste energiju i sve procese u organizmu. Funkcija se gubi u cijelosti ili djelomično. Čovjek ne može bez hormona ubrizgavanja, koji ima veliku ulogu u metaboličkim procesima.
Ako se bolest stekne, tada uzrok neuspjeha može biti zarazna bolest koja napada gušteraču. Imunitet pokušava zaštititi organizam, ali ubija nije sam virus, već vitalne beta ćelije gušterače, uzimajući ih kao prijetnju. Zašto se to događa nije poznato.
Aktivnost antitela rezultira u različitom procentu gubitka beta ćelija. Ako ustraju i do trećine, pacijent ima šansu da pravilnim režimom liječenja smanji dozu inzulina izvana.
Šećerna bolest tipa 1 opasna je jer se u krvi formiraju velike količine šećera, koja stanica u svom čistom obliku ne može koristiti za svoju namjeravanu svrhu. Tijelo ne prima energiju, dolazi do neuspjeha u svim životnim procesima koji mogu dovesti do komplikacija ili smrti.
Dijabetičarima tipa 1 potreban je inzulin, ali ako doziranje nije točno, postoji i rizik - prekomjerna doza dovodi do glikemijske kome (nizak nivo šećera), nedovoljna doza neće moći pretvoriti sav šećer.
Stoga dijabetičari tipa 1 moraju naučiti kako pravilno izračunati ovu dozu i držati razinu glukoze u granicama prihvatljivim za zdravu osobu. I bez obzira na to kada se vrše mjerenja, ne bi trebalo biti skokova. Tada neće biti razloga za razvoj ozbiljnih komplikacija, čija je lista opsežna za bilo koju vrstu dijabetesa.
Razlika između prvog tipa i drugog je u tome što se bolest dijagnosticira kod ljudi u ranoj dobi, od rođenja do 35 godina. Teže je liječiti male dijabetičare koji ne razumiju zašto postoji ograničenje prehrane i zašto su potrebne stalne injekcije. Tijelu koje raste, potrebno je više energije za nesmetan rad svih sistema.
Pravi tretman za dijabetes tipa 1
Dijabetičari moraju shvatiti da se šećer može kontrolirati i bolest nije dopuštena da bude ljubavnica. Bez obzira na dob u kojoj je dijagnosticirana bolest, princip liječenja je isti za sve:
- Pazi šta ti ulazi u usta. Shvatite principe pravilne prehrane i izaberite dijetu zajedno s endokrinologom ili nutricionistom uzimajući u obzir bilo kakve zdravstvene probleme.
- Popunite dnevnik prehrane, opterećenja, digitalne vrijednosti na mjernim instrumentima, doze inzulina.
- Konstantno provjeravajte nivo glukoze najmanje 4 puta dnevno.
- Vodite aktivan stil života uz pravu fizičku aktivnost.
- Pronađite stručnjaka koji ima individualni pristup propisivanju inzulina dijabetičarima. Ovo je vrlo važno jer je kvaliteta hormona različita i možda nije prikladna za određeni slučaj.
Ako se odabiru inzulina i izračunavanju njegove doze u određenom vremenskom razdoblju moraju pristupiti individualno, tada prehrana za liječenje dijabetesa tipa 1 može ovisiti samo o dobi bolesnika (djeteta ili odraslih), o individualnoj netoleranciji na proizvode i financijama.
Morate proučiti svojstva proizvoda, napraviti popis onih koji su dozvoljeni dijabetičarima. Važno je pridržavati se mjere u hrani, jer čak i zdrava hrana u višku će dovesti do povećanog opterećenja probavnog sustava. Svaku porciju treba izvagati i računati kalorije. Trebali biste kupiti elektronske vage koje mjere težinu proizvoda u gramima.
Odabir prehrane za dijabetes tipa 1
Stručnjaci za dijabetes uvijek nalažu pacijente da pređu na posebnu dijetu koja se smatra osnovom u liječenju slatke tegobe. Budući da je problem povezan s prehranom, morate iz svog života isključiti proizvode koji izazivaju nagli porast glukoze u krvi.
Ako gušterača izlučuje inzulin u količinama potrebnim za pretvaranje svih ugljikohidrata, tada nije došlo do ozbiljnih problema. Ali ova veza u metabolizmu ugljikohidrata je narušena i neće biti moguće brzo preraditi višak šećera bez smrtonosne doze hormona u injekcijama.
Ne mogu svi pacijenti pravilno izračunati kratki ili dugi inzulin koji će se ubrizgati i u kojim omjerima. Ako gušterača po prirodi ovaj postupak djeluje poput sata i daje samo zdravu porciju, tada čovjek može pogriješiti u proračunima i unositi više ili manje tekućine.
Postoji samo jedan izlaz - naučiti kako odabrati hranu koja isključuje povećanje glukoze u hrani i napraviti jelovnik za dan, s obzirom na prednosti jela posebno za dijabetičare.
Dijabetičari moraju napraviti izbor između dvije dijete:
- Uravnoteženi - njegovi endokrinolozi propisivani su već duže vrijeme, smatrajući da je potrebno iz prehrane isključiti jednostavne (brze) ugljikohidrate i usredotočiti se samo na složene ugljikohidrate, dopunjujući ih proteinima i mastima. Složeni ugljikohidrati osiguravaju potreban šećer, ali ne i odmah ga pretvaraju, zidovi želuca proizvode postupno upijaju, bez stvaranja osjećaja gladi u osobi puno duže od brzih ugljikohidrata.
- S niskim udjelom ugljikohidrata - temelji se na isključenju svih proizvoda (ugljikohidrata) koji sadrže šećer ili zaslađivače. Akcenat je na proteinima i mastima. Suština prehrane je da što manje ugljikohidrata ulazi u želudac, potrebno je manje inzulina da ga pretvori. To vam omogućuje smanjenje broja injekcija inzulina za nekoliko puta.
Postoji pretpostavka - ako nisu sve beta ćelije uginule u gušterači, pravilnom prehranom i dalje je moguće prebaciti se samo na vaš inzulin, eliminirajući potpuno ovisnost o injekcijama. Pravilni ugljikohidrati u maloj količini neće povećati razinu šećera, što znači da je prirodni hormon dovoljan da ga pretvori u energiju.
Obje dijete su dizajnirane za liječenje dijabetesa tipa 1 i 2, ali njihovi su principi suprotni jedni drugima.
Ako uravnotežen jelovnik omogućava da dijeta postane raznolika i ukusna, tada nisko-ugljeni ugljen eliminira bilo kakve pokušaje jesti nešto slatko, čak i iz asortimana dijabetičara.
Vjeruje se da svi posebni proizvodi zamjenjuju koncept, ali ne isključuju štetne šećere u sastavu. Da biste razumjeli razliku između dijeta i odlučili koju ćete odabrati, morate proučiti principe svake.
Uravnotežena prehrana za dijabetes
Uravnotežena prehrana za dijabetes naziva se i 9 stolova. Neke se namirnice isključuju iz upotrebe što dijabetičarima neće imati koristi, već će samo povećati porast šećera.
Zabranjena hrana klasificirana je kao visoki glikemijski ugljikohidrat koji se brzo pretvara u šećer i zasićuje tijelo za kratko vrijeme. Osjećanje gladi dolazi brzo i mozgu je potrebna nova porcija hrane, bez obzira što ćelije ne apsorbiraju glukozu.
Nakon proučavanja svojstava proizvoda, nutricionisti su zajedno s endokrinolozima sastavili listu zabranjenih proizvoda za dijabetičare tipa 1. Ovi proizvodi neće donijeti nikakve koristi u liječenju dijabetesa tipa 2.
Tabela br. 9 protiv dijabetesa sugerira da iz ishrane pacijenta treba isključiti sledeću hranu:
- Bilo koji slatkiši industrijske proizvodnje - čokolada, slatkiši, sladoled, džemovi, džem sa šećerom.
- Pekarski proizvodi izrađeni od pšeničnog brašna, bilo koje vrste muffina, peciva, kolačiće, medenjaci i još puno toga. Ovi proizvodi sastoje se od nekoliko sastojaka, a pored brašna postoje zaslađivači, masti, razni aditivi.
- Hrana sa visokim škrobom je takođe zabranjena, ali nije stroga. Dozvoljeno je koristiti krumpir, mahunarke do 100 grama dnevno, ali ne svaki dan.
- Juhe ne treba kuhati u masnom mesnom juhu. Dopuštene su povrtne supe napravljene od nemasnih vrsta mesa i ribe s dodatkom određenih vrsta žitarica.
- Mliječne proizvode s visokim udjelom masti treba isključiti iz izbornika dijabetesa.
- Bilo kakvi sokovi, gazirana šećerna pića, voćni napici industrijske proizvodnje zauvijek su isključeni iz prehrane dijabetičara. Za njihovu pripremu koristi se velika količina šećera, što je smrtonosno za tijelo čak i zdrave osobe.
- Voće koje sadrži prirodni šećer klasificirano je kao hrana s visokim glikemijskim indeksom (banana, breskva, grožđe).
- Ne možete koristiti kisele, slane proizvode, čak ni vlastite proizvodnje. Tako da se proizvodi ne bi propadali, potrebni su šećer, sol, ocat koji su kontraindicirani za sve dijabetičare.
- Kobasice, konzervirana hrana neće se čuvati bez dodanog šećera. Stoga ih iz prehrane dijabetesa tipa 1 treba isključiti. Kobasice vlastite proizvodnje prihvatljive su kada je recept poznat i korigiran.
Popis dopuštene hrane za dijabetes tipa 1 bogatiji je i ne biste se trebali bojati da je pacijent lišen svih radosti u prehrani. Treba samo proučiti listu i stvoriti raznovrstan meni za sedmicu.
7-dnevni meni dijabetičara
U nedostatku suvišne težine, energetska vrijednost može biti veća. O tome se najbolje raspravlja sa endokrinologom. Cjelokupnu dijetu treba podijeliti na 6 prijema - 3 glavna i 3 grickalica. Preporučuje se jesti istovremeno, ali to nije presudno ako dijabetičar ponekad odstupa od rasporeda.
| Faza obroka / Dan u sedmici | Pon | Uto | Sre | Th | Pet | Sub | Sunce |
| Doručak | Kuhana heljda 150 na vodi, tvrdi sir 50 g, integralni kruh 20 g, nezaslađeni biljni čaj | Mliječni Hercules 170 g, 1 kuhano jaje, hljeb 20 g, nezaslađeni crni čaj | Omlet od 2 jaja, 50 g kuhane piletine, svježi krastavac, 20 g hljeba, nezaslađeni čaj | Lijeni kupus od teletine 200 g, hljeb, ljuti čorb od divlje ruže. | Sir od sira 5% 200 g bez šećera sa svežim bobicama, 1 šolja kefira | Proso na vodi 150 g, teleće meso 50 g, nezaslađena kafa s mlijekom | Pirinčana kaša 170 g, salata od povrća sa biljnim uljem 20 g hleba, nezaslađena kafa sa mlekom. |
| 2. doručak | Bilo koje dozvoljeno voće, voda | 200 g fermentiranog pečenog mlijeka | 200 g povrća salata sa limunovim sokom. | 150 g voćne salate sa nezaslađenim jogurtom. | 200 g skute od sira, voda | 20 g hljeba, 50 g tvrdog sira, nezaslađeni čaj. | Pečena jabuka, čaj. |
| Ručak | Juha s juhom od povrća 200 g, teletina s mesnim okruglicama 4 kom., Komad povrća odreska s mesom 150 g, kompot od suhog voća. | Juha na ribljim zalihama s krumpirom, kuhanim kupusom (cvjetača ili brokoli), 100 g pečene ribe, čajem. | Borsch na mesnoj juhi 200 g (krompir zamijenite tikvicama), kuhana heljda 100 g, mesna pašteta, kompot od voća. | Pileća supa sa rezancima 200 g, povrtni gulaš 100 g, biljni čaj | Juha od morskih plodova (smrznuti koktel) 200 g, pilaf s puretinom 150 g, bobica žele. | Pasulj od graha 200 g, punjene paprike (pecite u rerni) 1 kom., Svježe cijeđeni sok od povrća. | Rassolnik na mesnoj juhi 200 g, 100 g pirjanog kupusa, kuhana govedina 50 g, nezaslađeni sok od bobica |
| Visoki čaj | orasi 30 g | 50 g sira iz sira, 20 g hleba | 1 pečena jabuka, čaj | povrtna salata sa biljnim uljem | dozvoljeno sušeno voće | nezaslađeni jogurt 200 g | voćna salata |
| Večera | 200 g pirjanog kupusa, 100 g pečene ribe, nezaslađeni čaj | 200 g punjene pureće paprike sa 15% kiselog vrhnja, nezaslađeni čaj | 150 g povrtnog povrća bez krompira, 50 g sira, bobica sok | 200 g kuhane riže s teletinom, 150 g češnjaka, čaj | Smrznuta salata od morskih plodova, kuhana u vodi. | 200 g puretine pečenog u rukavu sa dozvoljenim povrćem, bobičastim sokom | jela od peradi na pari, salata od bijelog kupusa, čaj |
| Kasna večera | Mliječni proizvod 1 šolja | Voće je dozvoljeno | Skuta s malo masti 150 g. | Beefidok 1 čaša | Kefir 1 šoljica | Skuti sir 50, tost, zeleni čaj | Mliječni proizvod 1 šolja |
Ovaj je izbornik za jasno razumijevanje da je prehrana dijabetičara tipa 1 raznolika. Prvo možete otići k nutricionisti i napraviti mjesec dana važeći meni za dijetu. U budućnosti možete samostalno stvoriti jelovnik, fokusirajući se na liste i tablice proizvoda za dijabetičare.
Dijeta sa niskim udjelom ugljenih hidrata
Ovo je nova vrsta dijeta za osobe koje imaju dijabetes. Revidirala je kriterije za lojalnost složenim ugljikohidratima. Zagovornici prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata vjeruju da morate izbaciti iz prehrane dijabetičara svu hranu koja sadrži i eksplicitne šećere i sakrivenu.
- U trgovini isključiti proizvode označene za dijabetičare jer sadrže umjetna zaslađivača koji povećavaju razinu glukoze;
- Zabranjeno je svako voće i bobice;
- Glavni naglasak je na bjelančevine i masti (biljno i životinjsko). Meso, riba, perad, sir, jaja, maslac, svi mliječni proizvodi postaju osnova dijabetičkog jelovnika;
- Povrće je prihvatljivo, ali nije sve;
- Mnoge žitarice su zabranjene;
- Derivati cjelovitih žitarica, dozvoljeni uz uravnoteženu prehranu, dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata zabranjuje.
Izbor ove ili one prehrane za dijabetes tipa 1 mora se usuglasiti s liječnikom koji liječi, jer osim poremećaja metabolizma ugljikohidrata osoba može imati i druge kontraindikacije. Ali poštivanje prehrambenog režima i pravila ključ je zdravlja kod dijabetesa.
