Kolačići za dijabetičare - ukusni i zdravi recepti

Kod dijabetesa je važno pridržavati se strogih prehrambenih smjernica. Ne trebate razmišljati da sada možete zaboraviti na uobičajene proizvode, uključujući deserte i peciva.

Dijabetes tipa 2 podrazumijeva da su zeko poput kolača i peciva zabranjeni. Kada trebate jesti slatku hranu, kolačići su najbolji. Čak i sa bolešću, to možete učiniti u vlastitoj kuhinji ili kupiti u trgovini.

Sada postoji izbor proizvoda za dijabetičare. Deserti se kupuju u ljekarnama i posebnim robnim kućama. Kolačiće se može naručiti i putem interneta ili kuhati kod kuće.

Sadrži kolačiće za dijabetičare tipa 2

Koji su kolačići protiv dijabetesa dozvoljeni? Može biti sljedeće vrste:

1. Keksi i krekeri. Preporučuje se koristiti ih malo, do četiri krekera odjednom.
2. Posebni kolačići za dijabetičare. Bazira se na sorbitolu ili fruktozi.
3. Kolačići napravljeni kod kuće su najbolje i najkorisnije rješenje jer su poznati svi sastojci.

Kolačići treba govoriti s fruktozom ili sorbitom. Njega će cijeniti ne samo dijabetičari, već i ljudi koji poštuju osnove pravilne prehrane. U početku će se ukus činiti neobičnim. Zamjena za šećer ne može u potpunosti prenijeti ukus šećera, ali prirodna stevija značajno će poboljšati ukus kolačića.

Postoji nekoliko vrsta bolesti, pa mogu postojati karakteristične nijanse. Dijabetičari mogu odabrati kolačiće čak i u redovnim odjeljenjima. Dozvoljeno je jesti krekere, jer oni ne sadrže više od 55 g ugljikohidrata. Kolačići ne bi trebali sadržavati masti, biti vrlo slatki i bogati.

Izbor kolačića

Prije stjecanja dobrote, vrijedno je razmotriti faktore poput:

• Brašno Brašno treba imati nizak glikemijski indeks. Ovo je obrok leće, ovsa, heljde ili raži. Pšenično brašno je kategorički nemoguće.
• Sladilo. Čak i jer je prskanje šećera zabranjeno, mora se prednost dati fruktozi ili zamjeni šećera.
• Maslac. Masnoće u bolesti su takođe štetne. Kolačiće treba kuhati na margarinu ili potpuno bez masti.

Osnovni principi recepata za kolačiće

Vrijedi obratiti pažnju na sljedeće principe:

• Bolje je kuhati od integralnog raženog brašna umjesto pšeničnog brašna;
• Ako je moguće, ne stavljajte puno jaja u posudu;
• Umjesto maslaca koristite margarin;
• Zabranjeno je dodavanje šećera u desert, preferirajući zaslađivač ovom proizvodu.

Posebni kolačići za dijabetičare tipa 2 su obavezni. Zamijenit će obične slatkiše, priprema se bez poteškoća i s minimalnim vremenskim troškovima.

Brzi recept za kolačiće

Sami načinjen desert najbolja je opcija za dijabetes tipa 2. Razmotrite najbrži i najlakši recept za proteinske deserte:

1. Umutite jaja dok se ne pojavi pjena;
2. Pospite saharinom;
3. Stavite na papir ili sušeni lim za pečenje;
4. Ostavite da se osuši u rerni, uključivanjem prosječne temperature.

Kolačići od zobene kaše dijabetesa tipa 2

Recept za 15 komada. Za jedan komad, 36 kalorija. Jedite više od tri kolačića odjednom. Za desert će vam trebati:

• Zobena kaša - čaša;
• Voda - 2 kašike;
• Fruktoza - 1 kašika;
• Margarin sa minimalnom količinom masti - 40 g.

Korak po korak recept:

1. Ohladiti margarin, sipati brašno. U njegovom nedostatku, možete sami - pošaljite pahuljice u blender.
2. Dodajte fruktozu i vodu tako da masa postane ljepljiva. Mešajte smešu kašikom.
3. Postavite rernu na 180 stepeni. Papir za pečenje stavite na lim za pečenje da na njega ne bi proširilo ulje.
4. Testo stavite kašikom, oblikujte 15 komada.
5. Ostavite 20 minuta, pričekajte da se ohladi i izvadite.

Desert je spreman!

Kolačići od raženog brašna

U jednom komadu ima 38-44 kalorija, glikemijski indeks oko 50 na 100 g. Preporučuje se da ne konzumirate više od 3 kolačića po obroku. Za recept su vam potrebni sljedeći sastojci:

• Margarin - 50 g;
• Zamjena za šećer - 30 g;
• Vanillin - na ukus;
• Jaje - 1 komad;
• Raženo brašno - 300 g;
• Crna dijabetička čokolada u čipsu - 10 g.

Recept:

1. Ohladiti margarin, dodati zamenu šećera i vanilin. Grind temeljito.
2. Umutite jaja vilicom, izlijte u margarin, dobro izmešajte.
3. Ulijte brašno polako, izmešajte.
4. Kad ostane sve dok ne bude spremno, dodajte čokoladu. Ravnomerno rasporedite na testu.
5. Zagrijte rernu, stavite papir.
6. Stavite testo u malu kašiku, formirajući kolačiće. Trebalo bi izaći oko tridesetak komada.
7. Pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Nakon hlađenja možete jesti. Dobar apetit!

Poslastica od medenjaka

Jedan kolačić čini 45 kalorija, glikemijski indeks - 45, XE - 0,6. Za pripremu će vam trebati:

• Zobena kaša - 70 g;
• Raženo brašno - 200 g;
• Omekšani margarin - 200 g;
• Jaje - 2 komada;
• Kefir - 150 ml;
• Sirćeta
• Dijabetička čokolada
• Đumbir
• Soda;
• Fruktoza.

Recept za biskvit od đumbira:

1. Pomiješajte zobene pahuljice, margarin, soda sa sirćetom, jaja;
2. Zamijesite tijesto, formirajući 40 linija. Prečnik - 10 x 2 cm;
3. Pokrijte đumbirom, ribanom čokoladom i fruktozom;
4. Napravite peciva, pecite 20 minuta.

Kolačići prepelice od jaja

U kolačiću postoji 35 kalorija. Glikemijski indeks je 42, XE 0,5.

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• Sojino brašno - 200 g;
• Margarin - 40 g;
• Prepelice - 8 komada;
• Skuta - 100 g;
• Zamjena za šećer;
• Voda;
• Soda

Korak po korak recept:

1. Žumance pomiješajte sa brašnom, ulijte rastopljeni margarin, vodu, šećer i nadjev šećera, ugasite sirćetom;
2. Formirajte tijesto, ostavite ga dva sata;
3. Umutite bjelanjke dok se ne pojavi pjena, stavite skuti, promiješajte;
4. Napravite 35 malih krugova. Približna veličina je 5 cm;
5. U sredinu stavite masu sira;
6. Kuvajte 25 minuta.

Kolačić je spreman!

Jabučni keksi

U kolačiću se nalazi 44 kalorije, glikemijski indeks je 50, a XE 0,5. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• Jabuke - 800 g;
• Margarin - 180 g;
• Jaja - 4 komada;
• Zobene pahuljice mlevene u mlincu za kafu - 45 g;
• Raženo brašno - 45 g;
• Zamjena za šećer;
• Sirćeta

Recept:

1. U jajima odvojite proteine ​​i žumance;
2. Uklonite kore od jabuka, voće narežite na sitne komade;
3. Umiješajte raženo brašno, žumanjke, zobene pahuljice, soda sa sirćetom, nadomjestkom šećera i vrućim margarinom;
4. Formirajte tijesto, razvaljajte, napravite kvadratiće;
5. Belanca pobedite do pena;
6. Desert stavite u rernu, u sredini stavite voće i gore vjeverice.

Vrijeme kuhanja je 25 minuta. Dobar apetit!

Kolačići od ovsenih kaša

Jedna kalorija iznosi 35 kalorija, glikemijski indeks - 42, XE - 0,4. Za budući desert trebat će vam:

• Zobena kaša - 70 g;
• Margarin - 30 g;
• Voda;
• Fruktoza;
• Ražine.

Korak po korak recept:

• Pošaljite zobene pahuljice u blender;
• Stavite rastopljeni margarin, vodu i fruktozu;
• Temeljno izmešati;
• Položite trak papir ili foliju na lim za pečenje;
• Od tijesta oblikujte 15 komada, dodajte grožđice.

Vrijeme kuhanja je 25 minuta. Kolačić je spreman!

Ne treba misliti da je s dijabetesom nemoguće jesti ukusno. Sada ljudi koji nemaju dijabetes pokušavaju odbiti šećer, jer smatraju da je ovaj proizvod štetan za njihovu figuru i zdravlje. To je razlog za pojavljivanje novih i zanimljivih recepata. Prehrana dijabetesa može biti vrlo ukusna i raznovrsna.