Kada je dijagnosticiran dijabetes melitus, iznimno je važno da pacijenti slijede specijaliziranu dijetu.
Ima stroga ograničenja za upotrebu određene hrane, do potpunog isključivanja iz prehrane neke od njih. Zbog toga je dijabetičarima važno znati mogu li jesti ovu ili onu hranu.
Uostalom, nisu svi takvi proizvodi u posebnim odjelima trgovine. Ovaj članak govori o orasima za dijabetes bez obzira da li se mogu konzumirati ili ne.
Uticaj orašastih plodova na ljudsko telo
Orasi su izvor ogromne količine hranljivih sastojaka i vitamina. Imaju dug rok trajanja, jer njihova ljuska može zaštititi plod od bilo kakvih uticaja.
Energetske karakteristike ovog proizvoda nisu lošije od mnogih visokokvalitetnih jela. Višestruka istraživanja pokazala su da redovna konzumacija samo dvije porcije orašastih plodova dnevno može stabilizirati glukozu u krvi.
Orasi sadrže sljedeće korisne tvari (posebno za dijabetičare):
- Vitamin D
- biljna vlakna (normalizira varenje);
- mikro i makro elementi;
- nezasićene masne kiseline;
- kalcijumova jedinjenja (u lako probavljivom obliku).
Orasi utiču na organizam na sledeći način:
- sprečavaju vaskularne patologije (ateroskleroza);
- povećati staničnu osjetljivost na hormon inzulin;
- normalizirati metabolizam;
- normalizirati krvni pritisak;
- pojednostaviti postupak oporavka nakon dekompenziranog stadija dijabetesa.
Vrste i svojstva
Grčki
Postoji mnogo sorti orašastih plodova, od kojih svaka na različite načine utiče na ljudsko tijelo kod dijabetesa. Jedan od najpopularnijih su orasi, čija je distribucija danas prilično obimna.
Orašaste sjemenke
Koristeći samo 7 zrna ove vrste oraha, osoba će dobiti:
- vlakno - 2 grama;
- alfa-linolenska kiselina - 2,6 grama.
Ove tvari mogu značajno poboljšati probavu, a također pomažu tijelu u procesima oporavka nakon raznih prošlih bolesti što je prilično važno za dijabetes.
Orasi imaju mnogo korisnih svojstava:
- nakon duže upotrebe kisela sredina u stomaku se vraća u normalu. Štaviše, ova vrsta orašastih plodova normalizira taj proces u dva smjera, odnosno povećava i smanjuje kiselost;
- sa šećernom bolešću, u vrijeme kada se opaža ateroskleroza, pozitivno djeluju na tijelo;
- zahvaljujući relativno visokom sadržaju mangana i cinka u orasima, oni su u stanju sniziti nivo glukoze u krvi;
- uz stalnu upotrebu 7 malih oraha, moguće je izboriti se sa anemijom nedostatka željeza zbog prisutnosti takvih elemenata u njima: cinka, kobalta, željeza, bakra;
- redovna upotreba ove vrste oraha omogućava da posude budu u dobrom stanju i da budu elastične, što je važno svojstvo kod dijabetesa.
Orah je skladište mnogih korisnih materija, i to:
- esencijalna ulja;
- tanini;
- vitamini;
- jod;
- minerali.
Kikiriki
Kikiriki je jednako zdrav i ima mnogo različitih svojstava koja će biti korisna kod dijabetesa.
Kikiriki se sastoji od:
- kalijuma
- fosfor;
- cink;
- gvožđe
- Natrijum
- vitamini grupe A, B, E.
Redovnom upotrebom kikirikija, ovi vitamini doprinose sveobuhvatnom procesu oporavka organizma.
Kikiriki ima veliku količinu antioksidanata i proteina. Korisno je i za prvi i drugi tip dijabetesa, jer njegova upotreba dovodi do smanjenja holesterola u krvi i rasta nervnih ćelija.
Bademi
Bademi postoje u dvije varijacije: slatkoj i gorkoj. Ako prva ne sadrži štetne i otrovne komponente, kod druge je upravo suprotno.
Gorki badem uvijek treba termički obrađivati prije upotrebe da biste se riješili cijanovodične kiseline i drugih supstanci koje su vrlo opasne po zdravlje. Među ostalim vrstama orašastih plodova ova je najbogatija sadržajem kalcijuma.
Bademi
Osim toga, u bademima postoje komponente koje su korisne za dijabetičare:
- gvožđe.
- magnezijum
- cink.
- fosfor
Kedar
Pinusovi orašci dobiveni od stožaca mogu zasititi organizam sljedećim korisnim tvarima:
- fosfor;
- kalijuma
- vitamini;
- kalcijuma
Vrlo su korisne za djecu i žene u položaju, jer gore navedene komponente doprinose razvoju imuniteta. Jednako je važno koristiti ih i kod virusnih zaraznih bolesti.
Bor od orašastih plodova nema holesterola, ali je bogat proteinima. Zbog toga su sa dijabetesom mogući, pa čak i preporučeni za upotrebu. Napokon, njihova će svojstva normalizirati imunološki sustav i poboljšati jetru.
Pistacije
Tijekom istraživanja dokazano je da redovno konzumiranje pistacija značajno smanjuje rizik od dijabetesa.
Pistacije
Pistacije nisu ništa manje korisne u prisustvu ove bolesti, jer sagorijevaju masne naslage, stabilizuju organizam i smanjuju holesterol u krvi.
Pistacije sadrže ogromnu količinu korisnih materija: vlakna, nezasićene masti, bjelančevine, koje pomažu u uklanjanju toksina i toksina, kao i pročišćavanju krvi. Uz to, pistacije se smatraju jednom hranom koja najmanje sadrži kalorije.
Lješnjaci
Lješnjaci su sjajan izvor energije.
Zbog činjenice da sadrži malu količinu biljnih masti i ugljikohidrata moguće je koristiti sa bilo kojom vrstom dijabetesa.
Osim toga, lješnjaci doprinose boljoj apsorpciji vitamina i zasićuju organizam. Lješnjaci stabiliziraju srce i ubrzavaju metabolizam, a također imaju blagotvorno djelovanje na bubrege i jetru.
Glikemijski indeks
Glikemijski indeks različitih sorti orašastih plodova:
- kikiriki - 15;
- orasi - 15;
- lješnjaci - 15;
- kedar - 15;
- pistacije - 15.
Koje vrste orašastih plodova mogu jesti sa dijabetesom?
Većina pacijenata koji pate od dijabetesa tipa I i tipa 2 ne znaju mogu li jesti razne orašaste plodove.
Međutim, dokazano je da apsolutno sve njihove vrste nisu zabranjene, već, naprotiv, ako se pravilno koriste, mogu pojačati zaštitna svojstva tijela i doprinijeti smanjenju šećera u plazmi.
Činjenica je da orasi sadrže vrlo malu količinu ugljikohidrata, bez obzira na njihovu vrstu.Kad jedete orašaste plodove, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da svi imaju visok udio kalorija, koji može varirati od 500 do 700 kcal.
Upravo taj pokazatelj određuje da se kod dijabetesa zbog pretilosti ne preporučuje njihovo dodavanje prehrani. Orasi se konzumiraju svježi. Najbolje mjesto za odlaganje je hladnjak. Pod uslovom da nema problema s viškom kilograma u vrijeme dijabetesa, oni neće naštetiti organizmu.
Što se tiče badema, za dijabetes je najbolje da koristi njegov slatki izgled, jer ima mnogo korisnija svojstva od gorkog. Sadrži mnogo aminokiselina koje pomažu u uklanjanju kolesterola niske gustine iz tijela i čišćenju zidova krvnih žila. Kikiriki od dijabetesa I i II tipa može se konzumirati u bilo kojem obliku (pržen, sirov).
Međutim, pod određenim uvjetima svojstva kikirikija mogu se mijenjati. Dakle, pri prženju povećava količinu antioksidanata.
Zabranjeno je jesti slani kikiriki, jer tvari u tom obliku pogoršavaju metabolizam i povećavaju krvni tlak.
Također nije dopuštena upotreba ovog proizvoda za manifestaciju alergijskih reakcija. Pinjole su vrlo kalorične (700 kcal na 100 grama). Stoga se njihova upotreba kod dijabetesa zbog gojaznosti ne preporučuje u velikim količinama. Takođe je nepoželjna upotreba ovog proizvoda u slučaju alergijskih reakcija.
Uprkos upozorenjima, pinjole imaju blagotvoran učinak na organizam zbog visokog sadržaja vitamina u sastavu. Ovaj proizvod ne sadrži holesterol male gustine. Kao rezultat redovite upotrebe pinjola kod ljudi, zidovi krvnih žila se čiste, metabolički procesi se normaliziraju. Jod koji se takođe sadrži djeluje na štitnu žlijezdu jačajući.
Količina
Standardi za upotrebu različitih sorti orašastih plodova za dijabetes:
- kikiriki. Kalorični sadržaj kikirikija prilično je visok i iznosi 600 kcal. Zbog toga se osobama oboljelim od dijabetesa preporučuje doza od 15 grama dnevno. Osobe bez viška kilograma mogu koristiti 30 grama;
- pistacije. Proizvod je najmanje kaloričan od ostalih vrsta orašastih plodova i sadrži 500 kcal. Stoga se kod pretilosti može konzumirati u uobičajenoj dozi. Norma je od 10 do 15 orašastih plodova dnevno;
- orasi. 100 grama ovog proizvoda sadrži 654 kcal. Međutim, postoji izvesna doza koja omogućuje ljudima koji imaju pretilost da ga konzumiraju. Dozvoljeno im je korištenje ne više od 30 grama dnevno, a bolje je koristiti orahe ne svaki dan, već nakon 2-3 dana. Osobe koje nisu prekomjerne težine sa dijabetesom mogu konzumirati u količini od 50-70 grama dnevno;
- bademi. Ovaj je proizvod vrlo kaloričan, na 100 grama otpada 700 kcal. Iz tog razloga, ljudima koji su prekomjerni kilogrami s dijagnozom dijabetesa dozvoljeno je da koriste ne više od 10-15 komada dnevno. Pacijentima sa normalnom tjelesnom težinom preporučuje se 40 grama dnevno.
Srodni videozapisi
Koji su orasi dobri za dijabetes, a koji nisu? Odgovori u videu:
Unatoč činjenici da su orasi prilično kalorični proizvod, dozvoljeni su za upotrebu kod bilo koje vrste dijabetesa. Ali budite oprezni u količini. Zasićene su mnogim korisnim tvarima, zbog čega ih čak preporučuju za upotrebu kod dijabetesa.
