JEDINICE ZA HLJEB ZA DIJABETES MELITUS TIPA 1 I 2: TABLICA DOZVOLJENIH I ZABRANJENIH PROIZVODA

Send

U uravnoteženoj, pravilnoj i zdravoj prehrani ljudi koji imaju dijabetes bilo koje vrste, svi konzumirani ugljikohidrati su od posebnog značaja.

Vrlo je važno izračunati njihov tačan broj. Kao što znate, svi su proizvodi različiti i međusobno se razlikuju po svom sastavu, svojstvima, karakteristikama i energetskoj vrijednosti.

Postoji termin poput "hlebna jedinica" (XE). Pomoći će izračunati tablice hljeba za dijabetes melitus tipa 1 i 2. Pa šta je to? Ovo je vrsta jedinice koju ljudi s endokrinim poremećajima koriste da pomno broje ugljikohidrate. Jedna takva sadrži oko 10 (bez dijetalnih vlakana) ili 11 (uključujući balastne komponente) ugljikohidrate.

Povećava šećer u krvi za oko 2,78 mmol / L, a koristi se i za apsorpciju oko 1,4 jedinice hormona gušterače u tijelu. U ovom članku nalazi se detaljna tablica jedinica za hljeb za dijabetes tipa 1 i 2.

Hljebne jedinice za dijabetes

Ovaj koncept uveden je posebno za pacijente koji pate od poremećaja metabolizma ugljikohidrata. U osnovi vam je potrebna tablica jedinica za hljeb za dijabetes tipa 1 i 2 za one koji uzimaju inzulin

Pacijenti moraju izračunati odgovarajuću količinu hormona gušterače za ubrizgavanje, na osnovu dnevne količine potrošenih ugljikohidrata.

Inače se može pojaviti hiperglikemija ili hipoglikemija (povećanje ili smanjenje šećera, respektivno). Znajući tačnu količinu ovih jedinica sadrži određeni proizvod, lako je pravilno sastaviti dnevnu prehranu u prisustvu bilo koje vrste dijabetesa. Po želji možete zamijeniti neke namirnice drugima.

Prilikom stvaranja izraza „jedinica za hljeb“ osnova je osnova najobičnijeg i najpoznatijeg proizvoda - hljeba. Ako jedan kruh narežete na standardne kriške (debljine 1,5 cm), tada će otprilike polovina komada koji ima težinu od 26 g biti jednaka.

Pomoću posebnih tablica možete izračunati tačnu količinu ugljikohidrata koji ste potrošili u jednom obroku. Ne samo dijagram dijabetesa, već i poseban kalkulator prehrane dijabetičara može vam pomoći izračunati XE.

Ako tablica dijabetesa ne sadrži podatke o nekim proizvodima, to znači da ih možete konzumirati bez izračuna XE. Kada kontrolirate vlastitu prehranu, ne treba zaboraviti na glikemijski indeks. Ovaj trenutak pomoći će vam da se izbjegnu nagli porasti šećera, kao i pravilno planiranje režima obroka za cijeli dan.

Dopušteni mliječni proizvodi

Ispod su najpopularniji mliječni proizvodi, kao i broj hljebnih jedinica u njima (sadržaj dotične hrane u 1 XE naveden je dolje u mililitrima, gramima i komadima):

svježe mlijeko bilo kojeg sadržaja masti - 1 šalica (251 ml);
kefir bilo kojeg procenta sadržaja masti - 250 ml;
jogurt - 250 ml;
nezaslađeni jogurt - 250 ml;
vrhnje - 248 ml;
kondenzovano mleko - 100 ml;
posni sir sa grožđicama ili suhim marelicama - 50 g;
posni sir sa šećerom - 100 g;
sladoled - 60 g;
syrniki - 1 prosjek;
fermentirano pečeno mlijeko - 300 ml;
mlijeko u prahu - 40 g;
knedle sa sirom - 5 komada.

Proizvodi od žitarica i žitarica

Jedinica za hljeb (XE) je glavna komponenta života svakog dijabetičara.

Važno je zapamtiti da otprilike jedna jedinica za hljeb iznosi 25 g hljeba ili 13 g stolnog šećera.

U nekim zemljama svijeta uzmite oko 15 g po jednoj takvoj jedinici.

Iz tog razloga treba pažljivo pristupiti proučavanju postojećih XE tablica u prehrambenim proizvodima, jer se informacije u svakom od njih mogu radikalno razlikovati. Trenutno se prilikom sastavljanja ovih tablica uzimaju u obzir samo ugljikohidrati koje čovjek može probaviti, dok su dijetalna vlakna, tj. Vlakna, potpuno isključena.

Prekomjerna potrošnja ugljikohidrata u smislu jedinica za hljeb može izazvati hitnu potrebu za trenutnom primjenom velike količine hormona pankreasa - inzulina. Ovo se u pravilu traži kako bi se neutralizirao postprandijalni šećer u krvi.

Pacijent s bolešću prvog tipa treba pažljivo proučiti vlastitu prehranu zbog broja jedinica hljeba u hrani. Upravo od toga direktno ovisi konačni volumen hormona pankreasa za primjenu dnevno. Prije ručka također biste trebali obratiti pažnju na veličinu "ultra kratkog" i "kratkog" inzulina.

Hrana sa visokim ugljikohidratima

Razmatrani pokazatelj treba izračunati samo u hrani koju pacijent konzumira tijekom provjere tablice za osobe s endokrinim poremećajima. Međutim, malo kasnije, pacijenti počinju pamtiti količinu hrane koja im je potrebna, što ne provocira razvoj poremećaja u organizmu zbog oštrog povećanja šećera u krvi.

Ova je procjena sasvim dovoljna da pravilno izračunamo dozu hormona. Ali, preporučljivo je nabaviti posebne kuhinjske vage koje se neće miješati u bilo koju kuhinju.

Što se tiče žitarica i žitarica, približna tabela krušnih jedinica za dijabetes tipa 1 i 2 je sljedeća:

bilo koja vrsta hljeba (osim putera) - 18 g;
smeđi hleb - 24 g;
hleb sa mekinjama - 35 g;
Borodino hleb - 13 g;
krekeri - 15 g;
krekeri - 15 g;
mrvice hljeba - 14 g;
lepinja sa puterima - 21 g;
palačinke - 34 g;
knedle sa sirom - 55 g;
instant knedle - 49 g;
kačkavalj - 48 g;
mali vafli - 16 g;
pšenično brašno - 16 g;
medenjak - 41 g;
fritters srednje veličine - 31 g;
tjestenina (termički neobrađena) - 16 g;
kuvane špagete, rezanci - 51 g;
kaša (apsolutno bilo koja) - 51 g;
kaša (bilo koja) - 52;
kukuruz - 100 g;
konzervirani kukuruz - 62 g;
kukuruzne pahuljice - 16 g;
kokice - 14 g;
zobena kaša - 21 g;
pšenične mekinje - 52 g.

Da ova kategorija hrane ne bi mogla negativno utjecati na zdravlje pacijenta, potrebno je pravovremeno kontrolirati sadržaj glukoze u krvi, prije i nakon jela. Ni u kojem slučaju ne smijete premašiti postojeću stopu upotrebe takvih proizvoda. Tabela će vam pomoći izračunati hljebne jedinice za dijabetes.

Kao što znate, sve vrste žitarica, uključujući proizvode od cjelovitih žitarica (ječam, zob, pšenica), karakterizira prilično visok sadržaj ugljikohidrata u sastavu. Ali, ipak, izuzetno je važna njihova prisutnost u svakodnevnoj prehrani ljudi s poremećajima gušterače.

Dozvoljeno povrće

Što se tiče povrća, tablica XE za dijabetes tipa 2 i dijabetes tipa 1 je sljedeća:

mrkva - 200 g;
repe - 155 g;
tikvice - 200 g;
bijeli kupus - 255 g;
cvjetača - 150 g;
krastavci - 550 g;
paprika - 200 g;
rotkvica - 290 g;
bundeva - 224 g;
rajčica - 250 g;
pasulj - 20 g;
grašak - 100 g;
pasulj - 50 g.

Kao što znate, povrće mora biti u ishrani svakog dijabetičara. Hrana iz ove kategorije pomaže u kontroli glukoze u krvi, smanjujući rizik od komplikacija. U većini slučajeva vjerojatnost pojave poremećaja u radu krvnih žila i srčanog mišića znatno je minimizirana.

Povrće, kao što mnogi znaju, može pružiti tijelu takve vitalne makro- i mikroelemente kao što su proteini, vlakna i kalijum. Kao međuobrok preporučljivo je jesti sirovo povrće s najnižim glikemijskim indeksom.

Važno je zapamtiti da osobe sa endokrinim poremećajima ne bi trebale zloupotrebljavati škrobnu hranu, jer su one neuobičajeno visokokalorične i imaju visok sadržaj ugljikohidrata. Količina takvih proizvoda u prehrani treba biti znatno ograničena.

Bobice

Tabela dozvoljenih bobica za dijabetes:

lubenica - 255 g;
jagode - 144 g;
borovnica - 169 g;
kupina - 171 g;
grožđe - 71 g;
jagode - 166 g;
brusnica - 119 g;
jagode - 220 g;
kopriva - 154 g;
malina - 190 g;
ribizla - 199 g;
ribizla - 188 g;
borovnice (borovnice) - 166 g.

Voće

Uz prisustvo dijabetesa, dozvoljeno je konzumirati impresivnu porciju svih plodova koji postoje na planeti. Ali, ipak, postoje i izuzeci. To uključuje grožđe, banane, mango i ananas. Oni su u stanju povećati šećer u krvi, pa bi njihova upotreba trebala biti znatno ograničena.

Što se tiče voća, XE tablica za njih je sljedeća:

marelice - 100 g;
dunja - 134 g;
ananas - 144 g;
narandžasta - 154 g;
banana - 67 g;
trešnja - 99 g;
šipak - 165 g;
grejpfrut - 167 g;
dinja - 100 g;
smokve - 87 g;
Kivi - 100 g;
limun - 267 g;
Mango - 114 g;
mandarine - 134 g;
nektarin - 100 g;
breskva - 111 g;
šljive - 89 g;
persimon - 78 g;
višnja - 110 g;
jabuka - 90 g.

Slatkiši

Ova kategorija proizvoda po pravilu sadrži saharozu. To upućuje na to da su nepoželjni za osobe s dijabetesom.

Jedini izuzetak je hrana koja se temelji na zaslađivačima.

Većina modernih nutricionista slaže se da ovi konditorski proizvodi nisu apsolutno sigurni.

Stvar je u tome što neke rafinirane supstitucije mogu izazvati skup viška kilograma, što je krajnje nepoželjno za ljude koji imaju endokrine poremećaje.

Što se tiče slatkiša, tablica XE za njih je sljedeća:

rafinirana - 9 g;
čokolada - 19 g;
med - 11 g;
čokoladni bomboni - 18 g;
poljubac na fruktozi (bilo koji) - 240 ml;
karamela - 13 g.

Pažljivim izračunavanjem količine potrošenih ugljikohidrata možete unaprijediti vlastitu prehranu bez štetnog zdravlja.

Srodni videozapisi

Uz bolest poput dijabetesa, stol XE može znatno olakšati život. O tome kako pravilno računati XE za dijabetes u videu:

XE brojanje ne odnosi se samo na proizvode, već i na pića. Ovo je posebno važno za voćne sokove, nektar, čaj, kao i sorte kafe. Osoba sa ozbiljnim oštećenjima rada pankreasa trebala bi se voditi pravilnim načinom života, jesti u skladu s tim i ne zaboraviti na brojanje jedinica kruha.

Takođe je vrlo važno piti dovoljno pročišćene vode. Mnogi stručnjaci svojim pacijentima preporučuju zeleni čaj koji ne samo što blagotvorno deluje na krvni pritisak, već i snižava holesterol u organizmu.

Send