Proizvodi koji neutraliziraju šećer u krvi, ili najkompetentnija prehrana dijabetičara

Danas je dijabetes postao globalan problem. U svijetu, stotine miliona ljudi pate od ove bolesti.

U našoj zemlji više od 9,5 miliona dijabetičara. Zapravo, brojka je mnogo veća, jer mnogi ljudi nisu pregledani i nisu svjesni bolesti.

Svaka osoba koja ima dijabetes želi znati koja hrana snižava šećer u krvi zbog dijabetesa. Lista je vrlo opsežna. Dobro odabrana dijeta pomoći će smanjenju šećera i smanjiti opterećenje stanica pankreasa koje proizvode hormon inzulin. Koje su to namirnice za snižavanje šećera u krvi?

Kako hrana utiče na šećer?

Da budemo precizni, tačno je govoriti o proizvodima koji praktično ne povećavaju nivo šećera, jer ne postoje oni koji ga mogu sniziti.

Izuzetak mogu biti samo ljekovito bilje, uzimanjem kojih pacijent može smanjiti unos lijekova za snižavanje šećera koje je propisao ljekar.

Ali razgovaraćemo o proizvodima iz kojih možete kuhati razna jela, a ljekovito bilje ih, naravno, ne odnosi na njih. Pored toga, prvo bi trebalo razgovarati o tome koja hrana snižava šećer u krvi kod dijabetesa tipa 2.

Pošto je pitanje koja hrana snižava šećer u krvi kod dijabetesa tipa 1 malo je praktična važnost. Sa prvom vrstom možete jesti gotovo sve ako se bolus pravilno izračuna (količina inzulina po količini uzete hrane). Kod dijabetesa tipa 2 jedenje je glavna tačka koja određuje tijek bolesti.

Hrana sa niskim glikemijskim indeksom

Dakle, koja hrana snižava dijabetes tipa 2? Tabela s glikemijskim indeksima pomoći će nam u tome. Daje ideju koliko šećera nastaje pri raspadanju proizvoda. Za dijabetičare je važno da stalno prate ovaj pokazatelj.

Proizvodi za snižavanje šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2 i njihov glikemijski indeks:

Najbolja hrana za snižavanje šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2

Morski plodovi su najbolji proizvod za dijabetičare, jer imaju malo masti i ugljikohidrata. Njihov glikemijski indeks je vrlo mali - manje od 15 jedinica.

Dakle, za dagnje, rakove i škampe indeks je 5 jedinica, a za tofu (grahovu koricu) - 15.

Ako je prehrana za dijabetičare planirana tako da proizvodi koji snižavaju glukozu u krvi budu sa pola ili više - to će pomoći produžiti život. Jedite više morskih plodova, bilja, povrća. Glavno je ne zaboraviti provjeriti tablicu glikemije (ugljikohidrata)!

O dobrobiti voća i povrća

Svi znaju o prednostima povrća. A najniži sadržaj glukoze u povrću je zelena. Magnezijum koji se nalazi u brokoliju i špinatu osigurat će normalnu razinu šećera u krvi.

Prednosti povrća su u bogatstvu vitamina i biljnih vlakana. Evo korisnih proizvoda za snižavanje šećera u krvi protiv dijabetesa:

• Jeruzalemska artičoka. Najvrjedniji je dijabetički proizvod, zahvaljujući inulinu u svom sastavu. Cijepajući se u ljudskom tijelu, inulin formira fruktozu;
• celer;
• grah;
• luk;
• krastavci
• beli luk. Sadrži tiamin, neophodan za dijabetes;
• Paradajz Smanjite šećer u krvi ponekad;
• patlidžan i ostalo povrće.

Zanimljivo je da konzumiranje sirovog belog luka stimulira proizvodnju hormona inzulina od strane stanica endokrinih žlijezda. Nizak glikemijski indeks karakterističan je i za voće, iako se mnogi plaše da ih pojedu - voće je slatko. Ali nije tako. Samo trebate znati koje voće možete jesti sa dijabetesom.

Najpristupačnije i najpopularnije voće su:

• avokado. U ovom voću najveći je sadržaj vlakana i elemenata u tragovima koji snižavaju šećer;
• limun i jabuke;
• Trešnja Odličan antioksidans sa visokim sadržajem vlakana;
• narandže i grejpfrut.

Zdravi začini

Začine pomažu i u borbi protiv šećera, jer svi kulinarski začini i bilje imaju zanemarive količine ugljikohidrata. Maslinovo ili uljane repice savršeno je za oblačenje povrtnih salata. Laneno ulje je takođe vrlo korisno zbog niskog sadržaja ugljenih hidrata, osim toga, odlično je protivupalno sredstvo.

Najefikasniji začini za stabilizaciju glukoze u krvi su:

• đumbir (korijen);
• češnjak (sirov) i luk;
• kurkuma. Blagotvorno deluje na metabolizam u organizmu.

Cimet je vrlo efikasan i dostupan. Možete ga jednostavno piti razblaživanjem četvrtine žličice praha u vodi. Uz njegovu redovnu upotrebu, nivo šećera za mesec dana može pasti za 20%.

Esencijalna vlakna za dijabetičare

Što više vlakna pojedete, sporije će biti nivo glukoze u krvi nakon jela. Vlakna je bolje uzimati u svom čistom obliku, ali ne prejesti. Budući da visok sadržaj vlakana u tijelu izazivaće nadimanje i nadimanje.

Vlakna je dio gotovo svih povrća: kupus, avokado, biber, tikvice i drugo. Ali nema učinak snižavanja šećera. Zahvaljujući njemu usporava se apsorpcija glukoze iz crijeva i njen naknadni ulazak u krvotok.

Ali istovremeno, vlakna ne prestaju biti vrlo vrijedna komponenta hrane. Dakle, ako su vlakna rastvorljiva, ima blagotvoran učinak na floru debelog crijeva. A ako su nerastvorljivi, uklonit će sve štetno i nepotrebno. Ne smijemo zaboraviti da se vlakna nalaze i u voću, i u zrnu, i u mahunarkama. A ovi proizvodi sadrže puno ugljikohidrata. Stoga ne zaboravite na glikemijski indeks.

Vlakna od punog zrna

Kod dijabetesa je ovsena kaša vrlo korisna. U ovsenoj kaši ima malo šećera i to će smanjiti rizik od dijabetesa. Još bolje, dodajte kriške svježe kruške ili sjemenke Herkulovim pahuljicama. Ostale žitarice imaju ista korisna svojstva.

Proizvodi od graha i orašasti plodovi izvor su vlakana

Jela napravljena od leće ili mahunarki vrlo su korisna za dijabetes. Treba ih jesti ne više od jednom dnevno.

Grašak i obojeni grah pružit će vašem tijelu korisne minerale i proteine, pritom ne prelazeći dozvoljenu količinu ugljikohidrata.

Sve orasi, bez izuzetka, sadrže ugljene hidrate, ali njihov broj je različit. Neke vrste orašastih plodova imaju puno ugljikohidrata, dok druge imaju malo. Orašasti plodovi su vrlo bogati raznim elementima u tragovima, kao i proteinima i vlaknima. Stoga se mogu i trebaju konzumirati.

Trebali biste odrediti količinu ugljikohidrata za svaki od proizvoda, navodeći tablicu u kojoj je naznačen sastav hranjivih sastojaka. Stol uvijek treba biti pri ruci, poput kuhinjske vage. Činjenica je da orahe morate jesti s oprezom, ne većim od 50 grama dnevno zbog velikog kaloričnog sadržaja.

Orasi - skladište vlakana

A najzdraviji orasi su:

• orasi i bademi;
• orasi i kikiriki.

Čaj, kafa i druga pića

Možete piti kafu i čaj, pa čak i kolač, ako nemaju šećera. A kako bi piće postalo slatko, dodajte mu zamjene šećera (oni se prodaju u obliku tableta).

Ne biste trebali piti ledeni čaj iz flaširanja - sadrži šećer. Takozvana "dijetalna" soda često sadrži suplemente iz voćnih sokova, a to je izvor ugljikohidrata.

Zato uvijek pažljivo pročitajte sastav naveden na etiketi. Dijabetičari ne bi trebali jesti koncentriranu supu. Bolje je pronaći recepte za dijabetičare koji snižavaju šećer u krvi i sami pravite juhe s niskim udjelom ugljikohidrata, poput mesnog juha sa začinima.

Srodni videozapisi

Kako koristiti proizvode za smanjenje šećera u krvi:

Dakle, voće i povrće, kao i zelje, su najbolja hrana za dijabetes. Oni ih moraju uzimati zdrave osobe kao prevenciju bolesti. Za pacijente s dijabetesom tipa 2 vrlo je važno ne prejesti, jer će biti nemoguće nadzirati razinu šećera u krvi. Provjerite popis zdravih namirnica na glikemijskoj tablici. Dozvoljeni su svi proizvodi s indeksom ispod 30 jedinica za dijabetes. Prilikom odabira prehrane važno je posavjetovati se s liječnikom. Izrada dijeta je posebno važna za pacijente sa dijabetesom tipa 1, jer oni svakodnevno prave injekcije inzulina. Uz dijabetes, možete jesti ukusno i raznovrsno. Koristeći dopuštene proizvode u kuvanju, možete stvoriti kulinarska "remek-djela" koja nisu niža od jela u restoranu.