Dijabetes tipa 2 jedna je od onih bolesti koja se može kontrolirati normalizacijom tjelesne težine i pridržavanjem zdrave prehrane. U pravilu ove metode pomoći i umjerena fizička aktivnost omogućuju pacijentima da rade bez uzimanja lijekova. Takvim se pacijentima propisuju tablete za smanjenje šećera ili inzulina samo ako mogućnosti liječenja bez lijekova ne donose opipljiv učinak. Ljudi koji imaju višak kilograma moraju se pridržavati načela prehrane za gubitak kilograma s dijabetesom tipa 2, jer prekomjerna tjelesna težina pogoršava tijek bolesti i povećava rizik od komplikacija.
Zašto bih smršala?
Velika tjelesna masa negativno utječe na dobrobit čak i zdrave osobe. Uz dijabetes, suvišna tjelesna masnoća je još opasnija, jer stvaraju probleme s osjetljivošću tkiva na inzulin. Mehanizam razvoja dijabetesa tipa 2 u pravilu je zasnovan na pojavi inzulinske rezistencije. To je stanje pri kojem se smanjuje osjetljivost tjelesnih tkiva na inzulin. Glukoza ne može da uđe u ćelije u pravoj koncentraciji, a gušterača deluje na habanje da bi nadoknadila ovu situaciju.
Osetljivost se može poboljšati gubljenjem kilograma. Sam gubitak kilograma, naravno, ne oslobađa pacijenta endokrinih problema, ali uvelike poboljšava stanje svih vitalnih sistema i organa. Gojaznost je opasna i zbog toga što povećava rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema, ateroskleroze i angiopatija različitih lokacija (problemi sa malim krvnim žilama).
Uz gubitak kilograma u tijelu dijabetičara, primjećuju se i takve pozitivne promjene:
- dolazi do smanjenja šećera u krvi;
- normalizuje se krvni pritisak;
- kratkoća daha prolazi;
- oteklina se smanjuje;
- snižen je holesterol u krvi.
Borba s viškom kilograma za dijabetičare moguća je samo pod nadzorom liječnika. Ekstremna dijeta i izgladnjivanje su za njih neprihvatljivi. Takve očajne mjere mogu dovesti do nepopravljivih zdravstvenih posljedica, pa je bolje mršaviti postepeno i nesmetano.
Gubitak kilograma smanjuje negativne učinke faktora stresa. S gubitkom kilograma, raspoloženje neke osobe postepeno se poboljšava, a s vremenom postaje smirenije i uravnoteženije
Koji bi proizvodi trebali prevladati na meniju?
Osnova jelovnika dijabetičara koji želi smršavjeti treba biti zdravo povrće, voće i žitarice. Prilikom odabira proizvoda morate obratiti pažnju na njihov sadržaj kalorija i glikemijski indeks (GI). Ovaj indikator prikazuje kako će brzo nakon uzimanja određenog proizvoda u krvi doći do povećanja šećera. Kod dijabetes melitusa svim je bolesnicima dopušteno jesti jela s niskim ili srednjim glikemijskim indeksom. Sve dijabetičare treba odbaciti iz hrane s visokim GI (čak i ako nemaju problema s prekomjernom težinom).
Izbornik za dijabetičare pretilih od tipa 2Preporučuje se osobama s prekomjernom težinom na jelovnik hranu koja snižava holesterol. To uključuje češnjak, crvenu papriku, kupus, repe i narandže. Gotovo sve povrće ima nizak ili srednji GI, tako da bi trebalo prevladati u prehrani pacijenta koji želi smršavjeti. Jedino na čemu trebate malo ograničiti se upotreba krumpira, jer je jedno od najkaloričnijih povrća i sadrži puno škroba.
Celer i zelje (peršin, kopar, zeleni luk) imaju bogat hemijski sastav i istovremeno su niskokalorični. Mogu se dodati u povrćne salate, juhe i mesna jela. Ovi proizvodi pročišćavaju zidove krvnih žila od masnih naslaga i zasićuju tijelo vitaminima neophodnim za normalan život.
Meso ili perad sa niskom masnoćom važni su izvori proteina. Ne možete ih odbiti, jer to može dovesti do pogoršanja metaboličkih problema. Najbolje vrste mesa su puretina, piletina, zec i teletina. Mogu se kuhati ili peći, prethodno očistiti od masnih filmova. Sol je najbolje zamijeniti prirodnim biljnim začinima, a kada kuhate meso za poboljšanje ukusa, u vodu možete dodati peršin i celer.
Morska i riječna riba s niskim udjelom masti dobra je opcija za laganu, ali zadovoljavajuću večeru. Može se kombinirati s kuhanim ili pečenim laganim povrćem, no nepoželjno je jesti za jedan obrok s kašom ili krompirom. Najbolje je parati ribu, jer se u tom slučaju pohranjuje u njoj maksimalna količina korisnih elemenata u tragovima i vitamina.
Pogodna hrana je kontraindicirana kod svih dijabetičara. Njihova upotreba ne samo da povećava rizik od pretilosti, već i izaziva pojavu edema i problema s probavnim traktom
Zabranjene obroke
Budući da je dijabetes melitus tipa 2 nezavisan od inzulina, prehrana pacijenata s ovom patologijom treba biti stroga i dijetalna. Kategorički ne mogu jesti šećer, slatkiše i druge visokokalorične slatkiše s puno jednostavnih ugljikohidrata u sastavu. Ove namirnice povećavaju opterećenje gušterače i iscrpljuju ga. Zbog upotrebe slatkiša, problemi sa beta ćelijama ovog organa mogu se pojaviti čak i kod onih oblika dijabetesa tipa 2 u kojima su u početku funkcionirali relativno normalno. Zbog toga u teškim slučajevima bolesti pacijentu će možda trebati injekcije inzulina i uzimati druge podržavajuće lijekove.
Uz to, hrana s visokim glikemijskim indeksom uzrokuje nagli porast šećera u krvi. Zbog toga krvni sudovi postaju lomljiviji, a krv - viskoznija. Blokada malih posuda dovodi do razvoja krvožilnih poremećaja vitalnih organa i donjih ekstremiteta. U bolesnika s takvim patologijama značajno se povećava rizik od razvoja strašnih komplikacija šećerne bolesti (sindrom dijabetičkog stopala, srčani udar).
Osim slatkiša, iz prehrane trebate isključiti takvu hranu:
- masna i pržena hrana;
- kobasice;
- proizvodi s velikim brojem konzervansa i aroma;
- bijeli hljeb i proizvodi od brašna.
Koji je najbolji način kuhanja obroka?
Pacijentima koji pate od dijabetesa tipa 2 i koji imaju višak kilograma bolje je odabrati nežne metode kuhanja:
- pečenje;
- kuhanje;
- parenje;
- gašenje.
U procesu pripreme jela od mesa i povrća, preporučljivo je dodati što manje ulja, a ako je moguće, bolje je bez nje uopšte raditi. Ako na recept ne možete bez masti, trebate odabrati zdrava biljna ulja (maslinovo, kukuruzno). Maslac i slični životinjski proizvodi poželjno su minimizirani.
Maslinovo ulje ne sadrži ni gram holesterola, a u umjerenim količinama, njegova upotreba koristi samo oslabljenom tijelu dijabetesa
Bolje je jesti svježe povrće i voće, jer tijekom kuvanja i pirjanja gube se dio hranjivih sastojaka i vlakana. Ovi proizvodi pomažu poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava, pa pomažu u čišćenju tijela od toksina i metaboličkih krajnjih spojeva. Jesti prženo povrće za dijabetičare koji se pridržavaju načela prehrane za mršavljenje je nepoželjno.
Načela sigurne prehrane za mršavljenje
Kako smršaviti sa dijabetesom tipa 2, a da pritom ne izgubite dio svog zdravlja viškom kilograma? Pored pravilnog kuhanja važno je pridržavati se nekoliko principa zdrave prehrane. Ne možete odmah oštro smanjiti ukupni unos kalorija, to bi se trebalo događati postepeno. Samo liječnik može izračunati potrebnu količinu hranjivih sastojaka po danu, budući da uzima u obzir fizičku bolest bolesne osobe, težinu dijabetesa i prisustvo pratećih bolesti.
Znajući njegovu dnevnu normu, dijabetičar može lako izračunati svoj jelovnik nekoliko dana unaprijed. Ovo je posebno pogodno za one ljude koji tek počinju gubiti kilograme, pa će im lakše i brže kretati hranjive vrijednosti jela. Pored hrane, važno je piti i dovoljno negazirane čiste vode koja ubrzava metabolizam i čisti organizam.
Nije dovoljno samo izgubiti kilogram kod dijabetesa, već je važno održavati normalnu težinu tokom cijelog života. Ispravljanje pogrešnih prehrambenih navika i lagana tjelesna aktivnost, naravno, u tome pomažu, ali prije svega, morate trenirati svoju volju i sjetiti se motivacije. Gubitak kilograma za takve bolesnike nije samo način poboljšanja izgleda tijela, već i dobra prilika za održavanje zdravlja tokom mnogih godina.
Značajke prehrane za hipertenzivne lijekove
Visoki krvni pritisak neugodan je pratilac dijabetesa. Takvi pacijenti vrlo često imaju višak kilograma, što dodatno izaziva snažne pade pritiska i stvara pojačano opterećenje na srce, zglobove. Kod dijabetesa i hipertenzije tipa 2, principi prehrane ostaju isti, ali im se dodaju i neke nijanse.
Za pacijente s visokim pritiskom važno je ne samo ograničiti količinu soli u proizvodima, već je, ako je moguće, potpuno zamijeniti drugim začinima.
Naravno, sol sadrži korisne minerale, ali oni se mogu dobiti u dovoljnim količinama i iz drugih zdravijih namirnica. Osim toga, nutricionisti su dokazali da osoba jede nezaslađenu hranu mnogo brže, što pozitivno utiče na dinamiku gubitka kilograma kod dijabetesa. S vremenom, kada vrijednosti tjelesne težine i krvnog pritiska dosegnu prihvatljive granice, moći će se dodati malo soli u hranu, ali u fazi gubitka težine kod hipertenzivnih pacijenata to je bolje odbiti.
Umjesto soli, možete dodati svježe bilje, limunov sok i sušeno bilje kako biste poboljšali ukus jela.
Kao ukusan i zdrav umak možete pripremiti povrtni pire od rajčice, đumbira i repe. Grčki jogurt s malo masnoće s belim lukom sjajna je zdrava alternativa nezdravom majonezu. Kombinirajući neobične proizvode, možete dobiti zanimljive kombinacije okusa i raznovrsiti svakodnevnu prehranu.
Dugi prekidi glađu dijabetičarima koji pate od hipertenzije kontraindicirani su. S poremećenim metabolizmom ugljikohidrata, osjećaj jake gladi ukazuje na hipoglikemiju. Ovo je opasno stanje u kojem šećer u krvi padne ispod normalnog i srce, mozak i krvni sudovi počinju patiti.
Frakcijska dijeta koja se bez izuzetka preporučuje svim dijabetičarima korisna je i za pacijente sa hipertenzijom. Omogućuje vam održavanje osjećaja punoće i pruža tijelu potrebnu energiju tokom dana.
Izborni meni
Sastavljanje jelovnika nekoliko dana unaprijed pomaže da pravilno izračunate potrebnu količinu ugljikohidrata i kalorija u hrani. Važno je da se uzimaju u obzir sve grickalice (čak i manje). Primjer prehrane može izgledati ovako:
- doručak: zobena ili pšenična kaša na vodi, tvrdi sir, nezaslađeni čaj;
- ručak: jabuka ili narandža;
- ručak: lagana pileća supa, kuhana riba, kaša od heljde, salata od svježeg povrća, kompot;
- popodnevna užina: nezaslađeni jogurt minimalnog sadržaja masti i voća;
- večera: pareno povrće, kuhana pileća prsa;
- druga večera: čaša kefira bez masti.
Jelovnik se ne bi trebao ponavljati svaki dan, prilikom sastavljanja, glavno uzeti u obzir broj kalorija i omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Hranu je najbolje kuhati kod kuće, jer je teško saznati tačan GI i kalorični sadržaj jela koja se pripremaju u kafićima ili gostima. Uz prisustvo popratnih patologija probavnog sustava, pacijentovu prehranu treba odobriti ne samo endokrinolog, već i gastroenterolog. Neke dozvoljene namirnice za dijabetes tipa 2 zabranjene su kod gastritisa i kolitisa visoke kiselosti. Na primjer, to uključuju sok od rajčice, češnjak, svježi paradajz i gljive.
Da biste se riješili viška kilograma, trebate kontrolirati količinu i kvalitetu hrane koju jedete, a također ne zaboraviti na fizičke aktivnosti. Jednostavna gimnastika trebala bi postati navika, ona ne samo da pomaže u gubitku kilograma, već i sprečava stagnaciju u krvnim žilama. Gubitak kilograma kod dijabetesa, naravno, malo je teže uslijed poremećaja metabolizma. Ali s kompetentnim pristupom to je sasvim realno. Normaliziranje tjelesne težine gotovo je jednako važno kao i snižavanje šećera u krvi. Kontrolom ovih važnih parametara možete umanjiti rizik od nastanka ozbiljnih komplikacija dijabetesa i zadržati se dobro tokom dugih godina.
