Datumi dijabetesa tipa 2

Prehrana endokrinološkog pacijenta jedno je od važnih područja terapije. Za njegovo pravilno vođenje, potrebno je biti u stanju razumjeti kategorije proizvoda, sadržaj glavnih prehrambenih sastojaka i energetsku vrijednost u njima. Šta trebate znati o sušenom voću? Mogu li jesti datulje sa dijabetesom tipa 2? U kojoj dozi i kada se preporučuje njihova upotreba?

Slatko voće iz vrućih zemalja

Broj namirnica s povećanom slatkoćom, dijabetičar treba jesti s oprezom. Ovi datumi uključuju datume. U domovini egzotičnog voća priprema se mnogo različitih jela i pića. Za lokalne stanovnike ona je osnovna i svakodnevna hrana.

U vrućoj klimi, sastojci datulja daju tijelu ogromnu energiju. Štaviše, dobro se apsorbuju i skladište. Unatoč visokoj produktivnosti datulja i kokosovih palmi, prikupljanje njihovih plodova smatra se napornim procesom.

Apikalni pupoljci drveće biljke tvore takozvani palmasti kupus. Njegovom fermentacijom dobiva se sir. Afričke, arapske i azijske zemlje izvoze sušene datulje. Ovaj oblik skladištenja sugerira da je ugljikohidratna fruktoza u plodovima palmi u visokoj koncentraciji.

Datumi u zrelom stanju tamno smeđe boje. Plodovi su prekriveni kore koja ih štiti od isušivanja. Unutar pulpe je kost nalik na metak. Na nekim plodovima može biti prisutan i dio stabljike. Oni bi obično trebali stvarati laganu voćnu aromu.

Pravilno skladištenje proizvoda tijekom skladištenja omogućit će pravilno pakiranje (kartonska kutija, drvene kutije). Prije upotrebe, sušeno voće nekoliko puta treba oprati tekućom vrućom vodom da se uklone nečistoće na površinskim naborima kore.

Zadatak pravilnog skladištenja je osigurati da se plodovi ne komprimiraju, nemaju pristup vlazi, insekti se ne uzgajaju u njima.

Datumi kuhanja i lijekovi

Šljivika protiv dijabetesa tipa 2

Plodovi datulja palmi koriste se u spravljanju kompota od sušenog voća. U zdrobljenom obliku dodaju se u gotove žitarice (zob, proso, pšenica). Vlakna iz žitarica i mlečne masti ne omogućavaju da se glukoza brzo apsorbuje u krv. Oni produžuju proces - produžuju ga na vrijeme. Celulozu ploda možete sitno nasjeckati.

Oslabljenim pacijentima u nedostatku apetita preporučuje se piti infuziju od datulja na sobnoj temperaturi. 4-5 komada se ubrizgava 30 minuta u prokuhanoj vodi (200 ml). Ako je moguće, voće se jede i.

Datumi sadrže malo kiselina, tako da kompotu ili infuziji možete dodati okus suhog voća (suhe marelice, suve šljive). Plodovi šljive i palme prelivaju se vrućom vodom i pirjaju 15 minuta. Dodajte suhe marelice, dovodeći do ključanja, kuhajte još 5 minuta.

Medicinska istraživanja su utvrdila da plodovi palmi datulja:

• niži krvni pritisak sa hipertenzijom;
• doprinose hormonskoj stabilizaciji u pubertetu, menopauzi;
• normalizuju probavne smetnje (gastritis, dispepsija).

Kao i kod mnogih drugih voća i povrća, masti u datumima nema. 100 g suvih biljnih proizvoda sadrži:

Voće u bilo kojem obliku (svježe, osušeno, smrznuto) sadrži jednostavne ugljikohidrate, koji se u tijelu pretvaraju u glukozu koja ulazi u krvotok.

Da li su datumi hrana za dijabetičare?

Među sušenim voćem, palmino voće je najkaloričnije. Važno je da je s dijabetesom ovisnim o inzulinu, moguće mobilno regulirati skok glikemije iz pojedenih plodova uz pomoć dodatne hormonske injekcije.

3-4 datuma prosječne veličine bit će 1,5-2 XE (jedinice kruha) ili 20 g. Da bi se to kompenziralo potrebno je napraviti određenu količinu inzulina kratkog djelovanja, 1,5-2 puta više XE, tj. 3-4 jedinice.

Slatki proizvod možete koristiti bez dodatne primjene hipoglikemijskih sredstava - za vrijeme hipoglikemije (oštar pad glukoze u krvi). Tada morate jesti proteinsku hranu sa sporim ugljikohidratima (sendvič s kobasicom, mlijekom).

Stanje koje izaziva zabrinutost za život pacijenta javlja se kao rezultat nekoliko razloga:

• preskakanje sljedećeg obroka;
• dugotrajno post;
• intenzivna fizička aktivnost;
• bolni simptomi (povraćanje, proliv, groznica).

U liječenju šećerne bolesti tipa 2 pacijent se u pravilu pridržava niskokalorične prehrane. Datumi su bogati ugljikohidratima, više od 70 g na 100 g proizvoda. Za usporedbu: banane sadrže 22,4 g. Preporučuje se jesti visokokalorično voće 1-2 puta tjedno samo uz zadovoljavajuće razine šećera u krvi (na prazan želudac - 6,5-7,5 mmol / l).

Kalorični sadržaj hrane za dijabetes tipa 2 dopušteno je da se malo poveća ujutro, za doručak, prije vježbanja. Za nesmetan protok glukoze deo sušenog voća je podeljen u 2 doze.

Glikemijski indeks datulja

Za međusobnu razmjenu proizvoda, pacijenti koriste vrijednost hrane glikemijskim indeksom (GI). Osušeni datumi imaju indeks 40-49, to ukazuje da će povećati nivo glikemije za oko 2 puta manje nego bijeli hljeb, med i jela od krumpira.

Datumi dijabetesa tipa 2 se ne preporučuju svakodnevno

U istoj glikemijskoj grupi s datumima su:

• ostalo voće i bobice (grožđe, mandarine, jagode);
• žitarice (heljda, ječam);
• pića (konzervirani voćni sokovi, kvass, pivo, žitarice).

Plodovi datulja palme bogati su ne samo ugljikohidratima, nego su i neophodni za organizam u tragovima elementima, vitaminskim kompleksima i supstancama koje jačaju imunološki sistem.

Pitanje da li je moguće koristiti visokokalorični proizvod - datume za dijabetes drugog tipa, svaki pacijent ima pravo samostalno odlučivati, nakon razgovora s endokrinologom. Potrebno je uzeti u obzir sve pojedinačne trenutne pokazatelje (nivo glikemije, stanje tijela, prisutnost komplikacija endokrinološke bolesti, tjelesna težina).