Dijagnoza upalnih procesa gušterače ne bi trebala pacijenta odvesti u panično stanje. Shvativši preporučene proizvode, možete se pridržavati raznolike prehrane. Multivitaminski i mineralni prirodni kompleksi trebali bi nesmetano ući u tijelo. Voće u pireu i pečenom obliku dozvoljeno je izvan stadija pogoršanja bolesti. Je li moguće ili ne jesti krušku za pankreatitis?
Koje je bolje: kruška ili jabuka?
U fazi hroničnog toka pankreatitisa ili u sedmici nakon ublažavanja njegove akutne faze, pacijentu se preporučuje uzimanje komplementarne hrane s voćem. Obično se za ovu ulogu dobro slažu nekiselinske sorte jabuka. Kruške su također dozvoljene. Trebale bi biti dobro zrele, meke teksture, s tankom kožom. U suprotnom, oguljenje ploda se reže nožem.
U usporedbi s jabukama, u kruškama:
- sadrži manje organskih kiselina;
- ćelije imaju gušće biljne ljuske;
- imaju više kalcijumovih soli i cutina (ovo je vrsta voska).
Proteini u krušci i jabuci, na 100 g proizvoda, sadrže 0,4 g. U drugom voću ima više ugljikohidrata - 11,3 g, protiv 10,7 g. Energetska vrijednost, niža - 42 Kcal i 46 Kcal . Ako pacijent s pankreatitisom utvrdi hiperglikemiju (visoki šećer u krvi), tada se često mora odlučiti u korist kruške.
Postoje provjereni savjeti za upotrebu voća, oni su uglavnom isti. Broj preporučenih jabuka i krušaka dnevno isti je - 1-2 kom. srednje veličine. Idealno je ako se konzumira 1 jabuka prije večere, 1 kruška popodne. Ne jedu ih na prazan stomak. Jabučni voćni desert možete jesti za vrijeme obroka, a kruška 1 sat nakon. Pažnja: ne treba ga miješati sa mesom (bilo koje vrste), ribom.
Svaki organizam pojedinačno reagira na hladnu vodu nakon jela kruške. Obično se može poremetiti crijevna pokretljivost (glatko kretanje vila na unutrašnjim zidovima organa za probavu). Dolazi do nadimanja, tutnjave.
Za ukrašavanje svijetlih sastojaka deserta prikladni su listovi mente, cvjetovi jasmina
Dijetalna kruška u vrstama kuhana, suha, pečena i sirova
Kako bi se svježe voće guste konzistencije pretvorilo u prikladno probavljiv oblik, protrlja se, zgnječi u blenderu, prokuha, peče.
Pacijentima je dopušten kompot od svježeg voća. Nakon pripreme i hlađenja, otopinu treba filtrirati kroz veliko sito. Kada dodajete borovice ruža, kompot se pokazuje zasićenijim organskim kiselinama, vitaminima i bojom.
Kruška za pankreatitis preporučuje se u pečenom obliku, za to se koristi pećnica. Recept s sirom je posebno popularan među pacijentima s pankreatitisom koji se pridržavaju dijetalne prehrane. Za njegovu pripremu, 6 kom. ne baš meke plodove male veličine, ukupne mase 500 g prvo treba oprati. Odrežite gornji deo stabljikom veličine otprilike 1/3.
Pripremljene kruške napunjene su sirom i mljevenim mesom i prekrivene „poklopcem“
Celuloza sa sjemenskom vratilom mora se pažljivo ukloniti, ostavljajući debljinu plodne stijenke 1,0-1,5 cm od kože. Voćnu masu narežite na komade ili režite na krupnoj rerni. Pomiješajte 100 g pire skute s malo masnoće s komadićima ananasa u konzervi (50 g). Dodajte šećer po želji.
Mogu li jesti lubenicu sa pankreatitisom?Jelo je dizajnirano za 6 obroka, od kojih svaki ima energetsku vrijednost 65 kcal. Dobro se uravnotežuje u prehrambenim komponentama (proteinima, mastima i ugljikohidratima).
Za voćnu salatu ogulite krušku i jabuku sa sjemenske osovine, stabljike i kore, šljive - od sjemenki. Meso voća narežite na velike kocke. Oprane grožđice prelijte kipućom vodom 10-15 minuta. Dijabetičari ga ne mogu dodati u salatu, trebali bi koristiti ribanu mrkvu.
Izmešajte pripremljenu hranu i lagano poškropite limunovim sokom. Prelijte prirodnim jogurtom (100 g). Jesti salatu je ugodnije kad se ohladi. Energetska vrijednost jednog od 6 obroka je približno 90 kcal.
Recept za dekociju: Kuhajte 1 čašu zdrobljenih suhih krušaka na laganoj vatri 10-15 minuta u 0,5 l vode. Nakon inzistiranja 4 sata, procijediti. Uzimajte pola čaše 4 puta dnevno, bez obzira na hranu, uključujući i na prazan stomak.
Priprema voćnih salata ne smatra se samo kulinarskim i kreativnim procesom. Prilikom stvaranja pacijent operiše bojama i oblicima. Njegovo raspoloženje se poboljšava, apetit. Djeca školskog uzrasta rado stvaraju jestive kompozicije. Voćna salata uključuje kombinaciju bobica, voća, pa čak i povrća. Preferirano jelo za njega je prozirna posuda za salatu.
Od davnina se kruška smatra ljekovitom biljkom. Prihvaćene u svježem stanju, i u malim količinama, dobro ih apsorbiraju organizam i reguliraju probavu. Dekocija suhog voća gasi žeđ, ima antiseptičke, analgetske i diuretičke efekte. Dispeptički simptomi (mučnina, proliv) mogu uznemiriti pacijenta s pankreatitisom. Za njihovo uklanjanje najbolje je pogodno ovo voće. U svim tvojim oblicima, kruška, dobra!
