INDEKS GLIKEMIJSKIH PROIZVODA: KOMPLETNA TABELA - PREHRAMBENI PROIZVODI I OSNOVE

Send

Koji je glikemijski indeks svaki dijabetičar zna. Ovo je osnova na koju se pacijenti oslanjaju, birajući svoju dnevnu prehranu.
Nije tako jednostavno prihvatiti i pridržavati se određenog režima i dijeta tokom života. Nemoguće je zapamtiti sve proizvode koji se pojave na našoj stolu, ali konzumirajte hranu bez da znate kako će utjecati na razinu glukoze u krvi - ubijanje!

Da bismo vam dragi dijabetičari lakše olakšali neprestano nadgledanje ishrane, nudimo tablice koje uključuju glavne prehrambene položaje sa kojima se susrećemo svakodnevno. Ako nešto niste pronašli, pišite - i definitivno ćemo dodati!

Radi lakšeg razumijevanja, proizvode smo podijelili u kategorije:

povrće
voće i bobice;
proizvodi od žitarica i proizvodi od brašna;
mliječni proizvodi;
riba i morski plodovi;
mesni proizvodi;
masti, ulja, umaci;
pića
drugo

Nasuprot svakom proizvodu možete vidjeti njegov GI, sadržaj kalorija, kao i količinu proteina, masti i ugljikohidrata (BJU). Posljednji stupac je ocjena proizvoda na skali od pet bodova, a ocjena 5 je najpovoljniji proizvod za potrošnju.

Povrće

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Peršun, bosiljak	5	49	3,7	0,4	8	5
Kopar	15	31	2,5	0,5	4,1	5
Listna zelena salata	10	17	1,5	0,2	2,3	5
Svježi paradajz	10	23	1,1	0,2	3,8	5
Svježi krastavci	20	13	0,6	0,1	1,8	5
Sirovi luk	10	48	1,4	-	10,4	5
Spanać	15	22	2,9	0,3	2	5
Šparoge	15	21	1,9	0,1	3,2	5
Brokoli	10	27	3	0,4	4	5
Radish	15	20	1,2	0,1	3,4	5
Svježi kupus	10	25	2	-	4,3	5
Kiseli kupus	15	17	1,8	0,1	2,2	5
Brašno kupus	15	75	2	3	9,6	5
Kuhan karfiol	15	29	1,8	0,3	4	5
Briselske klice	15	43	4,8	-	5,9	5
Poriluk	15	33	2	-	6,5	5
Slane gljive	10	29	3,7	1,7	1,1	5
Zelena paprika	10	26	1,3	-	5,3	5
Crvena paprika	15	31	1,3	0,3	5,9	5
Češnjak	30	46	6,5	-	5,2	5
Sirova mrkva	35	35	1,3	0,1	7,2	5
Svježi zeleni grašak	40	72	5	0,2	12,8	4
Kuhana leća	25	128	10,3	0,4	20,3	4
Kuvani pasulj	40	127	9,6	0,5	0,2	4
Povrće gulaš	55	99	2,1	4,8	7,1	3
Kavijar patlidžana	40	146	1,7	13,3	5,1	3
Kavijar tikvice	75	83	1,3	4,8	8,1	3
Kuhana repa	64	54	1,9	0,1	10,8	3
Pečena bundeva	75	23	1,1	0,1	4,4	3
Pržene tikvice	75	104	1,3	6	10,3	2
Pržena karfiol	35	120	3	10	5,7	2
Zelene masline	15	125	1,4	12,7	1,3	2
Kuhan kukuruz	70	123	4,1	2,3	22,5	2
Crne masline	15	361	2,2	32	8,7	1
Kuhani krompir	65	75	2	0,4	15,8	1
Pire od krumpira	90	92	2,1	3,3	13,7	1
Pomfrit	95	266	3,8	15,1	29	1
Prženi krompir	95	184	2,8	9,5	22	1
Čips od krumpira	85	538	2,2	37,6	49,3	1

Voće i bobice

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Limun	20	33	0,9	0,1	3	5
Grejpfrut	22	35	0,7	0,2	6,5	5
Maline	30	39	0,8	0,3	8,3	5
Jabuke	30	44	0,4	0,4	9,8	5
Kupina	25	31	2	-	4,4	5
Jagode	25	34	0,8	0,4	6,3	5
Borovnice	43	41	1,1	0,6	8,4	5
Borovnice	42	34	1	0,1	7,7	5
Crvena ribizla	30	35	1	0,2	7,3	5
Crna ribizla	15	38	1	0,2	7,3	5
Cherry šljiva	25	27	0,2	-	6,4	5
Lingonberry	25	43	0,7	0,5	8	5
Marelice	20	40	0,9	0,1	9	5
Breskve	30	42	0,9	0,1	9,5	5
Kruške	34	42	0,4	0,3	9,5	5
Šljive	22	43	0,8	0,2	9,6	5
Jagode	32	32	0,8	0,4	6,3	5
Narandže	35	38	0,9	0,2	8,3	5
Trešnje	22	49	0,8	0,5	10,3	4
Šipak	35	52	0,9	-	11,2	4
Nektarin	35	48	0,9	0,2	11,8	4
Brusnice	45	26	0,5	-	3,8	4
Kivi	50	49	0,4	0,2	11,5	4
Morska heljda	30	52	0,9	2,5	5	4
Slatka trešnja	25	50	1,2	0,4	10,6	4
Mandarine	40	38	0,8	0,3	8,1	3
Gooseberry	40	41	0,7	0,2	9,1	3
Persimmon	55	55	0,5	-	13,2	2
Mango	55	67	0,5	0,3	13,5	2
Dinja	60	39	0,6	-	9,1	2
Banane	60	91	1,5	0,1	21	2
Grožđe	40	64	0,6	0,2	16	2
Ananas	66	49	0,5	0,2	11,6	1
Lubenica	72	40	0,7	0,2	8,8	1
Ražine	65	271	1,8	-	66	1
Šljive	25	242	2,3	-	58,4	1
Smokve	35	257	3,1	0,8	57,9	1
Suhe marelice	30	240	5,2	-	55	1
Datumi	146	306	2	0,5	72,3	1

Žitarice i proizvodi od brašna

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Dijetalna vlakna	30	205	17	3,9	14	5
Sojino brašno bez masti	15	291	48,9	1	21,7	5
Bran	51	191	15,1	3,8	23,5	4
Sirova zobena kaša	40	305	11	6,2	50	4
Ječam kaša na vodi	22	109	3,1	0,4	22,2	4
Zobena kaša na vodi	66	49	1,5	1,1	9	3
Mliječna kaša	50	111	3,6	2	19,8	3
Kuhana riža neolupljena	65	125	2,7	0,7	36	3
Tjestenina sa cjelovitom brašnom	38	113	4,7	0,9	23,2	3
Hljebni hljeb	40	222	8,6	1,4	43,9	3
Kruh od punog zrna	45	291	11,3	2,16	56,5	3
Hljeb "Borodino"	45	202	6,8	1,3	40,7	3
Heljda kaša na vodi	50	153	5,9	1,6	29	3
Mliječna zobena kaša	60	116	4,8	5,1	13,7	3
Tjestenina od durum pšenice	50	140	5,5	1,1	27	2
Mliječna kaša	65	122	3	5,4	15,3	2
Mlečna kaša od riže	70	101	2,9	1,4	18	2
Raženi pšenični hljeb	65	214	6,7	1	42,4	2
Knedle sa sirom	60	170	10,9	1	36,4	2
Knedle	60	252	14	6,3	37	2
Proso kaša na vodi	70	134	4,5	1,3	26,1	1
Pirinčana kaša na vodi	80	107	2,4	0,4	63,5	1
Premium brašne palačinke	69	185	5,2	3	34,3	1
Knedle sa krompirom	66	234	6	3,6	42	1
Sir pizza	60	236	6,6	13,3	22,7	1
Premium kruh od brašna	80	232	7,6	0,8	48,6	1
Premium tjestenina	85	344	12,8	0,4	70	1
Muesli	80	352	11,3	13,4	67,1	1
Pečena pita sa lukom i jajetom	88	204	6,1	3,7	36,7	1
Pržena pita sa džemom	88	289	4,7	8,8	47,8	1
Krekeri	74	360	11,5	2	74	1
Cookie kreker	80	352	11,3	13,4	67,1	1
Lepinja	88	292	7,5	4,9	54,7	1
Vreća za hot dog	92	287	8,7	3,1	59	1
Pšenični bagel	103	276	9,1	1,1	57,1	1
Kukuruzni pahuljice	85	360	4	0,5	80	1
Prženi bijeli krutoni	100	381	8,8	14,4	54,2	1
Bijeli hljeb	136	369	7,4	7,6	68,1	1
Vaflji	80	545	2,9	32,6	61,6	1
Kolačići, kolači, kolači	100	520	4	25	70	1

Mliječni proizvodi

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Obrano mlijeko	27	31	3	0,2	4,7	5
Skuti sir s malo masnoće	30	88	18	1	1,2	5
Sojino mlijeko	30	40	3,8	1,9	0,8	5
Kefir nemasni	25	30	3	0,1	3,8	5
Jogurt 1,5% prirodan	35	47	5	1,5	3,5	5
Tofu sir	15	73	8,1	4,2	0,6	5
Prirodno mlijeko	32	60	3,1	4,2	4,8	4
Skuva 9% masnoće	30	185	14	9	2	3
Voćni jogurt	52	105	5,1	2,8	15,7	3
Brynza	-	260	17,9	20,1	-	2
Feta sir	56	243	11	21	2,5	2
Masa skute	45	340	7	23	10	1
Palačinke od sira	70	220	17,4	12	10,6	1
Suluguni sir	-	285	19,5	22	-	1
Prerađeni sir	57	323	20	27	3,8	1
Tvrdi sirevi	-	360	23	30	-	1
Krema 10% masti	30	118	2,8	10	3,7	1
Pavlaka 20% masnoće	56	204	2,8	20	3,2	1
Sladoled	70	218	4,2	11,8	23,7	1
Kondenzovano mleko sa šećerom	80	329	7,2	8,5	56	1

Riba i morski plodovi

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Kuhani bakalar	-	76	17	0,7	-	5
Kuhana štuka	-	78	18	0,5	-	5
Kuvani rakovi	-	85	18,7	1,1	-	5
Morska kelj	22	5	0,9	0,2	0,3	5
Kuhani oslić	-	86	16,6	2,2	-	5
Kuhana pastrmka	-	89	15,5	3	-	5
Kozice	-	95	20	1,8	-	5
Kuhane ostrige	-	95	14	3	-	5
Tuna u vlastitom soku	-	96	21	1	-	5
Sudak	-	97	21,3	1,3	-	5
Flounder	-	105	18,2	2,3	-	5
Kuvane lignje	-	140	30,4	2,2	-	5
Kuhane rakove	5	97	20,3	1,3	1	5
Kuhan rolada	-	115	19	4,3	-	4
Pollock srna	-	131	28,4	1,9	-	4
Beluga	-	131	23,8	4	-	4
Haringa	-	140	15,5	8,7	-	3
Dimljeni bakalar	-	111	23,3	0,9	-	3
Vruće dimljeni ružičasti losos	-	161	23,2	7,6	-	3
Prženi orah	-	158	19	8,9	-	3
Prženi šaran	-	196	18,3	11,6	-	3
Kuhana sardina	-	178	20	10,8	-	3
Kuhani losos	-	210	16,3	15	-	2
Crveni kavijar	-	261	31,6	13,8	-	2
Hladno dimljena skuša	-	151	23,4	6,4	-	2
Riblje kotlete	50	168	12,5	6	16,1	2
Dimljena jegulja	-	363	17,7	32,4	-	1
Rakovi štapići	40	94	5	4,3	9,5	1
Jetra bakalara	-	613	4,2	65,7	-	1
Sardina u ulju	-	249	17,9	19,7	-	1
Skuša skuše u ulju	-	278	13,1	25,1	-	1
Umak u ulju	-	283	18,3	23,3	-	1
Mrlje u ulju	-	363	17,4	32,4	-	1

Mesni proizvodi

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Kuhana pileća prsa	-	137	29,8	1,8	-	5
Kuvana teletina	-	134	27,8	3,1	-	5
Kuhana puretina	-	195	23,7	10,4	-	4
Kuhana pusto govedina	-	175	25,7	8,1	-	4
Prženi zec	-	212	28,7	10,8	-	4
Braised bubrezi	-	156	26,1	5,8	-	4
Pečena goveđa jetra	50	199	22,9	10,2	3,9	4
Kuvani goveđi jezik	-	231	23,9	15	-	4
Goveđi mozak	-	124	11,7	8,6	-	3
Omlet	49	210	14	15	2,1	3
Pržena piletina	-	262	31,2	15,3	-	3
Svinjetina sa roštilja	-	280	19,9	22	-	3
Kuhana janjetina	-	293	21,9	22,6	-	3
Govedina stroganoff	56	207	16,6	13,1	5,7	2
Svinjske kotlete	50	262	11,7	19,6	9,6	2
Kobasice	28	266	10,4	24	1,6	1
Kuhana kobasica	34	300	12	28	3	1
Guska	-	319	29,3	22,4	-	1
Janjetina	-	300	24	25	-	1
Pečena patka	-	407	23,2	34,8	-	1
Pržena svinjetina	-	407	17,7	37,4	-	1

Masti, ulja, sokovi

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Soja sos	20	12	2	-	1	5
Kečap	15	90	2,1	-	14,9	4
Senf	35	143	9,9	12,7	5,3	3
Maslinovo ulje	-	898	-	99,8	-	3
Biljno ulje	-	899	-	99,9	-	3
Majonez	60	621	0,3	67	2,6	2
Maslac	51	748	0,4	82,5	0,8	2
Margarina	55	743	0,2	82	2,1	1
Svinjska mast	-	841	1,4	90	-	1

Piće

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Čista negazirana voda	-	-	-	-	-	5
Zeleni čaj (bez šećera)	-	0,1	-	-	-	5
Sok od rajčice	15	18	1	-	3,5	4
Sok od mrkve	40	28	1,1	0,1	5,8	3
Sok od grejpa (bez šećera)	48	33	0,3	-	8	3
Jabučni sok (bez šećera)	40	44	0,5	-	9,1	3
Sok od pomorandže (bez šećera)	40	54	0,7	-	12,8	3
Sok od ananasa (bez šećera)	46	53	0,4	-	13,4	3
Sok od grožđa (bez šećera)	48	56,4	0,3	-	13,8	3
Suvo crno vino	44	68	0,2	-	0,3	3
Suho bijelo vino	44	66	0,1	-	0,6	2
Kvass	30	20,8	0,2	-	5	2
Prirodna kava (bez šećera)	52	1	0,1	0,1	-	2
Kakao u mlijeku (bez šećera)	40	67	3,2	3,8	5,1	2
Sok po paketu	70	54	0,7	-	12,8	2
Voćni kompot (bez šećera)	60	60	0,8	-	14,2	2
Desertno vino	30	150	0,2	-	20	1
Mlevena kafa	42	58	0,7	1	11,2	1
Gazirana pića	74	48	-	-	11,7	1
Pivo	110	42	0,3	-	4,6	1
Suhi šampanjac	46	88	0,2	-	5	1
Džin i tonik	-	63	0,2	-	0,2	1
Liker	30	322	-	-	45	1
Vodka	-	233	-	-	0,1	1
Konjak	-	239	-	-	1,5	1

Ostalo

Naziv proizvoda	Glikemijski indeks	Kcal	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	Ocjena proizvoda
Protein jednog jajeta	48	17	3,6	-	0,4	5
Jaje (1 kom)	48	76	6,3	5,2	0,7	4
Jedno žumance	50	59	2,7	5,2	0,3	1
Orasi	15	710	15,6	65,2	15,2	2
Lješnjaci	15	706	16,1	66,9	9,9	2
Bademi	25	648	18,6	57,7	13,6	2
Pistacije	15	577	21	50	10,8	2
Kikiriki	20	612	20,9	45,2	10,8	2
Sjemenke suncokreta	8	572	21	53	4	2
Sjemenke bundeve	25	600	28	46,7	15,7	2
Kokos	45	380	3,4	33,5	29,5	2
Tamna čokolada	22	539	6,2	35,4	48,2	2
Dušo	90	314	0,8	-	80,3	2
Čuva	70	271	0,3	0,3	70,9	1
Mlečna čokolada	70	550	5	34,7	52,4	1
Čokoladice	70	500	4	25	69	1
Halva	70	522	12,7	29,9	50,6	1
Karamel bomboni	80	375	-	0,1	97	1
Marmelada	30	306	0,4	0,1	76	1
Šećer	70	374	-	-	99,8	1
Kokice	85	480	2,1	20	77,6	1
Shawarma u pita kruhu (1 kom.)	70	628	24,8	29	64	1
Hamburger (1 kom)	103	486	25,8	26,2	36,7	1
Hotdog (1 kom)	90	724	17	36	79	1