Osobe s dijabetesom trebaju paziti na prehranu. Bitno im je da znaju sve o proizvodima, jer će o tome ovisiti kvaliteta njihovog života. Svi znaju da se većina povrća može jesti gotovo bez ograničenja: oni imaju nizak glikemijski indeks. Da li je cikla dozvoljena kod dijabetesa? Uostalom, šećer se proizvodi iz ovog usjeva korijena.
Ključne karakteristike
Repe spada u zeljaste biljke porodice amaranta. Ljudi uglavnom koriste korijenje ove biljke za hranu, mada neki koriste i vrhove. Uobičajeno je uzgajanje nekoliko vrsta povrća: bijelo, crveno i bordo. Koristite ga u pečenom, kuvanom ili sirovom obliku.
Crvenu repu od davnina koriste tradicionalni iscjelitelji u borbi protiv probavnih smetnji, rahitisa, groznice i čak karcinoma. Njegova ljekovita svojstva zaslužna su visokim sadržajem vitamina i esencijalnih elemenata u tragovima. Sastav sadrži:
- mono- i disaharidi;
- vlakno;
- skrob;
- organske kiseline;
- pektin;
- askorbinska kiselina, vitamini grupe E, PP, B, A;
- magnezijum, cink, jod, kalijum, gvožđe, kalcijum i drugi.
Neki preporučuju konzumiranje repe sveže: ona će biti od najveće koristi. Ali on se dugo probavlja. Kuhana repa ima odličan diuretik i laksativni učinak. Dijabetičari bi trebali odabrati drugu opciju: pri kuhanju smanjuje se sadržaj šećera.
Mogu li jesti?
Mnogi dijabetičari odbijaju koristiti ovaj usjev zbog činjenice da se iz njega proizvodi šećer. Vjeruju da sadrži povećanu količinu ugljikohidrata koje tijelo ne može apsorbirati. Zapravo je situacija drugačija.
100 g svježeg povrća sadrži 11,8 g ugljikohidrata. Zasebno, potrebno je razjasniti koliko ugljikohidrata u kuhanoj repe iznosi 10,8 g. Glikemijski indeks svježeg korijenskog povrća je 64.
To znači da se odnosi na proizvode takozvane "žute zone" sa prosječnom vrijednosti GI. Ovaj pokazatelj nije dovoljan. Prikazuje brzinu kojom koncentracija glukoze u krvi raste prilikom gutanja proizvoda.
Ali kako biste saznali da li su kuhana repa i dijabetes kompatibilni, trebali biste razumjeti koncept glikemijskog opterećenja. Pokazuje koliko dugo raste razina šećera u krvi:
- opterećenje će biti malo pri pokazatelju do 10;
- srednja - u rasponu od 11-19;
- visoka - od 20.
Proračunom je utvrđeno da je pokazatelj glikemijskog opterećenja repe 5,9. Zbog toga možete jesti repe s dijabetesom, ne biste se trebali bojati šećera od šećera.
Prednosti za dijabetičare
Teško je precijeniti prednosti repe. Potrebno je osobama koje imaju probavne probleme. To znači da je neophodno za dijabetičare.
Cvekla sadrži posebne supstance - betaine. Zbog svojih pozitivnih efekata:
- stimulira se proces asimilacije proteina;
- snižava se krvni pritisak;
- sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova;
- regulisan metabolizam masti
Ali dijabetičari moraju da koriste i repu jer:
- pozitivno utječe na stanje krvnih žila i srca;
- normalizuje indeks hemoglobina;
- poboljšava rad probavnog trakta;
- sprečava zatvor;
- čisti jetru od toksina, produkata raspada od štetnih tvari;
- jača imune snage.
Prijem kuhane repe pozitivno utiče na probavu. Otkrivajući povećava li repe šećer u krvi, treba napomenuti da se prilikom njegove konzumacije usporava proces asimilacije ugljikohidrata primljenih u tijelu. Zbog toga se koncentracija glukoze postepeno povećava.
Uvođenje u svakodnevnu prehranu ovog korijena usjeva omogućuje vam da se riješite nekoliko viška kilograma. Rezultat redovne upotrebe repe primjećuju ljudi koji pate od hroničnog opstipacije. Navedeno povrće ne samo da stimulira imunološki sistem, već i obnavlja rad unutrašnjih organa, sistema koji su oštećeni kod dijabetesa.
Načini upotrebe
Endokrinolozi zajedno sa nutricionistima savjetuju ljude prilikom upotrebe repe sjetiti ih da je sve dobro umjereno. Svakodnevno treba pojesti ne više od 70 g sirovog povrća. Kuhana repa može se jesti sa 140 g. Otkrijte koliko šećera ima u šećernoj repe, u nastavku treba uzeti u obzir njegov sadržaj u kuhanom povrću.
Možete dobiti savjet nutricionista o tome kako povećati postotak probavljivosti povrća. Da biste to učinili, prelijte ga bilo kojim biljnim uljem hladnog prešanja. Mnogi koriste maslinovo ulje za ove svrhe. Možete napraviti povrtnu salatu od repe, mrkve, kupusa i drugog povrća.
Neki radije piju sok: treba ga ograničiti na 1 čašu. Ali ne biste trebali piti cijelu porciju odjednom. Liječnici savjetuju dijeljenje navedene količine u 4 doze. Svježe iscijeđeni sok agresivno djeluje na želudačnu sluznicu. Stoga dobro upućeni ljudi preporučuju da je iscijedete nekoliko sati prije planiranog prijema. Sve ovo vrijeme trebao bi stajati bez poklopca.
Sok se preporučuje koristiti za čišćenje crijeva, prevenciju i liječenje ateroskleroze, te povećanje hemoglobina. Neki savjetuju da ih liječe od dugotrajnog bronhitisa i traheitisa.
Moguće kontraindikacije
Prije upotrebe, trebate razumjeti prednosti i štetnosti repe kod dijabetesa tipa 2. Odlučili ste svakodnevno jesti ovo povrće, trebali biste se posavjetovati s endokrinologom i gastroenterologom.
Treba ga napustiti ljude koji:
- peptični čir dvanaestopalačnog creva;
- stomačne tegobe: pogoršanje peptičke čirne bolesti, gastritis.
Sok od cvekle iritira sluznicu. Zbog toga se osobama s visokom kiselinom preporučuje da se fokusiraju na kuhano povrće. Piti koncentrirane sokove nije preporučljivo.
Otkrivajući je li moguće jesti repe s dijabetesom ili ne, treba imati na umu da kontraindikacije uključuju i:
- urolitijaza;
- individualna netolerancija na repu;
- bolesti bubrega i mjehura.
Dijabetičari mogu jesti repe ako ne pate od bilo koje druge bolesti. Ali ne biste se trebali bojati pojesti komad kuhane repe nekoliko puta tjedno. Ako je pacijent želi pokušati normalizovati zdravlje, planira se posavjetovati s liječnikom i planira svakodnevno konzumirati repe u maksimalno dozvoljenoj količini.
