Recepti naših čitalaca. Pasulj od graha sa bosiljkom i maslinovim uljem

Predstavljamo vam pažnju recepta naše čitateljice Anastazije Mon, koja sudjeluje u takmičenju "Posno jelo".

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja
• Pola sjeckanog luka
• 2 režnja belog luka (zdrobiti nožem)
• 1 zrela rajčica (isječena)
• 1 kašika. kašika origana
• Pinči crvene paprike
• 2 limenke bijelog konzerviranog graha (isperite iz soka!)
• 1 litra biljnog zaliha ili samo vode
• nekoliko listova svježeg bosiljka (isječen) (nisam imao dakle, na fotografiji bez njega)
• Sok od 1 limuna
• So ukus

Recept

1. U dubokoj posudi zagrijte ulje i pirjajte luk i češnjak 1 minutu, neprestano mešajući
2. U papriku dodajte paradajz, origano i crvenu papriku. Nastavite pirjati još minutu, a zatim dodajte pasulj i zalihu ili vodu. Donesite kuhati, a zatim ostavite lagano pirjati na laganoj vatri bez poklopca 35 minuta, dok juha ne prokuha.
3. Nakon što uklonite sa vatre, dodajte bosiljak, limunov sok i sol.