BRAZILSKI ORAH KORISTI I ŠTETE OD DIJABETESA - PREHRAMBENI PROIZVODI I OSNOVE

Send

U našoj prirodi postoji mnogo sorti orahovih stabala. Neke su zaista nevjerojatne. Na primjer, bertoletia. Berba sa ovog stabla naziva se brazilski orah.

Brazilski orah ili stari div

Zamislite drvo visoko pedesetak metara, odnosno kuću s petnaest katova! Da, čak i dva metra u promjeru. Ovo je „odrasli“ bertolit koji može trajati hiljadu godina od trenutka klijanja.

Ovaj orahni div ima još jedno svojstvo: stablo može rasti samo u divljim šumama. Tamo gdje ljudi počnu aktivno napredovati civilizaciju, bertoletija umire. A sada se nalazi u Južnoj Americi, u šumama duž Amazone.

Sam brazilski orah je mali. Ali "kuća" je nevjerovatna. Na prtljažniku bertoltije visi težak (oko dva kilograma) okrugli krug na stalcima - užadi - takvu pesnicu ne možete držati u šaci, morate je držati objema rukama. A već se unutar ove kugle nalaze i sami orasi u ljusci. Školjka ploda Bertoltia opasna je po zdravlje i čak je zabranjena za izvoz u sve zemlje u kojima raste orah.

Brazilski orah - proizvod je još uvijek relativno rijedak, ne prodaje se svugdje u regijama i ne u svim prodavaonicama. Moguće je da ovu vrstu orašastih plodova nećete odmah pronaći u rodnom gradu.

Šta je tako dobro kod njega? Korisna svojstva brazilskih orašastih plodova

Brazilski orah ima ugodan ukus bez ikakvog „zanosa“. Neki govore o sličnosti ukusa brazilskog oraha i bora.

Sada o korisnim svojstvima.

Ovi orašasti plodovi pomažu da se brzo dobijemo dovoljno, da ugasimo osjećaj gladi, umora, depresije. Pomažu tijelu da se izbori s visokim kolesterolom - što znači da je koristan za krvne sudove uopće.
Prevencija malignih tumora mliječnih žlijezda, crijeva, prostate i žlijezde također je stvar brazilskog oraha. Ovome dodajte antioksidacijska svojstva.
Kako bi tijelo dobilo dnevnu dozu selena, potrebna su vam samo dvije orašaste plodove.
Aminokiseline neguju naše mišiće.
Brazilski orah ojačava imuni sistem.
Nezasićene masne kiseline su dobre za srce i odupiru se nastanku i razvoju katarakte.
Vjeruje se da prisutnost brazilskog oraha u muškoj prehrani poražava neke vrste neplodnosti.
Efikasno regulišu šećer u krvi.

Za slatkiše i peciva, brazilski orah dodaje ugodan okus. Kozmetologija takođe ne može bez ovog oraha, jer je vitamin E važan za kožu.

Šteta i kontraindikacije

Uz sve korisne vrijednosti, svaki je brazilski orah spremnik za malu količinu radijusa.

A ovo je radioaktivni element. Ako pojedete od dva do pet nukleola (djeca ne mogu imati više od dvije), tada Geiger šalterski uređaji neće početi odgovarati na vas. Ali, ima puno brazilskog oraha, pa čak i svaki dan, to definitivno nije neophodno.

Prejedanje brazilskog oraha štetno je i s obzirom na njegov visoki sadržaj kalorija.

Ako se nađete u domovini brazilskog oraha, ne probajte njegovu ljusku, čak i ako je jako znatiželjna. Dokazano je da tvari u njemu (uobičajeni naziv - aflatoksini) uzrokuju rak jetre.

Ako ste alergični na bilo koji orah ili mango, brazilski orasi su vam vjerovatno kontraindicirani.

Brazilski orah za dijabetes

Informacije koje su važne za dijabetičare nalaze se u donjoj tabeli.

XE	GI	Kcal po 100 g	Ugljikohidrati	Masnoća	Protein	Vitamini	Minerali
150	20	656	12	66,4	14,3	C, B₁, In₆, E	magnezijum, kalcijum, gvožđe, selen

Uz već spomenute dobrobiti, postoje dokazi o još jednom svojstvu važnom za dijabetičare. Ovo je sposobnost proizvoda da spriječi retinopatiju, komplikaciju dijabetesa koja dovodi do sljepoće.

Koliko orašastih plodova u ishrani može da priušti dijabetičaru? Sve ovisi o cjelokupnom sastavu prehrane. Naročito je važno uzeti u obzir da li se na popisu proizvoda nalaze i ostale orahe. I već na temelju tih informacija donijeti odluku. Nekome će nutricionisti dopustiti da pojede dva oraha dnevno, a neko će morati da podijeli jedan na nekoliko prijema - na primjer, dodajte jelovim mrvicama jelima.