Italijanski omlet s brokolijem

Omlet (frittatu) opisan u ovom receptu može se pripremiti i za doručak i za ručak. Glavni sastojak jela je jaje, tako da sadrži puno proteina, dugo će donijeti osjećaj sitosti i savršeno će se uklopiti u vaš stol sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Prekrasna osobina jela je koliko brzo i jednostavno možete pripremiti sastojke. Vaš proračun također neće trpjeti: sve komponente je lako kupiti, a one su jeftine.

Kuhajte sa zadovoljstvom! Nadamo se da ćete uživati ​​u jelu.

Sastojci

• Brokula, 0,45 kg;
• Luk narezan na kockice, 40 gr;
• 6 bjelanjaka
• 1 jaje
• Parmezan, 30 gr;
• Maslinovo ulje, 1 kašika;
• So i biber.

Količina sastojaka temelji se na 2 obroka. Preliminarna priprema sastojaka traje oko 10 minuta, ukupno vrijeme kuhanja je 35 minuta.

Hranjiva vrijednost

Približna hranjiva vrijednost po 0,1 kg. proizvod:

Koraci za kuhanje

1. Podesite pećnicu na 175 stepeni (režim konvekcije). Brokulu temeljito isperite pod hladnom vodom, pustite da voda proključa. Oštrim nožem odrežite koru, odvojite cvasti. Odbacivanje panja nije potrebno: može se i jesti.

2. Autori recepta obično pripremaju pitu na sljedeći način: uklonite osušene dijelove, a preostale izrezujte na male komade.

3. U šerpu ulijte vodu, posolite, stavite na srednju vatru. Kuhajte brokoli oko 5 minuta.

4. Ogulite luk, isecite na kockice, pržite na maslinovom ulju.

5. Izvadite kupus iz tave, prebacite ga u šerpu na luk. Pržite, povremeno mešajući.

6. U zasebnoj posudi pomiješajte jaje i bjelanjke, dodajte sol i biber po ukusu. Izlijte dobijenu masu u tavu, pržite još 3-5 minuta. Skinite sa vatre prije nego se jaja potpuno smrznu.

7. Omlet prebacite u posudu za pečenje i obložite sirom. Stavite u rernu na 20 minuta dok se ne pokaže zlatna korica. Dobar apetit!

Izvor: //lowcarbkompendium.com/italienisches-omelett-mit-brokkoli-low-carb-frittata-9768/