Objavili smo recept za Big Mac salatu, prvi koji je stvorio Mac Roll sa niskim udjelom ugljikohidrata, koji je bio toliko popularan da smo ga završili na snimanju.
Nedostaje samo jedan recept s malo ugljikohidrata da biste dovršili Big Mac Trilogiju. Stoga s ponosom vam predstavljamo Big Mac up
Naravno, s niskim udjelom ugljikohidrata, sa svježim domaćim umakom Big Mac.
Lijepo se provedite. Srdačan pozdrav, Andy i Diana.
Video recept
Sastojci
- 1 glava slatkog luka;
- 100 g kriške slanine;
- 500 g mljevene govedine;
- 2 žlice mljevene slatke paprike;
- 1 kašika mlevene ružičaste paprike;
- 1/2 žličice kumina (kumin);
- biber po ukusu;
- sol po ukusu;
- 5 češnja češnjaka;
- 200 g kisele pavlake;
- 1 kašika umjerenog senfa;
- 50 g paste od paradajza;
- 1 žličica kari praha;
- 2 kašike laganog balzamičnog sirćeta;
- 3 kašike Worcester sosa;
- 2 žlice eritritisa;
- 1 kugla mocarele (125 g);
- 100 g mljevenog cheddar sira;
- 4 mala paradajza;
- 4 krastavca;
- 1/2 glave salate od ledene jabuke.
Količina sastojaka u ovom receptu s malo ugljikohidrata iznosi za 4 porcije.
Za pripremu sastojaka potrebno je oko 15 minuta. Dodajte još oko 15 minuta za pečenje i 30 minuta za pečenje.
Način kuhanja
Sastojci
1.
Ogulite luk, prepolovite ga i prepolovite. Pržite u tavi bez ulja, a zatim ostavite na stranu.
2.
Isto tako, bez ulja, pržite kriške slanine u tavi do hrskave smeđe boje i ostavite po strani.
Pržite komade slanine
3.
U šerpu stavite mljevenu govedinu, začinite dodavanjem 1 kašike mlevene slatke paprike, ružičaste paprike, kumina, soli i bibera po ukusu. Pržite dok se mljeveno meso ne raspadne.
Luk češnjaka ogulite, sitno nasjeckajte na kockice. Dodajte češnjak mljevenom govedini i pirjajte ih zajedno neko vrijeme. Zatim također odložite.
4.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C u načinu konvekcije ili na 180 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja.
5.
Za umak, u posudu stavite kiselu pavlaku, dodajte začine: senf, paradajz pastu, drugu kašiku slatke paprike, kari u prahu, balzamičnog sirćeta, Worcester sos i eritritol.
Sastojci umaka
Mešajte pjenjačom dok ne postane kremasti sos.
6.
Uzmite posudu za pečenje i stavite posudu sa slojevima. Prvo stavite mljevenu govedinu.
Sada dolaze slojevi sastojaka
Uzmite mocarelu i pustite da tečnost iscuri iz nje, a zatim sitno nasjeckajte mekani sir, dodajte ga mljevenom mesu i izmiješajte.
Na meso rasporedite 3 kašike sosa, a na vrhu pospite oko četvrtine naribanog čedra. Na cheddar stavite kriške slanine, a prženi luk na slaninu.
Paradajz operite i narežite na krugove. Luk preliven kriškama rajčice i krastavcima.
Zatim stavite preostali umak na vrh, pospite preostalim naribanim čedrom i stavite posudu u rernu na 30 minuta.
Tepsija spremna za odlazak u pećnicu
7.
Operite salatu od ledenog brijega, pola glave narežite na kriške. Rasporedite salatu na četiri tanjira.
Jastuk za salatu od kasike
Posudu narežite na 4 dela i svaki komad stavite na tanjir sa salatom. Dobar apetit
Posluživanje Big Maca
Svježe napravljena tikvica
