Jednostavan Coleslaw

Ne znamo za vas, ali spremni smo prodati svoju dušu za stvarno ukusnu i zdravu salatu. Naravno, lukavi smo, ali kupus zaista obožavamo.

Nažalost, takvoj salati često se dodaje rafinirani šećer, koji naravno nije prikladan za dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata.

Ali ta činjenica me ne bi trebalo spriječiti da jedem kupus. Na kraju, priprema jedne porcije je brza i jednostavna. Preporučljivo je kuhati ovo jelo unaprijed tako da se dobro zasiti za 24 sata.

Usput, salata od kupusa savršena je za pomfrit i druge vrste krompira.

Sastojci

• 1 bijeli kupus (oko 1000 grama);
• 1 crvena paprika;
• 1 luk;
• 1 kašika limunovog soka;
• 150 grama eritritola;
• biber i sol po ukusu;
• 250 ml octa na bilju ili bijelog vinskog octa;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 1 litar mineralne vode.

Sastojci su dizajnirani za 8 obroka.

Energetska vrijednost

Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.

Kuvanje

1.

Uzmi veliku zdjelu, dasku za sjeckanje i oštar nož. Stabljiku narežite i kupus narežite na sitne trakice. Takođe možete izrezati povrće u prerađivaču hrane. Upotrijebite ono što vam je pri ruci.

2.

Ogulite luk. Zatim ga sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu kupusa. Papriku operite, izvadite sjemenke, sjeckajte i dodajte u posudu.

3.

U drugoj maloj zdjeli pomiješajte eritritol, ulje, sol, biber, limunov sok i biljni ocat sa mineralnom vodom. Budući da se eritritol ne rastvara dobro u hladnim tekućinama, eritritol možete prethodno mljeti u mlincu za kafu ili koristiti drugu zamjenu za šećer po vašem izboru.

4.

U kupus dodajte pripremljeni sos i dobro izmešajte.

Poklopite posudu i ostavite u frižideru preko noći.

5.

Sutradan se salata dobro namoči u sosu i višak tečnosti se može ocijediti.

Recept možete promijeniti po želji. Na primjer, postoje varijacije sa žlicom senfa ili sjemenki kumine.

Naš prijatelj ima moto: "Hrana bez belog luka nije hrana." Stoga će on sigurno dodati salatu češnjaka u salatu. I biće ukusno. Samo vjerujte svom ukusu i oplemenite jelo u skladu s njim.