Čokoladna torta od jagoda
U ovom receptu sa niskim udjelom ugljikohidrata pečen je samo čokoladni dio torte. Iznad je krema od jagoda i voća i svježih jagoda. Ukusno svježe i ukusno. Umjesto svježih jagoda možete koristiti smrznute bobice. 🙂
Usput, za ovu pitu koristili smo proteinski prah sa aromom jagode, kao i super zdrave chia sjemenke. To se naziva superhranom, što je odlično za dijetu s malo ugljikohidrata. Zato recepata sa chia sjemenkama nikada neće ponestati.
I sada, konačno, vrijeme je za pita. Želimo vam ugodno vrijeme pečenja i uživajte u predivnom ukusu ovog deserta
Kuhinjski alati i sastojci koji su vam potrebni
- Tanjuri za posluživanje;
- Šlag za bič;
- Profesionalne kuhinjske vage;
- Zdjela;
- Whey protein za pečenje;
- Xucker svjetlo (eritritol).
Sastojci
Sastojci pita
- 500 g jagoda;
- 70 g proteina surutke za pečenje;
- 300 g sira (krem sir);
- 200 g sira sa sadržajem masti 40%;
- 100 g čokolade 90%;
- 100 g. Xucker svjetla (eritritol);
- 75 g putera 0;
- 50 g chia sjemenki;
- 2 jaja (kokoši od bio ili slobodnog uzgoja).
Količina sastojaka dovoljna je za 12 komada torte. A sada vam želimo ugodno vrijeme kuhanja ove delicije. 🙂
Način kuhanja
1.
Zagrijte pećnicu na 160 ° C (u režimu konvekcije).
2.
Uzmite mali lonac i stavite na štednjak na najslabije topline. U njega stavite puter i čokoladu i lagano mešajte da se rastope. Kad se sve otopi, uklonite posudu sa štednjaka.
Glavno je ne žuriti
3.
Umutite jaja s 50 g Xuckera ručnom mikserom oko 5 minuta, dok ne porumeni.
4.
Sada uz miješanje, polako dodajte smešu čokolade i maslaca u jajnu masu.
5.
Kružni kalup obložite papirom za pečenje i napunite ga čokoladnim tijestom. Tijesto izravnajte kašikom.
Ne zaboravite na papir za pečenje. 🙂
6.
Stavite kalup u rernu na 25-30 minuta, a zatim gotov kolač ostavite da se ohladi.
7.
Dok se čokoladna baza za tortu peče, možete pripremiti jagode i šlag. Prvo lagano isperite jagode pod mlazom hladne vode, a zatim pokupite repove i lišće. U veću posudu izvadite 50 g jagoda - po mogućnosti manje ljepše i pomiješajte sa 50 g Xuckera. Pomoću miksera, samljeti ga u pire krumpir.
8.
Uzmite brašno ili ručni mikser i pomiješajte Protero jagodni proteinski prašak sa bobičastim pireom. Potom dodajte sir i skuti sir te sve umutite u glatku kremu. Na kraju u kremu od jagoda dodajte chia sjemenke.
9.
Na ohlađenu čokoladnu tortu stavite gotovu kremu i ravnomerno je rasporedite.
Već u iščekivanju!
10.
Svježe jagode narežite i rasporedite na kremu. Tortu staviti na hladno mesto dok se potpuno ne ohladi. Sada izvadite tortu iz kalupa i uživajte. Dobar apetit
Sada samo uzivajte. 🙂
