Praline sa niskim udjelom ugljikohidrata
Kokos u bilo kojem obliku odličan je dodatak prehrani za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Kokosove pahuljice, puter i mlijeko - kao sastojci mnogih ukusnih recepata s malo ugljikohidrata ili od kokosovog mesa - samo za gozbu.
Posebno su sjajni kokosi, poput naših pralina. Želim da se lijepo provedete kuhajući ovo super ukusno jelo sa slatkim zubima s niskim udjelom ugljikohidrata
Sastojci
- 100 g kokosovih pahuljica;
- 100 g kokosovog mlijeka;
- 50 g Xucker svjetla (eritritol);
- 50 g šlaga;
- 50 g čokolade 90%;
- 30 g kokosovog ulja;
- 10 g chia sjemenki.
Od ove količine sastojaka napravit će se oko 10 pralina.
Način kuhanja
- Sipajte kokosovo mlijeko u tepsiju, dodajte kokosovo ulje, Xucker i grijejte dok se Xucker potpuno ne otopi i ulje ne postane tekuće. Zatim dodajte kokosove pahuljice i izmešajte.
- Skinite posudu sa štednjaka i ostavite je da se malo ohladi. Umiješajte chia sjemenke, pustite da masa nabubri i potpuno se ohladi.
- Od ohlađene mase oblikovati praline. To možete učiniti jednostavno rukama ili - što će biti bolnije, ali ljepše - koristite kalupe po vašem ukusu.
- Za naše praline koristimo rezače kolačića u obliku srca. Prvo se masa mora pažljivo staviti u oblik, a potom pažljivo izvaditi.
- Da biste napravili čokoladnu glazuru, zagrejte kremu i uz miješanje polako čokoladu dodajte čokoladi. Pazite na temperaturu: glazura se ne smije pregrijavati (oko 35 ° C).
- Sada ostaje samo da pralinu prekrijete slojem glazure i stavite u frižider da se potpuno ohladi.
Izvor: //lowcarbkompendium.com/low-carb-kokos-pralinen-2823/