Lubenica je svima poznata kao sočna slatka bobica, koja pored dobrih karakteristika ukusa ima i sposobnost čišćenja organizma. No, je li moguće jesti lubenicu kod dijabetesa tipa 2 i kako će to utjecati na glukozu u krvi? Ovisi o učinku proizvoda na dijabetički organizam, o čemu će biti kasnije.
Korisna svojstva bobica
Lubenica je niskokalorična, ali slatka bobica, od kojih je većina voda, a mali postotak su dijetalna vlakna. Zašto se brzo razgrađuje i apsorbuje u tijelu. Pored toga, njegovo je meso zasićeno mnogim korisnim elementima:
- B vitamini, koji doprinose metaboličkim procesima u tijelu, neophodni su za funkcioniranje imunološkog i krvožilnog sustava;
- Vitamin C koji je odgovoran za imunitet i proizvodnju hormona;
- beta-karoten - prirodni antioksidans;
- Vitamin E koji pomaže obnavljanju pokrova kože;
- niacin, koji smanjuje količinu lošeg holesterola u krvi;
- kalcijum, odgovoran za stvaranje tkiva, posebno za formiranje kostiju i zuba;
- magnezijum koji normalizuje šećer u krvi, pospješuje metabolizam;
- gvožđe koje održava nivo hemoglobina;
- fosfor, koji pomaže u stvaranju koštanog tkiva.
Korisna svojstva pulpe lubenice određena su i prisustvom likopena u karotenoidnom pigmentu, koji sprečava starenje tkiva i ima sposobnost uništavanja ćelija raka. Biljni protein pomaže pročišćavanju crijeva.
Hranjiva vrijednost proizvoda u 100 g pulpe:
- 27 kcal
- Proteini - 0,7 g
- Masti - 0
- Ugljikohidrati - 5,8 g
XE - 0,42
Glikemijski indeks - 75 jedinica
Kosti lubenice zasićene su korisnim masnim kiselinama i pektinom, stoga pomažu pročišćavanju organizma, imaju antibakterijska, antifungalna i zacjeljujuća svojstva rana. Ulje sjemenki lubenice koristi se u kozmetici za njegu kože.
Uticaj na organizam
Bobica ima puno vode i vlakana, koja se brzo apsorbiraju. Zašto je pulpa lubenice u stanju da ima diuretski efekat. Zbog toga se upotreba bobica preporučuje u prisustvu pijeska ili sitnog kamenja u bubrezima.
Sastav s više elemenata ovog prirodnog deserta poboljšava metaboličke procese u tijelu, kao i pročišćava krvne sudove i jača srčane mišiće. Redovan unos svježih bobica pomoći će normalizaciji razine glukoze u krvi, zbog čega je lubenica veoma korisna za dijabetičare.
Magnezijum u plodu ima pozitivan uticaj na centralni nervni sistem, na rad srca i smanjuje nervnu ekscitabilnost. Zahvaljujući mineralu, liječenje stvara antispazmodijski učinak, pomaže pročišćavanju crijeva i pomaže kod zatvor.
Unatoč visokom sadržaju glukoze i fruktoze u lubenici, zbog velike količine dijetalnih vlakana, šećer se brzo razgrađuje i izlučuje iz tijela. Zašto je pulpu lubenice dopušteno da pojede osoba koja ima dijabetes.
Plod lubenice biće koristan za dijabetes. Ipak, ne treba ga jesti u velikim količinama, kao ni uz postojeće kontraindikacije.
Ograničenja
Pacijent s dijabetesom može uživati u plodovima dinja i tikva samo s kontroliranim oblikom bolesti, kada nivo glukoze ne pređe dozvoljene granice. Osim toga, postoje i bolesti kod kojih se ne preporučuje korištenje lubenice čak i onima koji nemaju dijabetes.
Dakle, vrijedi se ograničiti na sočnu bobicu pod sljedećim uvjetima:
- urolitijaza;
- upala gušterače u akutnom obliku;
- proliv
- peptički čir;
- nadutost;
- oticanje
- upala debelog creva.
Kada uzgajaju popularne tikve, često koriste štetna gnojiva, a boje za bojenje mogu se ubrizgati u nezrelo voće. Zato bi trebali kupiti lubenicu na provjerenim, posebno označenim mjestima.
Dijabetes melitus
Dijabetes i lubenica su prihvatljiva kombinacija koja može biti korisna za dijabetičara ako nema kontraindikacije, a količina konzumiranog proizvoda ne prelazi preporučenu normu. Unatoč činjenici da slatkoću fetusa više određuje fruktoza, koja se u tijelu brzo razgrađuje, ne vrijedi jesti lubenice u velikim količinama. Jedenje velike porcije odjednom može dovesti do snažnog povećanja glukoze i pojave masnih naslaga iz viška fruktoze.
Ako želite uključiti ovu deliciju u prehranu, trebali biste se posavjetovati s liječnikom koji će preporučiti veličinu posluživanja u skladu s vašom prehranom.
Kod prve vrste bolesti, kada su prisutne injekcije insulina, dopuštena je upotreba u malim obrocima - oko 200 g - četiri puta dnevno. Drugi tip dijabetesa, inzulinski neovisan, zahtijeva smanjenje doze za 0,3 kg dnevno. U tom slučaju se morate pridržavati preporuka:
- dnevna norma lubenice treba biti 200 - 300 g;
- ako jedete voće, morate iz ovog dana isključiti iz jela drugu hranu koja sadrži ugljene hidrate;
- Prije promjene prehrane, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.
Prekoračenje norme konzumiranja fetusa kod šećerne bolesti tipa 2 može dovesti do neugodnih posljedica. To će dovesti do sledećih manifestacija:
- učestalo mokrenje
- promjene crvenih krvnih zrnaca u urinu
- natečenost i fermentacija u crijevima;
- kršenje probavnog trakta;
- povećan šećer u krvi.
Dodatne preporuke
Uobičajeni način jedenja lubenice je svjež. Ali budući da se u tijelu brzo prerađuje, u bliskoj budućnosti nakon njegove upotrebe javlja se snažan osjećaj gladi. Za dijabetičare je opasno narušiti dijetu. Kako bi izbjegli nepotreban stres za tijelo i spriječili prejedanje, nutricionisti preporučuju ljudima koji imaju dijabetes da jedu lubenicu s hljebom. Ovo će više zasititi tijelo i spriječiti pojavu gladi.
Endokrinolozi ne preporučuju piti sok od lubenice jer on sadrži puno šećera. Iz istog razloga dijabetičari bi trebali napustiti med od lubenice, u kojem je glukoza 90%. Ali ulje sjemenki lubenice može biti u ishrani dijabetičara, samo u nerafiniranom obliku.
