Dijabetička hrana. Koja se hrana preporučuje kod dijabetesa

Sljedeće govori o proizvodima s dijabetesom koji se najčešće prodaju u trgovinama u posebnim odjelima. Saznat ćete koja je dijeta pogodna za dijabetes tipa 1 i 2. Dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes tipa 1 i 2 u potpunosti se podudara s općenito prihvaćenom prehranom ljudi s metabolizmom ugljikohidrata. Najmanje spominjanje dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes zanosi endokrinologe. Jedino je pitanje što tradicionalna „uravnotežena“ prehrana ne pomaže normalizaciji šećera u krvi, a ograničenje prehrambenih ugljenih hidrata puno pomaže.

Saznajte koji su proizvodi protiv dijabetesa zaista dobri za zdravlje, a koji nisu. Saznajte u našem članku.

Konzumiranje takozvane hrane s dijabetesom je štetno kod dijabetesa tipa 1 i 2. Svi ovi proizvodi nisu ništa drugo do način samoobmane za dijabetičare, kao i izvor superprofita za one koji ih proizvode. Da vidimo zašto je to tako.

Kada kažu „hrana protiv dijabetesa“, oni obično misle na slatkiše i proizvode od brašna koji sadrže fruktozu umesto običnog šećera. Pogledajte cjenike kompanija koje proizvode i prodaju te proizvode. Vidjet ćete da proizvode „dijabetičke“ džemove, džemove, žele, marmeladu, džem, slatkiše, čokoladu, karamele, bombone, kolače, vafle, kolače, kolače od đumbira, sušilice, krekere, kroasane, sokove, kondenzirano mlijeko, čokoladnu pastu, musli , halva, kozinaki itd. Pravi raj za ljubitelje slatkiša! Oznake na ambalaži upućuju na to da su ti proizvodi bez šećera.

Koja je opasnost od dijabetesne hrane

Hranu protiv dijabetesa ne treba konzumirati jer sadrži opasne tvari:

• skrob (obično pšenično brašno);
• fruktoza.

Prvi problem je taj što hrana za dijabetičare sadrži pšenično ili drugo zrno brašna, poput uobičajenih proizvoda od brašna. A brašno je škrob. Ljudska slina sadrži moćne enzime koji odmah razgrađuju škrob do glukoze. Rezultirajuća glukoza apsorbira se u krv kroz sluznicu usne šupljine, zbog čega se šećer u krvi "prevrće". Da biste naštetili svom zdravlju, ne morate gutati hranu koja je preopterećena ugljikohidratima. Samo ih stavi u usta.

Dijabetičari su po pravilu isuviše lijeni da proučavaju svoju bolest i pažljivo prate šećer u krvi. Većina njih ne zna kako brašno i škrob djeluju i zašto su štetni. Stoga se domaći proizvođači dijabetičkih proizvoda ne trude bez brašna u svojim proizvodima. Na zapadu su u potrazi dijabetičke smjese za pečenje koje sadrže puno zdravih proteina, gotovo ne sadrže ugljikohidrate i samim tim ne povećavaju šećer u krvi. U zemljama koje govore ruski jezik takvi proizvodi još nisu popularni.

Drugi je problem što teoretski fruktoza ne bi trebala povećati šećer u krvi, već u praksi - povećava ga i, štoviše, jako puno. Možete voditi sledeće vizuelno iskustvo. Izmjerite šećer u krvi glukometrom. Zatim pojedi nekoliko grama fruktoze. Zatim, izmjerite šećer još nekoliko puta u trajanju od 1 sata na svakih 15 minuta. Hrana sa dijabetesom podiže šećer u krvi jer sadrži brašno. Ali “čista” rafinirana fruktoza takođe je povećava. Uvjerite se sami.

Treći problem je šteta koju fruktoza pravi, osim što podiže šećer u krvi. Nutricionisti savjetuju izbjegavanje fruktoze iz sljedećih razloga:

• pojačava apetit;
• sadrži mnogo kalorija, pa stoga osoba brzo dobiva na težini;
• povećava nivo „lošeg“ holesterola i triglicerida u krvi;
• fruktoza "hrani" štetne mikrobe koji žive u crevima, pa se probavne smetnje javljaju češće;
• vjeruje se da smanjuje osjetljivost tkiva na inzulin.

Kako prepoznati prave proizvode

Najbolje što možete učiniti je testirati namirnice i otkriti kako oni utječu na šećer u krvi. Naučite od nas kako bezbolno probijati prste kako biste izmerili šećer u krvi. Da, to ima osjetljive troškove za test trake za brojilo. Ali jedina alternativa intenzivnom samokontroliranju šećera u krvi je „blisko poznavanje“ komplikacija dijabetesa, invaliditeta i rane smrti.

Ako se testirate, brzo se osigurajte da se klonite dijabetičkih proizvoda koji se prodaju u internetskim trgovinama i specijaliziranim odjelima supermarketa. Ovo se odnosi na hranu koja sadrži fruktozu i brašno od žitarica. Ako želite slatkiše, možete koristiti bezkalorične zamjene za šećer. Također ih treba testirati glukometrom kako bi bili sigurni da zaista ne utječu na razinu glukoze u krvi. Pacijenti s dijabetesom tipa 2 ne žele koristiti nikakve nadomjestke šećera.

Proizvodi protiv dijabetesa: pitanja i odgovori

Web stranica Diabet-Med.Com preporučuje dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata za učinkovitu normalizaciju šećera u krvi. Saznajte koja je hrana štetna za dijabetes tipa 1 i 2 i koja se hrana preporučuje za sprečavanje komplikacija. Mnogo je ukusnih dijabetičnih namirnica koje će takođe poboljšati vaše zdravlje.

Ispod su odgovori na pitanja o proizvodima koje dijabetičari često postavljaju. Prije svega, provjerite da li vam mjerač glukoze u krvi točno prikazuje šećer u krvi. Ako koristite glukometar koji leži, tada bilo koji tretman dijabetesa neće biti uspješan.

Upotrijebite mjerač glukoze u krvi kako biste provjerili kako utječu na šećer u krvi nakon jela, a zatim ih ostavite u prehrani ili ih isključite.

Da

Nažalost, nakon toplinske obrade, ugljikohidrati u luku uzrokuju skokove šećera u krvi kod dijabetičara. Uvjerite se glukometrom. Toplinska obrada povećava brzinu apsorpcije dijetalnih ugljikohidrata. Pojedete malo sirovog luka, a kada su prženi, dijabetičari obično jedu više nego što mogu.

Mekinje se smatraju korisnim dijabetičkim proizvodom, ali u stvari, nepoželjno ih je koristiti, jer sadrže gluten. To je protein koji može potaknuti autoimune napade na gušterači i drugim organima. I mekinje iritiraju crevnu stijenku. Potrebni su vam drugi izvori vlakana, ali ne i mekinje.

Kiseli kupus se ne može konzumirati kao i bilo koji proizvodi fermentacije. Oni stimulišu prekomjerni rast Candida albicans i bolest koja se zove kandidijaza. Njeni simptomi nisu samo mliječ kod žena, već i zamagljeno razmišljanje, nemogućnost gubitka kilograma. Ovi simptomi nisu službeno prepoznati, ali to nije lakše pacijentima. Kandidoza je čest problem kod pacijenata sa šećernom bolešću. Klonite se kiselog kupusa, kiselih krastavaca i ostalih proizvoda fermentacije. Ubrzo ćete vidjeti da se osjećate bolje bez njih. Kupus jejte sirov, kuhan, pirjan, ali ne kiseli.

U protekle dvije godine nekoliko čitatelja Diabet-Med.Com izvijestilo je da njihova standardna prehrana s malo ugljikohidrata ne samo da je normalizirala razinu šećera u krvi, već je zaustavila i napade gihta. To je uprkos činjenici da nivo mokraćne kiseline u krvi može porasti. Što se tiče osjetljivosti gastrointestinalnog trakta - nemojte jesti ništa pušenu, manje prženu, već više pirjanu, pečenu i kuvanu hranu. I najvažnije - pažljivo žvakati svaki zalogaj, prestati jesti u žurbi.

Stevija i drugi nadomjesci šećera povećavaju razinu inzulina u krvi i blokiraju gubitak kilograma. Neželjeno ih je koristiti ili za pacijente s dijabetesom tipa 2, ili za obične ljude koji žele smršavjeti. Stevija i ostali nadomjestci šećera nisu štetni za bolesnike s dijabetesom tipa 1 koji nemaju prekomjernu težinu. Dijabetes tipa 1 je ozbiljnija bolest od dijabetesa tipa 2. Jedina prednost pacijenata s autoimunim dijabetesom je što im nadomjesci šećera ne nanose štetu, za razliku od ljudi čiji je dijabetes uzrokovan prekomjernom težinom.