Med je dobar za ljudsko tijelo. Proizvod ima antibakterijsko, imunomodulirajuće, antivirusno djelovanje na tijelo.
Postavlja se pitanje, je li moguće koristiti med umjesto šećera? Istovremeno, med stoji zajedno sa još jednim slatkim proizvodom - šećerom, koji se uobičajeno naziva "bijela smrt", jer je njegova upotreba štetna za zdravlje i organizam u cjelini.
Stoga vrijedi ponovno razmisliti o prednostima proizvoda, a umjesto proizvoda koristiti proizvod.
Jedan od razloga zamjene je i kalorični sadržaj proizvoda. Na prvi pogled teško je shvatiti gdje sadrži više kalorija. Med premašuje energetsku vrijednost šećera, jedna žlica zaslađivača sadrži 65 kcal, a jedna žlica šećera - 45 kcal.
Svi znaju da je med gotovo dvostruko slađi od šećera. Na osnovu toga, tijelo će pomoću sladila dobiti pola kalorije, uprkos činjenici da je med kaloričniji.
Ne zloupotrebljavajte ove proizvode, to može dovesti do pretilosti, pa čak i dijabetesa.
Relativno nizak glikemijski indeks prednost je zaslađivača. Ovaj pokazatelj pokazuje kako se proizvod apsorbuje i utiče na šećer u krvi.
Sa povećanim glikemijskim indeksom hrane koju čovjek konzumira može se razviti:
- dijabetes melitus;
- gojaznost
- bolesti kardiovaskularnog sistema.
Zdrava hrana nije visoki pokazatelj, omogućava šećer da se apsorbira polako i do kraja. Zaslađivač ima glikemijski indeks od 49 jedinica, a šećer - 70 jedinica. Dijabetičari koji konzumiraju malo hrane mogu dobiti hipoglikemiju - to je nedovoljno zasićenost glukozom u krvi. Gl meda je niži od šećera, što znači da sporije povećava šećer u krvi. To je posljedica manjeg sadržaja fruktoze i prisustva elemenata u tragovima.
Sastav proizvoda sadrži glukozu i fruktozu. Oni zauzimaju 72% ukupnog sastava. Kada koristite ovaj proizvod, želudac se ne preopterećuje, jer inzulin nije potreban za njegovu apsorpciju. Tijelo štedi energiju zbog toga što ovom proizvodu ne treba dodatna obrada nakon što uđe u crijeva. Usisavanje je brzo i cjelovito. Fruktoza i glukoza zbog svojih svojstava brzog razgradnje mogu uticati na brzi nivo šećera.
Med sadrži 38% fruktoze, 34% glukoze. Šećer sadrži fruktozu i glukozu u jednakim omjerima (50% / 50%).
Gotovo svi su barem jednom u životu pili čaj s dodatkom meda.
Ali nisu svi mislili da je to korisno ili ne. Što se događa s proizvodom nakon tretiranja vrućom vodom?
U stvari, na temperaturama iznad 60 stepeni Celzijusa gube se gotovo sve hranjive tvari.
Pri termičkoj obradi dolazi do uništenja:
- pčelinji enzimi;
- vitamini;
- organska jedinjenja.
Nakon toga, samo ugljikohidrati i mineralni spojevi ostaju netaknuti, ali na 90 stupnjeva pretvaraju se i u oksimetil furfural. Do ovog procesa može doći ako se med čuva duže vrijeme, čak i na sobnoj temperaturi. Godinu dana nakon ispumpavanja, gotovo svi vitamini nestaju iz proizvoda, enzimi postaju neaktivni, a organska jedinjenja se uništavaju.
Do tih reakcija može doći kada izravne zrake dođu u kontakt s proizvodom.
Koristi se u liječenju virusnih bolesti ili za održavanje imuniteta. Kada se koriste lijekovi mogu se pojaviti nuspojave i to je malo koristi za cijelo tijelo, a prirodni proizvod ima veliku masu ljekovitih svojstava, bez ikakvih kontraindikacija. Trudnicama i djeci bolje je od prehlade pronaći lijek protiv prehlade. Ima mnogo korisnih kvaliteta:
- liječi;
- ubija štetne bakterije;
- anestezira;
- bori se protiv upale.
Uz sve to, med je prebiotik koji može stvoriti povoljne uvjete za rast korisne mikroflore. Kada koristite ovaj proizvod, nema disbioze. Zaslađivač na prvi pogled nije opasan, ali kada koristite ovaj proizvod, treba biti oprezan, znati mjeru.
Za zdravu osobu koja nema hormonske probleme, med će biti koristan. Ako stalno koristite čaj umjesto šećera za čaj, tada će svi virusi zaobići tijelo.
Uprkos tako pozitivnim kritikama, med je veoma jak alergen. Nedostatak urođene netolerancije ne znači da je ne možete zaraditi. Uz učestalu upotrebu u velikim količinama, može se pojaviti prilično brzo. Ova situacija je jedan od faktora razvoja dijabetesa tipa 2.
Dijeta treba da uključi malu količinu meda.
Ljekari su dokazali da je med afrodizijak.
Od davnina postoji mnogo načina korištenja ovog slatkog proizvoda.
Možete je jesti samo dok pijete čaj. Ali ova metoda može dovesti do viška kilograma.
Neki dijetetičari preporučuju biljni čaj za mršavljenje za doručak.
Da biste ga pripremili trebat će vam:
- Zeleni čaj.
- Crni čaj.
- Menta
- Klinčići.
- Cimet
Pomiješajte sve sastojke u jednakim omjerima, dodajte začine po ukusu. Ostavite neko vrijeme da insistiraju. Koriste hladni osnažujući čaj ujutro (s limunom), uz dodatak jedne žlice zaslađivača, najbolje je koristiti steviju. Ovaj čaj preporučuje se jesti prije jela.
Ovaj napitak u stanju je da tone tokom cijelog dana. Uz stalnu upotrebu, metabolizam se poboljšava.
Po želji možete popiti kafu s medom.
Sa začinima i limunom treba pažljivo postupati. Na primjer, u prisustvu gastritisa, ne smije se konzumirati citrusi. Cimet može povećati krvni pritisak, a potpuno je zabranjen tokom trudnoće. Ima tonik efekat, može uticati na kontrakciju mišića materice.
Med se široko koristi za kuhanje kulinarskih jela. Konditorski proizvodi s medom imaju posebnu aromu, ukus, imaju lijep izgled. Proizvod pčelarstva kombinira se sa jabukama, cimetom, pomorandžama, đumbirom. Dodaje se tijestu od peciva, keksa i skute.
Glavno pravilo pečenja je održavanje proporcija. Imajte na umu da med može izazvati da se peče.
Proizvodi od meda ne zastaju duže vrijeme, jer dobro zadržavaju vlagu. Dodaje se i kompotu, pekmezu, šarloti, palačinkama. Jedan od recepata:
- Brašno - 1,5 šolje.
- Med - 0,5 šoljica.
- Jaja - 5 kom.
- Jabuke - 3 kom.
- Cimet po ukusu.
Način pripreme: tukli jaja 5 minuta. Dodajte med, nastavite mućkati još 5 minuta. Sjediniti šlag sa brašnom, lagano izmešati drvenom kašikom dok se ne dobije ujednačena konzistencija. Operite, ogulite jabuke. Izrežite na tanke kriške i stavite okrugli oblik. Ulijte testo, pospite cimetom, stavite u toplu rernu. Pecite 40 minuta na 170 stepeni. Ne otvarajte pećnicu za vrijeme kuhanja, ne povećavajte i ne spuštajte temperaturu
Korisna i štetna svojstva meda razmatrana su u videu u ovom članku.
