Recepti naših čitalaca. Bundevi mogul

Predstavljamo vam pažnju recepta naše čitateljice Alene Petrakove, koja sudjeluje u konkursu "Omiljeno piće".

Sastojci (za veliku kompaniju)

• 12 jaja
• 5 šoljica obranog mlijeka
• Zaslađivač po vašem izboru
• 100 g svježeg pire od bundeve
• 2 kašike mljevenog cimeta
• Muškatni oraščić

1. U velikoj tavi i debelom zidu razbijte sva jaja i dodajte sve mleko. Kuvajte nekoliko minuta, neprestano miješajući, na srednje jakoj vatri. Ne dovodite do vrenja! Skinite sa vatre pre ključanja.
2. Stavite tavu u veću posudu sa ledenom vodom i miješajte 5 minuta.
3. Pripremite pire od bundeve unaprijed - uzmite oko 130 g bundeve, isjecite na kockice i pirjajte dok ne omekša, a potom isjeckajte mikserom.
4. U tavu s jajima i mlijekom dodajte zaslađivač, vaniliju i pire od bundeve.
5. Pre posluživanja poklopiti i ohladiti nekoliko sati.
6. Sipajte u šolje i pospite muškatnim oraščićem.