Uvijek se želite oduševiti svijetlim bojama, posebno nakon zime i proljeća. Tijelo, gladno bez sunčeve svjetlosti i vrućine, traži blagdan na stolu. Dogovorit ćemo ga uz pomoć salate Vivid Fantasy. O dobrobiti povrtnih salata odavno se govori. Ali dopustit ćemo sebi još nekoliko riječi. Pravilno odabrano i sezonsko povrće u salatama ne samo da nadopunjava dijabetičko tijelo vitaminima i mineralima. Oni štite gotovo sve sustave koji najviše pate zbog poremećaja metabolizma ugljikohidrata. Kakve će koristi donijeti naša blagdanska salata?
Šta će biti potrebno za kuhanje?
Salata ne sadrži samo povrće. Dimljeno peradarsko meso i sir Roquefort dat će mu pomalo začinjen ukus, a talijanski preljev skladno će kombinirati komponente. Za salatu će vam trebati:
- 2 kom svježa repa;
- 3 kuhana jaja;
- 1 hrpa salate;
- 200 g cherry rajčice;
- 1 kom avokado
- nekoliko žličica zdrobljenog sira (možete uzeti bilo koji s plijesni);
- 100 g dimljene ćurke ili piletine.
Za preljev će vam trebati čaša maslinovog ulja, sok limuna, po ukusu sol i crni biber, paprika, bosiljak, origano i češnjak. Višak napuniti može se čuvati u hladnjaku i koristiti još 3 tjedna.
Od davnina se repa smatra ljekovitim povrćem. Dijabetičarima nije ništa manje korisno, uprkos nekim ograničenjima njegove upotrebe. Supstance betain i betanin poboljšavaju probavu i metabolizam masti, jačaju male krvne žile, koje su jako ozbiljno pogođene dijabetesom. Cink podržava vid i uključen je u sintezu inzulina. Uz stalnu umjerenu konzumaciju repe, poboljšava se kvaliteta krvi i smanjuje se nivo kolesterola. Maksimalna pojedinačna porcija repe za dijabetičare nije veća od 100 g.
Korak po korak recept
- Potrebno je peći repe. Kod ove metode kuhanja zadržava maksimum korisnih tvari. Povrće morate peći 35 - 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C.
- Ogulite repe i ogulite ih na kockice centimetra.
- Zelena salata samo rastrgati ruke.
- Češnjeve rajčice prepolovite.
- Usitnite jaja, meso i sir.
- Na velikom tanjuru pomiješajte sve komponente, prelijte preljev i lagano promiješajte.
Uz to, ne trebate salatu namazati. Salata sadrži samo 220 kcal i 17 g ugljenih hidrata, što je 1,5 XE.
Prijatni apetit i budite zdravi!
Fotografija: Depositphotos
