Gušterača je mali, ali izuzetno važan organ u ljudskom tijelu. Upravo je on odgovoran za proizvodnju vitalnog hormona inzulina, a također može postati provokator razvoja dijabetesa.
Ponekad se može desiti da postoje poremećaji u metaboličkim procesima i ako se primijeti neadekvatna proizvodnja hormona. To može biti ili nedostatak ili višak inzulina. U svakom slučaju, oba su ova stanja patološka i mogu prouzrokovati vrlo neugodne posljedice.
Da biste spriječili njihov razvoj, prvo morate pravilno jesti. Samo u ovom slučaju, nivo inzulina u krvi može se dovesti u normalan raspon.
Zašto je dijeta važna?
Ključ pozitivne dinamike tijeka bolesti je stroga samokontrola. Najvažniji zadatak liječnika bit će ne samo proračun adekvatnog dnevnog unosa kalorija, već i priprema prehrane uz obavezno razmatranje životnog stila bolesne osobe.
Pacijenti s normalnom težinom trebaju jesti hranu s ugljikohidratima. Za sve ostale parametre, takva se prehrana uopće neće razlikovati od ponašanja u prehrani relativno zdrave osobe.
Moderna prehrana s povećanim inzulinom dopunit će se uvođenjem takozvanog kratkog inzulina. Injekcije ove supstance potrebno je raditi tri puta dnevno prije svakog obroka. Svaki put se količina hormona koja se daje mora prilagoditi količini hrane.
Korisno za prekomjerni inzulin
Neki pacijenti vjeruju da isključenjem određenih namirnica iz prehrane može računati na normalizaciju koncentracije hormona inzulina u krvi.
Takav pristup prehrani je opravdan, jer postoje povrće i voće koji mogu povećati proizvodnju inzulina i postati preduvjet za razvoj hiperinsulinemije.
Nutricionisti primjećuju da ona hrana koja pomaže izlučivanju inzulina ima prilično visok indeks inzulina. Ovaj se pokazatelj može značajno razlikovati od poznatijeg hipoglikemijskog indeksa. Ovdje se još uvijek može naglasiti da postoji dijeta za hipoglikemiju.
Ako potonji pokazuje vjerovatnu stopu ugljikohidrata koji ulaze u krvotok, indeks inzulina regulira sposobnost hrane da poveća proizvodnju inzulina bez obzira na koncentraciju glukoze u ljudskoj krvi.
Kao primjer možemo navesti takve namirnice u kojima indeks inzulina značajno prelazi hipoglikemijski:
- riba
- jogurt
- sladoled;
- mlijeko
- čokolada
Gotovo svaki od tih proizvoda nije u stanju značajno povećati razinu glukoze u krvi, ali istovremeno će postati očigledan preduvjet za lučenje inzulina. Iz tog razloga, pacijenti koji pate od hiperinzulinemije trebali bi biti izuzetno oprezni da takve stavke uključe u svoj jelovnik.
Pored toga, potrebno je potpuno odustati od hrane s izuzetno visokim indeksom inzulina:
- Karamela
- bijeli pšenični hljeb;
- krompira.
Kako "oboriti" inzulin?
Ako u tijelu postoji prekomjerna koncentracija inzulina, takav bolesnik će se osjećati slabo. Ništa manje karakterističan simptom biće pogoršanje njegova izgleda, ubrzanje procesa starenja kao i aktiviranje određenih popratnih zdravstvenih problema, poput pretilosti i hipertenzije.
Da biste smanjili nivo hormona u tijelu, pokušajte uključiti u svoju prehranu maksimalnu količinu povrća, žitarica, voća i mahunarki koje karakterizira nizak indeks inzulina.
Ne zaboravite i na „zlatna“ pravila medicinske ishrane:
- ne jesti poslije 18 sati;
- ujutro jesti tešku hranu;
- uveče postoje samo jela sa niskom masnoćom.
Ono povrće i voće koji pomažu u snižavanju inzulina u krvi trebali bi biti lagani ne samo u pogledu glikemijskog nego i inzulinskog indeksa. Ti se pokazatelji mogu naći u posebnoj tablici koja se izdaje svakom dijabetičaru nakon početnog otpusta iz medicinske ustanove.
Postoji lista proizvoda koji moraju biti uključeni u pacijentovu prehranu zbog njihove sposobnosti kvalitativno snižavanja koncentracije inzulina:
- meso peradi;
- skuti sir i mlijeko sa malo masti;
- kuhano i svježe povrće: briselski klice, špinat, zelena salata, brokoli;
- integralne žitarice, orašasti plodovi, kao i semenke: mekinje, soja, sezam, zob.
Uvijek biste trebali imati na umu da samo ako slijedite uravnoteženu prehranu, najefikasnije možete sniziti nivo hormona inzulina u krvi. Takva hrana i dalje će biti odličan izvor kalcijuma, hroma, kao i magnezijuma, izuzetno korisne tvari s povećanim inzulinom.
